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Rajasthani sattu hè un dolce tradiziunale chì hè preparatu durante a maiò parte di e feste. Hè fattu di gramma arrustita in polvere, di zuccheru in polvere è di ghee, speziata cù polvere di cardamomu. Stu dolce speciale hè ancu preparatu durante e donne Raksha Bandhan per i so fratelli in u Nordu di l'India.
A ricetta di maaladu di a fama sudindiana, hè una variazione di stu dolce sattu. Hè solu fattu in sfere perfettamente tonde è hè datu à i zitelli, chì hè assai sanu. A ricetta di sta minnanna hè ricca in proteine è in ferru in più di esse assai gustosa in bocca, facendula un preferitu trà l'anziani è i zitelli.
U sattu dolce hè eccezionalmente faciule è veloce da fà è richiede un minimu sforzu è cumpetenza per avè u dirittu. Se vulete superà e vostre brami dolci, questa hè a ricetta perfetta per amparà cumu fà u Rajasthani sattu in casa. Fighjate a video è a prucedura passu-passu di a ricetta Rajasthani sattu quì sottu.
VIDEO DI RICETTA RAJASTHANI SATTU
RICETTA RAJASTHANI SATTU | TEEJ SATTU RECETTE | CUMU FÀ MALADU Ricetta Rajasthani Sattu | Teej Sattu Recipe | Homemade Sweet Rajasthani Sattu | Cumu fà Maladu In Casa Tempu di preparazione 5 Minute Tempu di cucina 15M Tempu Totale 20 MinuteRicetta Di: Meena Bhandari
Tipu di Ricetta: Dolci
Serve: 4
Ingredienti-
Gramma bengali arrostita (chana dal) - 200 g
cumu per ottene i capelli dritti naturali
Ghee (fondu) - 120 g
Zuccaru in polvere - 120 g
Cardamomu in polvere - 1 tsp
Amanduli Chopped - 2-3 tbsp
Cumu Preparà-
1. Aghjunghjite a chana dal in una padedda scaldata, è arrustite per circa 2-3 minuti è in polvere.
2. Pour les lentilles en poudre dans un récipient, suivi par le sucre en poudre et mélanger bien.
3. Aghjunghje ghee, cardamomu in polvere è mischjà bè. Impastate per 5 minuti finu à diventà una pasta rigida.
4. Dividerli in porzioni uguali di media taglia è rotulallu in un discu pianu.
5. Guarnite li cù l'amanduli trinciati.
- 1. U ghee deve esse caldu mentre si mischia, in modu chì sia faciule di furmà u sattu.
- 2. Pudete aghjunghje l'anacardi à u sattu, per dà una tessitura croccante.
- 3. Rostire a chana dal hè opzionale, ma fà questu aghjusta u gustu di a ricetta.
- Porzione - 100 g
- Calorie - 1512 cal
- Grassa - 29 g
- Proteine - 40 g
- Glucidati - 278 g
- Zuccaru - 12 g
- Fibra - 2 g
PASSU PASSU - CUMU FÀ RAJASTHANI SATTU
1. Aghjunghjite a chana dal in una padedda scaldata, è arrustite per circa 2-3 minuti è in polvere.
2. Pour les lentilles en poudre dans un récipient, suivi par le sucre en poudre et mélanger bien.
3. Aghjunghje ghee, cardamomu in polvere è mischjà bè. Impastate per 5 minuti finu à diventà una pasta rigida.
4. Dividerli in porzioni uguali di media taglia è rotulallu in un discu pianu.
penseru sanu di u ghjornu
5. Guarnite li cù l'amanduli trinciati.
