Cù u bloccu di u COVID-19, assai di noi avemu acquistatu novi cumpetenze è l'avemu maestru per pudè passà. I piatti di cucina è di pane chì ùn pudemu micca fà senza a cima di a lista, è quandu si tratta di indulgenze peccaminose, nunda ùn batte u bontà cremosa di cheesecake . Sì avete sempre dumandatu cumu fà una torta di furmagliu in casa, sta guida faciule per i principianti hè sicuru d'aiutà.
Cuminciamu!
Image: 123RF Strumenti necessarii
I pasticci di furmagliu pò esse cotti o senza pane. Sicondu u tipu di cheesecake vo vulete fà, l'arnesi è l'equipaggiu necessarii puderanu differisce ligeramente.Eccu ciò chì avete bisognu sè vo circate cumu fà una torta di furmagliu in casa chì ùn hè micca coccia:
- Fornitura di panificazione basica cum'è ciotole, spatule, cucchiai di misurazione è tazzi, carta di burro.
- Una padedda springform - questu hè un tipu di pane chì vi permette di staccà i lati da a basa; pudete puru stabilisce u vostru cheesecake senza cuttura in vasetti chjuchi o in qualsiasi vasu di scelta.
- Una frusta o un miscelatore manuale elettricu.
Image: 123RF Se pensa à fate un cheesecake cottu , You Mulateri Di L'bisognu simpricimenti un fornu, in più di u suminatu suprana. Certi ricetti chjamanu un bagnu d'acqua, cusì avete bisognu di una padedda grande in manu per u listessu.
Cunsigliu: Se ùn avete micca un fornu, optate per una torta di furmagliu senza pane. Puderete fà unu senza investisce in novi materiale di panificazione è equipaghji di cucina.
Image: 123RF Cumu fà una torta di furmagliu in casa: Ricette basiche
No-coccu è cheesecakes cotti , tramindui, usanu ingredienti è metudi diffirenti. Mentre chì una torta di furmagliu senza coccia hè ligera è aria, una torta di furmagliu cottu hà una ricca sensazione in bocca.
Image: 123RF Allora cumu fà fà una torta di furmagliu in casa senza pane ? Verificate sta ricetta.
Ingredienti
Per a basa:
- 1 tazza di biscotti finamente sbriciolati cum'è glucose o crackers
- 3-4 tbsp di burro puro o salatu sicondu i biscotti utilizati
Per u riempimentu:
- 250 gr furmagliu crema
- 1/3 tazza di zuccaru
- 1/2 tazza di crema pesante
- Un pezzu di zuccaru di limonu o una cucchiara di extracte di vaniglia
Metudu
- Unge una padedda di sei inch cù burru senza salitu o cullà cù carta di burro.
- Unisce u biscuit crumbles è u burro uniformemente. Trasferisce à a padedda è pressu per fà una superficia uniforme. Refrigerate per 20-30 minuti.
- Pigliate u furmagliu crema è u zuccheru in una ciotola. Imbulighjate cù un mixer elettricu à velocità media-alta finu à liscia.
- Aghjunghjite a crema pesante è u zuccaru di limonu è mischjà à bassa velocità finu à cumminatu bè.
- Trasferisce a mistura di furmagliu crema à a padedda è sparghje nantu à a crosta preparata uniformemente.
- Refrigerate per 3-5 ore prima di serve.
Image: 123RF Sè vo circate di cunsiglii cumu fà una torta di furmagliu in casa chì hè cotta , sta ricetta hè per voi.
Ingredienti
Per a basa:
- 1 tazza di biscotti finamente sbriciolati cum'è glucose o crackers
- 3-4 tbsp di burro puro o salatu sicondu i biscotti utilizati
Per u riempimentu:
- 350 gr di furmagliu crema
- 3/4 tazza di zuccaru russu
- 1/2 tazza di crema fresca
- 2 tbsp farina per tutti
- 2 ova
- Un pizzicu di sucu di limonu o una cucchiara extracte di vaniglia
Metudu
- Unge una padedda di 6 pollici cù burro senza salitu.
- Unisce u biscuit crumbles è u burro uniformemente. Trasferisce à a padedda è pressu per fà una superficia uniforme. Refrigerate per 20 minuti.
- Pigliate tutti l'ingredienti per u riempimentu in una ciotola. Imbulighjate cù un mixer elettricu à velocità media-alta finu à liscia.
- Trasferisce a mistura di furmagliu crema à a padedda è sparghje nantu à a crosta preparata uniformemente.
- Focu per 40-45 minuti à 180 ° C. Verificate a cottura.
- Lasciate rinfriscà completamente è rinfriscà per almenu 12 ore prima di serve.
Image: 123RF Sè vo vulete sapè cumu fà una torta di furmagliu in casa senza ova , sta ricetta di cheesecake cottu hè una grande!
Ingredienti
Per a basa:
- 1 tazza di biscotti finamente sbriciolati cum'è glucose o crackers
- 3-4 tbsp di burro puro o salatu sicondu i biscotti utilizati
Per u riempimentu:
- 350 gr di furmagliu crema
- 350 grammi di latte condensatu
- 1/2 tazza di iogurtu grossu
- Un pezzu di zuccaru di limonu o una cucchiara di extracte di vaniglia
Metudu
- Unge una padedda di 6 pollici cù burro senza salitu.
- Unisce u biscuit crumbles è u burro uniformemente. Trasferisce à a padedda è pressu per fà una superficia uniforme. Refrigerate per 20 minuti.
- Pigliate tutti l'ingredienti per u riempimentu in una ciotola. Imbulighjate cù un mixer elettricu à velocità media alta finu à liscia.
- Trasferisce a mistura di furmagliu crema à a padedda è sparghje nantu à a crosta preparata uniformemente.
- Fate una padedda più grande cù acqua calda. Pone a padedda springform in questu bagnu d'acqua. U nivellu di l'acqua deve ghjunghje à a mità di a torta.
- Focu per 90 minuti à 150 ° C. Lasciate a torta dentru per una ora cù a porta ligeramente aperta.
- Lasciate rinfriscà completamente è rinfriscà per almenu cinque ore prima di serve.
Image: 123RF FAQs
Q. Cumu fà una torta di furmagliu in casa interessante?
À. Una volta chì avete maestru ricette basiche di cheesecake , Pudete fà sia pasticci di furmagliu senza pane è cotti interessanti cù l'aghjunzione di altri ingredienti. U modu più faciule per elevà a cheesecake basica hè fendu un coulis di fruttu o compota per andà cun lu. U coulis hè simplicemente ridutta è filtrata in purée di frutta mentre a compota hè fruttu cottu in zuccheru o sciroppu di zuccaru per furmà una salsa densa.I migliori frutti per utilizà cù cheesecake sò fragole è blueberries. Pudete ancu aduprà una mistura di sti bacchi cù mulberries. I manghi freschi ponu ancu rinfurzà u prufilu di sapori di u vostru cheesecake fatti in casa .
Image: 123RF Un altru modu aghjunghje interessu à una cheesecake basica hè aduprendu diversi biscotti per a crosta. Pensate à i cookies chips di cioccolata o i cookies allspice o ginger invece di i soliti biscotti di glucose o crackers.
Eccu qualchi sapori di cheesecake Pudete cunsiderà - aghjunghje l'ingredienti extra in u riempimentu, aduprà cum'è un topping, o serve à u latu!
- Cheesecake di fragole
- Cheesecake à la mangue
- Cheesecake di lime chjave
- Cheesecake di cioccolatu biancu è lamponi
- Cheesecake di cioccolatu caramelle
- Cheesecake di cafè è avellana
- Cheesecake di burro d'arachide
- Cheesecake di vellutu rossu
- Tiramisu cheesecake
- Partita di Cheesecake
- U furmagliu crema hè statu sviluppatu in u 1800 in i Stati Uniti. U furmagliu molle hè statu fattu da agricultori lucali in Filadelfia, per quessa hè ancu cunnisciutu da u nome di furmagliu di Filadelfia.
- I Cheesecake in Italia sò spessu fatti cù ricotta. Una altra variazione di u cheesecake italianu usa u furmagliu mascarpone, chì hè un furmagliu italianu molle ancu l'ingredientu principalu di u pupulare dessert italianu, tiramisu.
- I furmagli crema italiani anu un cuntenutu di grassu più altu cumparatu cù i furmagli crema americani. Allora s'è vo circate di quella sensazione di lussu in bocca, u mascarpone hè un modu sicuru per ottene quellu gustu riccu è cremosu.
- Neufchatel hè un tipu di furmagliu crema o ricotta pocu grassu chì hà u stessu prufilu di sapori di u furmagliu mascarpone. Allora s'è vo circate cumu fà una torta di furmagliu in casa chì hè deliziosa ma pocu caloria, questu furmagliu hè a vostra megliu scumessa. Tuttavia, se vulete u gustu classicu di furmagliu crema in u vostru cheesecake , rimpiazzà solu una parte di ricotta o mascarpone cù Neufchatel.
Image: 123RF Q. Cumu fà una torta di furmagliu in casa cù diversi casgi?
À. Eccu tuttu ciò chì avete bisognu di sapè nantu à u Diversi tipi di furmagliu chì pudete aduprà per fà cheesecake :
Image: 123RF
