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Fonte di l'Imagine Spicy Chilli Chicken Dry , sente u nome è a to bocca saliva assai! U pollulu Chilli seccu hè una ricetta uriginale imprestata da i Cinesi. Questu cibu piccante cinese si trova avà in ogni angulu di l'India. A popularità di sta ricetta di pollu piccante pò esse misurata da u fattu chì a truverete nantu à u menu di un autenticu ristorante cinese di alta qualità cum'è a Cina continentale è ancu in una piccula stalla in bordu di strada chì vende tagliatelle cinesi!Ciò chì hè interessante per u pollulu Chilli seccu hè chì hè in realtà una ricetta cinese assai faciule da pruvà per i principianti. Cù sta ricetta secca di pollu Chilli pudete facilmente fà stu piattu pupulare in casa in pocu tempu. Avete bisognu di poca esperienza di cucina per fà sta ricetta di pollo piccante. Tuttu u vostru bisognu per fà u pollu Chilli seccu hè Salsa di Soia è Erba Cinese (a-jina-motto). U restu di l'ingredienti sò assai basi.
Ingredienti per a Ricetta Chicken Chicken Dry:
1. Pollo disossatu 500 grammi (tagliati in pezzi)
2. Farina di Corn 4 tablespoons
3. Peperoncini verdi 4 (finamente tritati)
4. Salsa di soia 4 cucchiai
5. Salsa di tomate 2 cucchiai
6. Cipolle 2 (finamente tritate)
7. Agliu 8 denti (piccati)
8. Cipolla di primavera cipolla 4 (finamente tritata)
9. Capsicum 1 (trinciatu finu)
10. Pasta d'agliu di zenzeru pronta 2 cucchiaini
ciò chì da fà in un ghjornu di pioggia
11. Oliu d'aliva 4 tablespoons
12. Salt cum'è per gustu
13. Erba chinesa 1 cucharadita
Procedura Per Chilli Chicken Dry:
- Marinate i pezzi di pollo cun pasta di agliu di zenzeru è sale.
- Imbulighjate a farina di granu in una suppera cù poca acqua aghjunghjite a metà di i pepini verdi è immersi i pezzi di pollulu in questu.
- Scaldate l'oliu in una padella prufonda è frigiate questi pezzi di pollo finu à ch'elli sò croccanti.
- Avà saltate e cipolle tritate finu à ch'elli sianu marroni rossu è poi aghjunghjite l'agliu.
- Aghjunghjite i cipolle di cipolla, u capsicum è a mità restante di pepite verde dopu à 2 minuti.
- Stir bè per altri 2 minuti è aghjunghje a salsa di tomate, poi aghjunghje salsa di soia è agite bè.
- Avà aghjunghje i pezzi di pollo frittu, stirate è fate per 3-4 minuti.
- Spruzzate u sale è l'erba chinesa aghjunghjenu 1 tazza d'acqua.
- Copre è lasciate fà coce per 10 minuti à poca fiamma, i pezzi di pollu si adduluranu da allora.
- Avà aumenta a fiamma è evapora l'acqua in più, se ne hè
Deliziosu Chilli Chicken seccu hè prontu à manghjà. Assaghjate cù u risu frittu cinese o ghjustu cusì cum'è spuntinu.
