Benefici Nutrizionali per a Salute Di u Fungu Negru

I Migliori Nomi Per I Zitelli

Pianu:

Data Di Nascimentu:

Invia

Mandami Per Email Spettaculu Nantu À U Situ

Ghjustu In

• 6 ore fà Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Rituali È Significanza Di Stu Festivale
• 
• 8 ore fà Hina Khan si lampa cù l'ombra d'ochji verdi in rame è e labbra nude lucide Pigliate l'aspettu in pochi passi semplici!
• 10 ore fà Ugadi È Baisakhi 2021: Spruce Up Your Look Festive With Suits Tradizionali Inspirati in Celebs
• 13 ore fà Oroscopu Quotidianu: 13 Aprile 2021

Ùn mancà

• Tecnulugia BSNL Elimina i Carichi di Installazione Da Cunnessioni à Banda Longa à Long Term
• Attualità I riturnati di Kumbh mela ponu aggravà a pandemia COVID-19: Sanjay Raut
• Spurtivi IPL 2021: BalleBaazi.com accoglie a stagione cù a nova campagna 'Cricket Machao'
• I filmi Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Da A Corte Passa A causa Di COVID-19
• Automobili Kabira Mobility Hermes 75 High-Speed ​​Commercial Scooter Elettricu Consegna Lanciata In India
• Finanza U prezzu di l'oru ùn cala micca assai Preoccupazione per i NBFC, e banche anu da esse attenti
• Educazione Risultatu finale di l'agente di polizia CSBC Bihar 2021 Dichjaratu
• Viaghjà 10 Migliori Lochi Da Visità In Maharashtra D'aprile

U nome fungu neru ùn pò parè qualcosa di interessante da manghjà, ma in realtà hè riccu di nutrienti è pussede numerosi benefici per a salute.

esercizii di bicep per e donne

Chì ghjè u Fungu Negru?

U fungu neru (Auricularia polytricha) hè un fungu salvaticu cumestibile chì si trova principalmente in Cina. U fungu neru hè ancu cunnisciutu cum'è funghi di l'arechja di legnu o di l'arechja di nuvola, perchè s'assumiglianu à l'arechja umana.

U fungu neru hè spessu di culore marrone scuru o neru è anu una struttura masticatoria. Cresce nantu à u troncu di l'arburi è di i tronchi falati è prosperanu bè in u clima tropicale cum'è l'India, Hawaii, Nigeria è Isole di u Pacificu. U fungu neru hè statu adupratu in a medicina tradiziunale chinesa dapoi centinaie dapoi anni ^[1] .

Valore Nutrizionale Di u Fungu Neru

100 g di fungu neru cuntenenu 14,8 g d'acqua, energia 284 kcal è cuntene ancu:

• 9,25 g di proteina
• 0,73 g di grassu
• 73,01 g carbuidrati
• 70,1 g di fibra
• 159 mg di calciu
• 5,88 mg di ferru
• 83 mg di magnesiu
• 184 mg di fosforu
• 754 mg di potassiu
• 35 mg di sodiu
• 1,32 mg di zincu
• 0,183 mg di ramu
• 1,951 mg di manganese
• 43,4 mcg seleniu

Benefici per a Salute di u Fungu Negru

1. Prumove a salute intestinale

I funghi neri sò una bona fonte di prebiotici, un tippu di fibra chì nutrisce i boni batteri in l'intestinu. Questu aiuta à i batteri intestinali à pruduce nutrienti per migliorà a salute digestiva è aiuta ancu à mantene a regolarità intestinale ^[due] .

2. Impedisce a dimenza è a malatia d'Alzheimer

Sicondu un studiu publicatu in u Ghjurnale Internaziunale di Funghi Medicinali, manghjà funghi neri crudi è cotti hè benefiziu per prevene u sviluppu di a malattia di Alzheimer è di a demenza. ^[3] .

3. Abbassa u colesterolu male

U fungu neru cuntene una grande quantità di antioxidanti putenti chì si dice chì abbassanu significativamente u colesterolu LDL (cattivu), secondu un studiu publicatu in u Journal International of Medicinal Mushrooms. Questu a so volta, diminuisce u risicu di malatie cardiache ^[4] .

4. Prutegge u fegatu

U fungu neru hè cunnisciutu per prutege u fegatu da certe sostanze dannose. Sicondu un studiu, mischjà a polvere di funghi neri cù l'acqua hà aiutatu à riversà è prutege u fegatu da i danni causati da una sobredose di acetaminofene, u chimicu adupratu per trattà a frebba è u dolore. ^[5] .

5. Impedisce e cundizione croniche

Studii di ricerca mostranu chì u fungu neru hè riccu di cumposti antioxidanti chì aiutanu à luttà contr'à i radicali liberi è prutegge e cellule da i danni ossidativi. Questu aiuta à a prevenzione di e condizioni croniche cum'è u cancheru, l'artrite reumatoide è e malatie cardiache ^[6] .

6. Inibisce a crescita di i batteri

I funghi funghi neri cuntenenu pruprietà antimicrobiche chì ponu aiutà à scansà certe razze di batteri secondu un studiu di u 2015 ^[7] . U studiu hà trovu chì sti funghi anu a capacità di bluccà a crescita di E. coli è di Staphylococcus aureus bacterias chì sò responsabili di causà infezioni.

maschera peel off per l'acne

Effetti Secundarii Di Funghi Neri

In generale, i funghi funghi neri sò sicuri da cunsumà, tuttavia, per alcuni pò causà allergie alimentarie è purtà à nausea, urticaria, gonfiori è pruriti.

pudemu applicà multani mitti ogni ghjornu

Cume Coglie u Fungu Neru

U fungu neru deve sempre esse cucinatu currettamente per tumbà i batteri è studii anu dimustratu chì u so ebbulimentu aumenta l'attività antioxidante.

Inoltre, hè cunsigliatu chì e donne incinte ùn devenu micca cunsumà funghi neri.

Nota: Cunsultate un duttore prima di cunsumà u fungu neru.

Ricetta Fungu Negru

Insalata di funghi à l'arechja di legnu ^[8]

Ingredienti:

• & frac14 tazza di funghi à l'arechja di legnu seccu
• & frac14 cipolla di taglia media
• una piccula mansa di coriandru
• Per cundimentu:
• 2 denti d'agliu tagliati
• 1 peperoncinu tailandese frescu tagliatu in picculi pezzi
• 1 cucchiai di acitu neru chinese
• 2 cucchiai di salsa di soia
• & frac12 tsp zuccaru
• 2 tbsp oliu di cucina vegetale
• 3 cipolle di primavera tagliate
• & frac12 tbsp oliu di sesame
• 1 tbsp semi di sesame tostati
• Un pizzicu di sale

Mètudu:

• Mogliu i funghi secchi in acqua calda per circa 30 minuti finu à ch'elli diventanu molli.
• Lavallu cù acqua currente cù cura.
• Poi bollite i funghi imbevuti per 1 à 2 minuti. Spinghje u focu è aghjunghje e fette di cipolla in questu.
• Trasferisce u mischju in una suppera d'acqua fredda.
• Scaricate l'acqua è mettite nantu à un piattu.
• Scaldate l'oliu in una padella è frigite tutti l'ingredienti elencati sottu a lista di staghjunamentu per pochi minuti finu à chì diventa aromaticu.
• Aghjunghjite questu condimentu à i funghi. Imbulighjate bè è serve.

1. [1]Yao, H., Liu, Y., Ma, Z. F., Zhang, H., Fu, T., Li, Z., ... & Wu, H. (2019). Analisi di a Qualità Nutrizionale di u Fungu Neru Cultivatu cù Ceppi di Corn. Ghjurnale di a Qualità Alimentare, 2019.
2. [due]Aida, F. M. N. A., Shuhaimi, M., Yazid, M., & Maaruf, A. G. (2009). Fungu cum'è fonte putenziale di prebiotici: una rivista. Tendenze in scienza è tecnulugia di l'alimentu, 20 (11-12), 567-575.
3. [3]Bennett, L., Sheean, P., Zabaras, D., & Head, R. (2013). Componenti stabili à u calore di u fungu di l'arechja di legnu, Auricularia polytricha (Basidiomycetes più alti), inibiscenu l'attività in vitro di a beta secretasi (BACE1) .Rivista Internaziunale di Funghi Medicinali, 15 (3).
4. [4]Fan, Y. M., Xu, M. Y., Wang, L. Y., Zhang, Y., Zhang, L., Yang, H., ... & Cui, P. (1989). L'effettu di u fungu comestibile di l'arburu neru (Auricuaria auricula) annantu à l'aterosclerosi sperimentale in i cunigliuli. Chinese medical journal, 102 (2), 100-105.
5. [5]K Chellappan, D., Ganasen, S., Batumalai, S., Candasamy, M., Krishnappa, P., Dua, K., ... & Gupta, G. (2016). L'azione protettiva di l'estratto acquoso di Auricularia polytricha in paracetamol induce l'epatotossicità in topi. Brevetti recenti nantu à a distribuzione è a formulazione di farmaci, 10 (1), 72-76.
6. [6]Kho, Y. S., Vikineswary, S., Abdullah, N., Kuppusamy, U. R., & Oh, H. I. (2009). Capacità antiossidante di corpi di frutti freschi è trasformati è di miceliu di Auricularia auricula-judae (Fr.) Quél. Journal of medical food, 12 (1), 167-174.
7. [7]Cai, M., Lin, Y., Luo, Y. L., Liang, H. H., & Sun, P. (2015). Estrazione, attività antimicrobica è antiossidante di polisaccaridi grezzi da u fungu medicinali di l'arechja di legnu Auricularia auricula-judae (basidiomiceti superiori) .Rivista Internazionale di funghi medicinali, 17 (6).
8. [8]https://www.chinasichuanfood.com/wood-ear-mushroom-salad/

U Vostru Horoscopu Per Dumane

Sapè

Mandami Per Email Spettaculu Nantu À U Situ