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U soufflé di mango hè unu di i migliori dessert chì pudete mai fà cù e mangue fresche di stagione. Se vulete fabricà soufflé di mango dolce, lisciu è soffice in casa, allora lanciatevi à u mercatu è pigliate qualchì ova, gelatina, crema è alcune mangue fresche.
U soufflé di mango hè una delicata mangue soffice fatta cù ova batte è crema ricca. Stu dessert face parte di a cucina francese. Soufflé hè un dessert francese classicu chì hè riccu, cremosu è leggeru. U soufflé di mango combina u sapore divinu di e manghi cù a trama dolce di u soufflé per dà à i vostri paletti gustativi una delizia celeste.
RICETTA DI SOUFFLE MANGO | CUMU FÀ U SOFFLE DI MANGO IN CASA Ricetta di Souffle di Mango | Cumu fà Souffle di Mango In Casa Tempu di preparazione 15 Minute Tempu di cucina 1H Tempu Totale 1 Ore15 MinuteRicetta Di: Chef Mahesh Sharma
Tipu di Ricetta: Dessert
Serve: 4
Ingredienti
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Zuccaru - 1/2 tazza
Uova - 3
Crema - 3/4 tazza
Gelatina - 2 tsp
Mango (tagliata in pezzi) - ½ tazza
Purea di mango - ½ tazza
Succu di limonu - 2 tsp
Cumu Preparà-
1. Pigliate una conca è siparate l'ove da u vitellus. Mettite u tuorlu in a doppia caldaia è i bianchi in una suppera assai pulita senza grassu.
2. Spruciate a gelatina in ½ tazza d'acqua è lasciate chì si maceri. Aghjunghjite u zuccheru à i tuorli è batte lu finu à chì sia leggeru è cremosu in cunsistenza.
3. Mettite a caldaia doppia o u contenitore cù acqua à focu bassu è mettite u purè di mango è u mischju di u tuorgu in ellu è continuate à move tuttu u tempu.
4. Questu forma a crema pasticcera per u souffle.
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5. Quandu a crema hè calda, aghjunghjite a gelatina imbevuta è cuntinuvate à mescolà finu à ch'ella ghjunghje à una cunsistenza simile à un rivestimentu.
6. Cacciate da u focu, aghjunghjite u suchju di limonu è lasciate calà finu à chì hè parzialmente messu. Avà, batte i bianchi d'ova à un statu di cime rigide.
7. Battite a crema à una consistenza spessa, riservendu un pocu di crema per a dicurazione. Imbulighjate u restu in a crema, in muvimenti pieghevoli, è poi pieghjate ancu in i bianchi d'ova finu à chì ùn resti micca grumi.
8. Pour l'ùltimu dessert in una tazza o vetru, è decore cù a crema è fette di mango è lasciate in u frigorifero per preparà.
- 1. Ùn mettite micca u dessert in u congelatore, chì diventerà duru.
- 2. U soufflé pò esse fattu ancu cù altri frutti.
- Porzione di porzione - 1 piccula ciotola
- Calorie - 98 cal
- Grassa - 5,3 g
- Proteine - 4 g
- Glucidati - 12,1 g
- Zuccaru - 24 g
- Fibra - 0,2 g
