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A melanzana, comunemente cunnisciuta cum'è brinjal, hè una verdura assai pupulare è versatile aduprata in una varietà di cucine. I Brinjali sò generalmente di dui tippi - Brinjals asiatichi è Brinjals occidentali. I Brinjali sò assai nutritivi è oghje, scriveremu nantu à i fatti nutrizionali è i benefici per a salute di u brinjal o di a melanzana.
Alcuni fatti interessanti nantu à Brinjals
- Brinjal vene in una gamma di forme, dimensioni è culori è micca solu in viola.
- A cottura à vapore, a torrefazione, a cottura, a frittura è a bollitura sò i numerosi metodi di cucina. Ma u brinjal à vapore cunserva i livelli antioxidanti in modu più efficace.
- A prisenza di antocianine in brinjal pò prutege a salute di u core.
- Nasunin, un altru cumpostu chì si trova in brinjal, hè cunnisciutu per migliurà u flussu di sangue versu u cervellu.
Fatti Nutrizionali Di Brinjal
U Brinjal hè una verdura ferma cù un grappulu di piccule sementi à l'internu è ste sementi sò comestibili è sane. Essendu altu in cuntenutu d'acqua, u brinjal hè cunsideratu cum'è un diureticu naturale è lassativu.
I Brinjals cuntenenu parechji nutrienti cum'è u zincu, u fosforu, u ferru, u calciu è e vitamine cumplesse B cum'è a vitamina B1, B2, B3 è B6.
Sicondu Medical News Today, una tazza di brinjal cottu chì pesa circa 99 g cuntene 35 calorie, 0,82 g di proteine, 8,64 g di carboidrati, 0,23 g di grassu, 2,5 g di fibra dietetica, 6 mg di calciu, 1 mg di sodiu, 188 mg di potassiu, 0,12 mg di zincu, 1,3 mg di vitamina C, 0,25 mg di ferro, 11 mg di magnesio, 14 mcg di folato, 15 mg di fosforo, 85 mcg di vitamina B6 e 2,9 mcg di vitamina K.
A pelle Brinjal hè ricca in fibre, putassiu, magnesiu è antioxidanti.
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Benefici per a Salute di Brinjals
1. Riduce u Risicu di Malatie Cardiache
Sicondu alcuni studii, l'antioxidanti in brinjal ponu aiutà à riduce u risicu di malatie cardiache. U cunsumu di brinjal abbasserà i livelli di colesterolu cattivu (LDL) è di trigliceridi, sò e cause principali di e malatie cardiache. Cusì, cunsuma brinjals più spessu per una salute di u core megliu.
2. Cuntrolla u zuccherinu in sangue
I Brinjali sò ricchi di fibre chì ponu calà u zuccherinu in sangue rallentendu u tassu di digestione è assorbimentu di zuccheru in u corpu. Questa assorbimentu lentu mantene i livelli di zuccheru in sangue fermu è impedisce un piccu di zuccheru in sangue.
Inoltre, i ricercatori dicenu chì a presenza di polifenoli in brinjali pò riduce l'assorbimentu di zuccheru è aumentà a secrezione di insulina.
3. Aiuta à Gestisce u Pesu
I Brinjali sò ricchi di fibre è bassi in calorie chì li rendenu un alimentu perfettu per a perdita di pesu. A presenza di fibre in brinjals prumove a pienezza è a sazietà, riducendu cusì l'ingestione di calorie.
4. Aiuti à a lotta contru u Cancer
I Brinjals sò cunnisciuti per avè 13 tippi di cumposti fenolici chì anu a putente capacità di luttà contr'à u cancheru. Contenenu ancu solasodine ramnosil glicosidi chì ponu aiutà à u trattamentu di u cancheru, secondu studii di provette.
Inoltre, nasunin, chì hè un fitonutriente è antioxidante chì si trova in brinjals, pò aiutà à luttà contr'à u cancheru.
Pudete Brinjal Trattà Diversi Problemi di Salute?
Iè, ponu! Oltre à aduprà brinjals in cucina, pudete aduprà per diversi scopi di salute. Dunque, eccu i rimedii casalinghi brinjal.
infezzione di gola rimedii casali ayurvedic
1. Brinjal, Ananas & Ravanellu Per Perde Peso
- Aghjunghjite 1 brinjal trinciatu, 3 ravanelli trinciati è 1 fetta d'ananas in un frullatore cun un pocu d'acqua.
- Bei questu ogni mattina dopu u svegliu à stomacu vacu.
2. Brinjal E Cucumber Per Abbassà i trigliceridi
- Tritate una meza brinjal è 1 cetriolu è aghjunghje in un frullatore cun un pocu d'acqua.
- Strain the liquid and drink every morning before breakfast for 15 days straight.
3. Brinjal Per Ipertensione
- Chop 1 brinjal è aghjunghje in u frullatore.
- Trasfurmallu bè è strain è beie in a mattina per 10 ghjorni.
4. Brinjal è Alga per Ulcere Dolorose
- Pigliate 1 cucchiaia di alghe marine, un pizzicu di sale, è 2 cucchiai di polvere di brinjal.
- Guardate questi ingredienti in un contenitore di vetru è agite bè.
- Dilute u mischju cù a mezza tazza d'acqua.
- Bei questu una volta à ghjornu à stomacu vacu.
