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Sè site dispostu à tastà qualchi dolci indiani chì vi farianu innamurà di l'India, allora Jalebi hè sicuramente unu di questi dolci indiani chì duvete gustà. Per quelli chì ùn sanu micca ciò chì hè Jalebi, hè un dolce spirale croccante immersu in sciroppu di zuccheru per avè una dolcezza succosa.
Qualunque sia l'occasione, Jalebi hè senza dubbitu unu di i dolci indiani più amati. U dolce hè preparatu aduprendu farina universale, farina di grammi è sciroppu di zuccheru. Per preparà Jalebi croccante, a prima cosa chì duvete fà hè preparà a pastella è lasciarla fermentà per a notte.
Ci hè parechje altre tappe chì duvete fà per preparà un Jalebi gustosu è croccante.
Scorri l'articulu per leghje nantu à a ricetta.
Lista di i filmi di famiglia inglese 2017Ricetta Jalebi: Cumu fà Jalebi in casa vostra Ricetta Jalebi: Cumu fà Jalebi in casa Vostra Preparazione 10 Minute Tempu di cucina 20M Tempu Totale 30 Minute
Ricetta Da: Boldsky
Tipu di Ricetta: Dolce
Servisce: 12-14
Ingredienti-
Per Fà Jalebi
- 1 tazza di farina universale
- 2 cucchiai di farina di granu
- ½ tazza d'acqua
- ¼ cucchiaina di polvere di curcuma
- ½ tazza di cagliata
- ½ cucchiaina di bicarbunatu di sodiu
- Oliu per frittura prufonda
Per Preparà u Sciroppu di Zuccaru
- 1 tazza di zuccheru
- 1 cucchiaina di suchju di limonu
- 1 pizzicu di ziferanu
- ½ tazza d'acqua
- ¼ cucchiaina di polvere di cardamomu
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1. Prima di tuttu, avemu bisognu di preparà a batteria per Jalebi è per questu, avemu bisognu di piglià una grande ciotola è aghjunghje 1 tazza di farina universale è 2 cucchiai di farina di granu.
due. Furmate un pasticcellu grossu aghjunghjendu ½ tazza d'acqua in e farine.
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3. Avà aghjunghje ½ tazza di cagliata cù u bicarbonate di sodiu è a curcuma.
Quattru. Imbulighjate tuttu bè è in casu chì sentite a necessità di aghjunghje più acqua, aghjunghje u listessu in poche quantità.
5. Mantene a batteria da parte è lasciate fermentà per a notte.
6. A prossima cosa chì duvete fà hè di preparà u sciroppu di zuccheru ghjustu prima chì site per fritterà Jalebi.
7. Per questu, in un vasu, aghjunghje u zuccheru cù l'acqua è bollire nantu à una fiamma media finu à chì u zuccheru si dissolvi cumpletamente.
8. Duvete bollire u sciroppu a menu chì ùn abbia una consistenza di 1 stringa. Questu significa chì quandu pigliate u sciroppu in una cucchiaia è u lasciate cascà, u sciroppu deve cascà pianu cù una stringa.
9. Avà pigliate una piccula quantità di sciroppu in una cucchiaia è lasciate rinfriscà.
10. Tocca u sciroppu cù u to pulgaru è l'indice per vede s'ella forma duie-trè corde trà e dite quandu sò siparate.
ondeci. Pour u suchju di limonu cù un pizzicu di ziferanu è ¼ cucchiaina di cardamomu in polvere.
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12. Spegni a fiamma è lasciate chì u sciroppu si mette da solu.
13. Avà femu Jalebi è per questu, pigliate una buttiglia di salsa di plastica cù un cappucciu d'ugliu o una buttiglia d'acqua cù un cappucciu. Se state pigliendu una buttiglia d'acqua allora fate un picculu foru in ellu per permette chì a battera scorri à traversu.
14. A batteria deve esse spessa è liscia. Pudete verificà a cunsistenza tramandendu una piccula quantità di batter in a buttiglia di salsa è lascendu cascà a batteria in forma spirale attraversu l'apertura di l'ugliu.
quindici. Sè avete un Jalebis piattu è magru allora avete una batteria sottile è se i Jalebis sò spessi allora avete un batter grossu.
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16. Per riparà a battera pudete aghjunghje acqua o maida secondu u vostru bisognu in poche quantità.
17. Avà scaldate oliu in un Kadai è versate a pastella in a buttiglia di salsa o in una buttiglia d'acqua.
18. Lasciate cascà a batteria in forma di spirale in l'oliu caldu è frigge finu à u marrone doratu.
19. Assicuratevi di frittà u Jalebi da i dui lati nantu à una fiamma media.
venti. Una volta chì u Jalebi hè frittu, lasciate entre in u sciroppu di zuccheru caldu. In casu chì u sciroppu si raffreddi, pudete scaldallu leggermente.
vinti-unu. Lasciate chì i Jalebi stanu ammugliati in u sciroppu di zuccheru per qualchì tempu.
22. Dopu questu, pudete serve li cun qualchì merendella salata o rabdi.
- Sè site dispostu à tastà qualchi dolci indiani chì vi farianu innamurà di l'India, allora Jalebi hè sicuramente unu di questi dolci indiani chì duvete gustà.
- Persone - 12-14
- kcal - 221 kcal
- Grassa - 6 g
- Proteine - 3 g
- Carbs - 39 g
- Zuccaru - 25 g
