Nunda ùn hà u gustu di l'estiu, quant'è una fetta fresca di succosa, dolce anguria . Ma quandu pruvate di sceglie un maturu da a pila, hè in fondu un ghjocu di guessing, nò? Micca cusì, amicu. Eccu cumu sceglie una bona anguria, cù un truccu super-facile.
Cumu sceglie una anguria matura:
Quandu una anguria hè cugliera, ùn matura più, per quessa hè impurtante di sceglie quellu chì hè prontu quandu a compra. A prossima volta andate à piglià una anguria à u mercatu di l'agricultori o à l'alimentazione...
- Cercate unu chì hè verde scuru invece di luce o giallu (chì significa chì probabilmente ùn hà micca passatu abbastanza tempu nantu à a vigna).
- Cercate a scorcia per u locu di terra (aka l'area induve u melone toccu a terra mentre cresce). Se u patch hè un tonu crema o giallu, a sandia hè matura. S'ellu hè verde chjaru o biancu, ùn hè micca pronta. Resisti à l'urgenza di alzà è scuzzulate.
- Dà un toccu duru ghjustu nantu à u locu di terra. Si deve sona prufonda è cavu; s'ellu hè sottu o sopra-matura, sonarà dull. Questu hè cumu pudete esse assolutamente sicuru chì avete sceltu un bonu.
Avete trovu quellu? Perfettu. Eccu cumu si taglia una anguria (è micca i vostri ditte) in cunei o cubi. Duvete esse salutatu cù carne dolce è succosa chì hè dolce ma micca molla o granulosa.
5 Ricette per fà cù anguria:
Avà chì site u pruprietariu di una anguria deliziosamente matura, hè ora di fà un bon usu. Puderete manghjà direttamente da a tavola di taglio, ma perchè ùn pruvate micca unu di questi platti estivi?
- Sorbet à l'anguria à un ingredientu
- Steaks d'anguria grigliate
- Poke Bowls à l'anguria
- Brochettes à la pastèque et à la feta grillées
- Insalata di anguria cù amanduli è aneto
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