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Fried mawa modak hè un modu tradiziunale indianu di u Nordu di preparà modak per Ganesh Chathurthi. U khoya modak hè offertu à Lord Ganesha cum'è naivedyum è dopu participatu è distribuitu à tutti.
U modak pienu di mawa cum'è u nome simbulizeghja hè fattu di un dolce ripieno di khoya è di una copertura esterna croccante. U scricculu di u cunchju di maida cumplementa u khoya dolce è sciugliante chì a rende deliziosamente deliziosa.
Si crede chì Modak sia u dolce preferitu di Lord Ganesha è sì avete a voglia di preparallu in casa, cuntinuate à leghje a prucedura passu à passu cù l'imaghjini. Inoltre, fighjate a ricetta video nantu à cumu fà khoya modak frittu.
RICETTA VIDEO FRITTA MAWA MODAK
RICETTA FRITTA MAWA MODAK | CUMU FÀ KHOYA MODAK FRITU | RICETTA DI MODAK FRITTA MAWA RIPITA Maetta Ricetta Fritta di Mawa Modak | Cume Fà Khoya Modak Frittu | Mawa Filled Fried Modak Recipe Prep Time 10 Mins Time Cook 20M Total Time 40 MinsRicetta Da: Meena Bhandari
Tipu di Ricetta: Dolci
Porzioni: 6 pezzi
Ingredienti-
Maida - 1 tazza
Mawa (khoya) - 100 g
Coco in polvere - cupth cup
qualità è caratteristiche di scorpio
Sucre en poudre - cupth cup
Ghee - 2 tbsp + per ingrassà
Acqua - cupth cup
Cardamomu in polvere - ¼th tsp
Oliu per frittura
Cumu Preparà-
1. Aghjunghjite mawa in una padedda scaldata.
2. Stir continuamente per evità di brusgià in u fondu.
3. Fate arrustisce a mawa per 3-4 minuti à fiamma bassa.
4. Una volta chì a mawa cumencia à raccoglie in u centru, aghjunghje a polvere di coccu.
5. Aghjunghjite a polvere di cardamomu è mischjà bè.
6. Spinghje a stufa è lascia la raffreddà per 3-4 minuti.
7. Trasferitelu in una tazza.
8. Aduprate a palma è strufinate per falla in una consistenza granulare.
9. Aghjunghjite u zuccheru in polvere è mischjà bè è tenitelu da cantu.
10. Aghjunghjite maida in una tazza di mischju.
11. Aghjunghje ghee.
12. Aghjunghjite l'acqua è impastate in una pasta ferma.
13. Divide in porzioni uguale è rotulate in palle piatte trà e palme.
14. Unghje u rotulu cù ghee.
15. Rulli in poveri grossi piatti cù u rotulu.
16. Aghjunghjite una cucchiaiata di ripieno in u centru.
17. Chiudite l'estremità aperte di a pasta in alto è sigillate bè.
18. Scaldà in una padedda per frighje.
cumu si sbarazza rapidamente di e punte split
19. Aghjunghjite u modak unu dopu l'altru in l'oliu è fritte.
20. Rimpiazzali è fritti finu à chì diventinu marroni chjaru.
21. Cacciate li da a stufa è serve.
- 1. I poveri devenu esse magri, altrimente u modak ùn seria micca croccante.
- 2. Se u modak si sparte nantu à a cima, allora applicate acqua nantu à l'estremità per sigillallu inseme.
- Porzione di Servizione - 1 pezzu
- Calorie - 270 cal
- Grassa - 18,5 g
- Proteine - 2,25 g
- Glucidati - 27 g
- Zuccaru - 17,8 g
PASSU A PASSU - CUMU FÀ MAWA MODAK FRITU
1. Aghjunghjite mawa in una padedda scaldata.
2. Stir continuamente per evità di brusgià in u fondu.
3. Fate arrustisce a mawa per 3-4 minuti à fiamma bassa.
4. Una volta chì a mawa cumencia à raccoglie in u centru, aghjunghje a polvere di coccu.
5. Aghjunghjite a polvere di cardamomu è mischjà bè.
6. Spinghje a stufa è lascia la raffreddà per 3-4 minuti.
7. Trasferitelu in una tazza.
8. Aduprate a palma è strufinate per falla in una consistenza granulare.
9. Aghjunghjite u zuccheru in polvere è mischjà bè è tenitelu da cantu.
10. Aghjunghjite maida in una tazza di mischju.
11. Aghjunghje ghee.
12. Aghjunghjite l'acqua è impastate in una pasta ferma.
13. Divide in porzioni uguale è rotulate in palle piatte trà e palme.
14. Unghje u rotulu cù ghee.
15. Rulli in poveri grossi piatti cù u rotulu.
16. Aghjunghjite una cucchiaiata di ripieno in u centru.
17. Chiudite l'estremità aperte di a pasta in alto è sigillate bè.
18. Scaldà in una padedda per frighje.
19. Aghjunghjite u modak unu dopu l'altru in l'oliu è fritte.
20. Rimpiazzali è fritti finu à chì diventinu marroni chjaru.
21. Cacciate li da a stufa è serve.
