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Gur ki Lapsi | Ricetta Gujarati | BoldskyGur ki Lapsi hè un dessert chì hè principalmente fattu durante i festival in a maiò parte di e famiglie gujarati. Gur ki Lapsi o jaggery è u dessert di granu rottu ùn sò micca solu deliziosi ma nutritivi ancu. Hè una opzione più sana perchè ùn cuntene nè zuccheru nè dolcificanti trasfurmati. Inoltre, u granu rottu hè una sustanza assai nutritiva perchè ùn passa micca in raffinazione.
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GUR KI LAPSI RECETE | CUMU FÀ GUR KI LAPSI | GUR KI LAPSI PER U FESTIVAL | JAGGERY AND BROKEN WHEAT DESSERT RECIPE gur ki lapsi | how to make gur ki lapsi | gur ki lapsi for festival | ricetta di dessert di jaggery è di granu rottu Tempu di preparazione 10 Minute Tempu di cucina 15M Tempu Totale 25 MinuteRicetta Da: Meena Bhandari
Tipu di Ricetta: Dolce
Serve: 2
Ingredienti-
1. Granu rottu - 1 tazza
2. Ghee - 1 ½ cucchiaia
3. Jaggery - 1 tazza
4. Amandule è pistachju - ¼ tazza mischjata è tagliata
5. Elaichi in polvere - 1 tbsp
6. Acqua - 2 tazzi
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Cumu Preparà-
1. Mogliu u jaggery in acqua per 10 min
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2. In una cucina, scaldate u ghee
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3. Aghjunghjite u granu rottu è arrustitelu per 2-3 minuti in u ghee
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4. Quandu senti l'aromu chì vene, aghjunghje l'acqua è mischjà bè
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5. Appena cumencia à bollire, mette nantu à u coperchio è aspetta
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6. Dopu à 1 o 2 fischietti di a cucina, aprite u tappu è aghjunghjite u misgicciaghju è l'acqua
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7. Agite bè è mette a fiamma in altu
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8. Chiudite u tappu è fate lu per 1-2 fischietti in più
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9. Dopu 1-2 fischietti, aprite u tappu è aghjunghjite a polvere di elaichi è agite bè
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10. Cacciate in un piattu da serve è guarnite cù i frutti secchi tagliati
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11. Servite caldu.
- U granu rottu ùn deve micca diventà marrone mentre si arrustisce.
- Porzione: - 1 ciotola (303 g)
- Calorie - 325 Cal
- Grassi - 5,7 g
- Proteine - 6,6 g
- Carbuidrati - 61,8 g
- Fibra - 3,4 g
PASSU PASSU - CUMU FÀ
1. Mogliu u jaggery in acqua per 10 min.
2. In una cucina, scaldate u ghee.
3. Aghjunghjite u granu rottu è arrustitelu per 2-3 minuti in u ghee.
4. Quandu senti l'aromu chì vene, aghjunghje l'acqua è mischjà bè.
5. Appena cumencia à bollire, mette nantu à u coperchio è aspetta.
6. Dopu à 1 o 2 fischietti di a cucina, aprite u tappu è aghjunghjite u misgicciaghju è l'acqua.
7. Agite bè è mette a fiamma in altu.
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8. Chiudite u tappu è fate lu per 1-2 fischietti in più.
9. Dopu 1-2 fischietti, aprite u tappu è aghjunghjite a polvere di elaichi è agite bè.
10. Cacciate in un piattu da serve è guarnite cù i frutti secchi tagliati.
11. Servite caldu.
