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I wontoni fritti sò cum'è picculi dumplings fritti ma anu una crosta più fina. Questa ricetta cinese cun ripieno di pollo hè un modu stupendu per cumincià u vostru pastu. Avete un gallinacciu cù cocktail è bevande solu sceglite è manghjate. Questa ricetta di pollu di pollu si compone basicamente di pollu frittu à batter. U pollu per u wonton frittu hè macinatu è impannillatu in una crustula è po questu pollu hè frittu à batte. A carne hè speziata ligeramente cù spezie tipiche cinesi cum'è soia è api.I wontons di pollo sò un spuntinu frittu è hè inutile per voi d'aspittà chì sta ricetta di pollo cinese sia bassa in grassu hè sana. Ma a so deliziosità a pudemu assicurà.
Ingredienti per i Wontons Fritti:
1. Pollo 400 grammi (macinati)
2. Scalotte o cipolle 2 (tritate finamente)
3. Zenzeru pezzu 2 pollici (grattatu)
4. Agliu 2-3 denti (tritati)
5. Tazza di foglie di ciliu o coriandru (tritata)
cumu pè ottene acqua alkaline
6. Limone erba 2 cucchiai (tritati)
cumu caccià l'abbronzatura da a faccia
7. Acqua castagne 2 cucchiai (spremuti)
8. Burru 1 cucchiaia
9. Imballaggi Wonton 20
10. Salt cum'è per gustu
11. Oliu mezu panettu (per frighje)
Procedura Per i Wontons fritti:
- Pigliate una padedda antiaderente è scaldate 1 cucchiaia d'oliu. Saltate e scaloghje per circa 2 minuti mentre u turnu hè doratu, aghjunghjite u zenzeru è l'agliu.
- Mettite in u pollu macinatu è fate coce finu à chì pare fattu (u culore di a carne cruda deve mancà). Aggiungi u sale è lasciate coce per 5-7 minuti.
- Aghjunghjite l'arba di limonu è u sediu versu a fine poi versate e castagne d'acqua per gustà. Copre è fate 2 minuti prima di caccià da a fiamma.
- Lascià u ghjallu rinfriscà per qualchì tempu (almenu mezu ora).
- Poi mette 1 cucchiaia di limetta di pollu nantu à ogni involucru wonton, piega u quadratu in metà in diagonali è sigillate i bordi cù u ditu.
- Inizià à riscaldà l'oliu in una padella profonda mentre spazzola u burru nantu à u stratu esterno di i wontons. L'oliu deve esse caldu. Fritte li finu à u turnu d'oru.
Servite wontons fritti cun insalate è salse di a vostra scelta.
