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Tutti volenu fà qualcosa faciule per a colazione. Hè per quessa, o simu finiti per avè ova per colazione o qualchì altru piattu cumunu chì avemu avutu parechje volte. Diventa noioso oltre un puntu. Se vulete rianimà l'interessu di a vostra famiglia per a colazione cum'è pastu, allora pudete pruvà sta incredibile nova ricetta paratha. Sì avete qualchì restu di pollo da u curry di a notte scorsa, allora fate deliziosi parathas di pollo per colazione.
E parathe di pollo sò facili da fà per a colazione, perchè u pollu hè digià cottu. Essendu una ricetta restante, assicura dinò una uttimizazione ottimale di e risorse in a vostra casa. Inoltre, u paratha di pollo hè un trattatu per i non vegetariani chì sò annoiati cù i stessi vechji piatti vegetariani per a colazione.
Questa ricetta paratha pò esse fatta in 20 minuti se avete digià impastatu a pasta. Cum'è tutte l'altre ricette di paratha, avete bisognu di preparà u ripieno è poi di mette lu in palle di pasta. Hè una ricetta simplice assai da pruvà.
Serve: 10 parathas
Tempu di Preparazione: 20 minuti
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Tempu di Cucina: 20 minuti
Ingredienti
- Pollu rimanenti- 100 grammi (sminuzzati)
- Cipolle- 2 (fette)
- Capsicum ou poivron vert- 1 (en tranches)
- Pasta di Ginger-Agliu- 1 cutt
- Peperoncini verdi- 4 (tritati finu)
- Chaat masala- 1 sp
- Pepper- 1 sp
- Farina- 2 tazze (impastate in pasta)
- Ghee- 1 tbsp
- Oliu- 1 tbsp
- Salt- cum'è per gustu
Prucedura
1. Scaldate l'oliu in una padedda à fondu fondu. Condimentate cù pepe macinatu.
2. Allora aghjunghjite e cipolle à a padedda è saltate per 4-5 minuti à fiamma media.
3. Aghjunghjite a pasta di agliu di zenzero è i pepini verdi. Stir to mix and cook per 2 minuti in medium flame.
4. Aghjunghjite u capsicum finamente tagliatu è sprinkle sale. Arricurdatevi chì u pollu rimanente hà dighjà u sale è poi aghjunghje u sale secondu u to gustu.
5. Aghjunghjite u pollu trituratu à a padedda è sprinkle chaat masala nantu à questu. Stir and cook for 3-4 minutes on low flame.
6. Poi piglià a padedda da a fiamma è lascia la rinfriscà.
7. Intantu fate palle (circa un diametru di pollice ciascuna) da a pasta. Crea una depressione in ognuna di e palle.
8. Avà imbulighjate u masala di pullastru chì avete preparatu in e palle di pasta è sigillate cù e dite.
9. Scacciate cù cura e parathe senza rompe a crosta.
10. Avà scaldate un pocu di ghee nantu à una padedda piatta è fritte i parathas.
Servite i parathas di pollo caldi cun pickle è raita (cagliata).
