Storia antica cum'è u tempu: avete brama di guac, ma quandu ghjunghje à Trader Joe's, ci hè una pila d'avocados totalmente acerbi chì vi scherniscenu. Ma, ùn cuntentate micca di e cose cumprate in a tenda. Eccu quattru trucchi infallibili per cumu fà maturà un avocado in pocu tempu. Portate i patatine fritte.
1. Aduprà u fornu
Imbulighjate in stagnola è mette nantu à una teglia. Pigliate in u fornu à 200 ° F per deci minuti, o finu à chì l'avocado hè morbidu (sicondu quantu hè duru, puderia piglià à una ora per ammorbidisce). Quandu l'avocado coce in u tinfoil, u gasu di etilene l'entorna, mettendu u prucessu di maturazione in hyperdrive. Eliminate da u fornu, poi mette u vostru avocado morbidu è maturu in a frigorifera finu à ch'ellu si raffredda è site prontu per piacè. Guac è toast à l'avocado per tutti !
2. Aduprate un saccu di carta marrone
Pigliate u fruttu in un saccu di carta marrone, chjappà è guardate nantu à a vostra cucina. L'avocado produce u gasu di etilene, chì hè tipicamenti liberatu lentamente, facendu chì u fruttu matura. Ma pudete accelerà stu prucessu mettendu l'avocado in un cuntainer (un saccu di carta hè ideale postu chì permette à u fruttu di respira) chì cuncentra u gasu. Cumpratu quellu avocado duro cum'è una roccia u marcuri, ma vulete fà una festa messicana stu weekend? Va bè. Cù stu metudu, u vostru avocado deve esse guacamole-ready in circa quattru ghjorni (o menu, cusì cuntrollà ogni ghjornu).
3. Aduprate un altru pezzu di fruttu
Repetite u listessu prucessu cum'è sopra, ma duppià u gasu di etilene aghjunghjendu una banana o una mela à u paper marrone cù l'avocado. Siccomu sti frutti liberanu ancu l'etilene, anu da maturà ancu più veloce.
4. Fate un saccu di carta marrone cù farina
Riempite u fondu di un saccu di carta marroni cù farina (circa dui centimetri duveranu fà u truccu) è mette u vostru avocado in l'internu, assicuratevi di chjappà u saccu. Stu metudu cuncentra a quantità di gas di etilene, mentre chì prutegge u fruttu da u muffa è di i brusing.
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