Sè vo site qualcosa cum'è noi, pudete beie Champagne in ogni mumentu, in ogni locu. L'elixir effervescente hè una parte essenziale di tutte e nostre celebrazioni ... è ancu, sapete, un marti regularmente. Hè per quessa chì avemu riunitu a guida definitiva per sipping bubbles in New York. Da i saloni specifichi di Champs à i ristoranti cù carte di vini impressiunanti, questi sò i migliori posti per scopre novi pruduttori, gode di i vostri vechji standby o sferisce soldi in un magnum. (È iè, ci sò ancu grandi affari per esse.)
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Per gentile concessione di La Compagnie des Vins SupernaturalesA Cumpagnia di Vini SUPERNATURAL
Serii nerds di vinu si riuniscenu in questu wine bar Nolita chì hè una derivazione di l'uriginale parigina. Puderete aspittà chì u Champagne sia di prima qualità, è hè: Truverete quattru pagine di offerte, chì varienu da una buttiglia di 375 ml di Krug ($ 70) à magnums di i bottiglia di Special Club (da $ 450) è verticali di Jacques. Selosse - i membri di u staffu sò chjaramente fans. Hè u locu induve andate quandu cercate di esplurà i Champagnes di i cultivatori (aka vini indipendenti da a splutazioni à a buttiglia) è l'imbottigliamenti à dosi zero (chì rinuncianu à i zuccheri cumunamenti aghjuntu per un finale super-seccu), è hè una bona scumessa quandu. vulete sbulicà cù l'amichi. Casu in u puntu: Avemu u nostru ochju nantu à uni pochi di jeroboams (trè litri, o duie volte di grandezza di un magnum).
249 Center St.;, compagnienyc.com
Per cortesia di Corkbuzz Union SquareCorkbuzz
Vale a pena di firmà in questu vinu di Union Square dopu9 p.m., quandu u locu di u maestru sommelier Laura Maniec offre a Campagna di Champagne intitulata appropritamente. L'affare ? Tutte e buttigli di bolle francesi sò a mità. Questu significa chì pudete piglià una buttiglia assassina di Champagne vintage per vicinu à u retail (alcuni finu à $ 55) - se qualcunu di questi era veramente dispunibule in i magazzini. Bonus: Pudete ancu puntuà l'affare in altri lochi di Corkbuzz in u Mercatu di Chelsea è Charlotte, North Carolina.
13 E. 13 St.; corkbuzz.com
Grâce à BaccaratBaccarat
Chì megliu modu di sorsi di Champagne chè in una flauta di cristallo Baccarat ? Di sicuru, vi sentite cum'è cascatu fora di una scena Gossip Girl quandu postate longu à a banchetta accogliente di u bar in questu hotel glamorous midtown. Piper-Heidsieck Rare Brut 1999 hè dispunibule da u vetru ($ 80) cum'è Ruinart Blanc de Blancs NV ($ 45), ma u megliu valore hè una buttiglia di u Louis de Sacy Brut Originel per $ 140. Scossa di sticker? No, sapemu: ti piace.
28 W. 53 St.; baccarathotels.com
Per gentile concessione di Terroir TribecaTerroir Tribeca
Punk sommelier Paul Grieco, cum'è spessu chjamatu, hè cunnisciutu per u so accostu pocu cunvinziunali à u vinu (casu in u puntu: Summer of Riesling, induve mette l'accentu nantu à un vinu spessu sottovalutatu). Ellu fonti di bottiglie di Champagne chì ùn truverete micca in altrò, è porta in vignaghjoli è esperti per accoglie eventi senza mancanza di bolle. In u locu di Tribeca di u so famosu wine bar, a lista di quattru pagine denota a ripartizione di l'uva, i livelli di dosa, i dettagli di fermentazione è e date di sboccatura (chì marcanu l'ultimu passu in a produzzione) per l'imbottigliamenti di Champagne, qualcosa chì ùn si vede micca. a maiò parte di e carte di vini. In più, mette in risaltu cinque motivi sfacciati chì duvete beie Champagne avà, cumprese (ma micca limitatu à) perchè Justin Trudeau, u primu ministru di u Canada, beie ogni ghjornu per u colazione ... prima di corre 10K è eseguisce 67 pushups. Basta bè per noi.
24 Harrison St.; wineisterroir.com
Ruvan WijesooriyaI Quattru Cavalieri
Questa amata wine bar di Williamsburg attira l'amatori di bolle da luntanu cù a so larga lista di picculi pruduttori è case di patrimoniu. Quasi ogni etichetta in a lista di Champagne hà un seguitu di cultu (pensate à Frédéric Savart è Ulysse Collin). Se vulete entre cù i zitelli di vinu cool, chjude l'ochji è puntate à unu - ùn pudete micca veramente sbagliatu - o uttene un rec da unu di i membri di u staffu utili. In più, u menu hè cambiatu constantemente, cù l'offerte di bottiglia di Last Call in una basa regulare.
295 Grand St., Brooklyn; fourhorsemenbk.com
Alice GaoMartha
Chì megliu per andà cù Champagne chè… pizza ? Mentre ùn hè micca un accoppiamentu classicu, hè un eccellente, è a lista di vinu in l'ode di Danny Meyer à a torta in stile rumanu in Gramercy ùn decepisce micca. Nomi famosi cum'è Bollinger spuntanu, cum'è sommelier darlings cum'è Pascal Agrapart. Hè tuttu stupendamente assequible, cù una sezione intera di a lista di i vini chì vende Champagne Under $ 100. A buttiglia di u prezzu più bassu, Ployez-Jacquemart Extra Quality Brut, ritrova à $ 60.
29 E. 29 St.; martamanhattan.com
Per cortesia di Air's Champagne ParlourAir's Champagne Parlour
Tira fora u vostru taccuino, perchè stu salone intimu di Greenwich Village hè tuttu di divertevi è amparà qualcosa ... nantu à l'alcol. U menu sparghje e differenze trà e regioni di vinu spumante in u mondu è ancu include una sezione Champagne for Dummies. Lasciatevi sentu cum'è un prufessore di vinu dopu avè studiatu qualchi sorsi fantastichi. I buttigli specifichi di Champagne varienu da $ 52 per Hubert Beaufort à $ 668 per Dom Perignon PR 1995, ma a più bona parte hè chì finisci a notte senza travagliu.
127 Macdougal St.; airschampagneparlor.com
tè verde nantu à u stomacu viotu per a perdita di pisu
A cortesia di DaDongDaDong
Sommeliers sò longu raved about the fabulous pairing of Champagne and Chinese food, è unu di i migliori lochi per pruvà sta teoria hè in u famosu ristorante Bryant Park di u chef cinese, chì hè specializatu in l'anatra di Pechino arrosto. U spaziu di tri-livellu include una terrazza, è u bar gigante rende una fermata per un drink in una sperienza casuale ma lussuosa: i cocktail venenu in bicchieri cù foglia d'oru è i musicisti furniscenu divertimentu in diretta.u ghjoviserate. Un saccu di buttigli di Champagne si stende intornu à a marca di $ 100, è ciò chì hè unicu hè a lista rotativa di offerte speciali. Siccomu 2018 hè l'Annu di u Cane, u ristorante include altre annate di l'annu cane nantu à a lista, cumprese una buttiglia di Louis Roederer Cristal 2006 ($ 398).
3 Bryant Park; dadongny.com
Per gentile concessione di Maison PremierePrima di casa
Entrare in Maison Premiere hè cum'è abbandunà un speakeasy di New Orleans di l'anni 1920. A lista di Champagne pò esse micca larga, ma hè focu annantu à un dettu: ciò chì hè megliu cù l'ostriche (ùn ci hè micca menu di 30 tipi di offerta). Ancu s'ellu ùn avete micca una brama di molluschi, vale a pena di passà per u bubbly. I pruduttori amati includenu cultivatori standout cum'è Marie Courtin, Georges Laval è ancu Champagne Bourgeois-Diaz à u biccheri ($ 18).
298 Bedford Ave., Brooklyn; maisonpremiere.com
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