Ricetta Basundi: Cumu fà Basundi Tradizionale

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Basundi hè un dolce tradiziunale chì hè preparatu per e feste principalmente in i stati di Karnataka, Maharashtra è Gujarat. U basundi hè un dolce à base di latte è hè preparatu riducendu u latte à metà è aghjunghjendu zuccheru, elaichi in polvere è frutti secchi.

U basundi hè di solitu fattu per e feste è face ancu parte di a maiò parte di i menu di nozze in u statu di Gujarat. Stu dolce hè un piacè per i gustatori è pò esse servitu caldu o refrigeratu. U basundi hè generalmente servutu cù poveri.

A ricetta basundi hè rapida è faciule da fà è ùn richiede micca troppu di u vostru tempu di cucina. Dunque, hè un gran dolce per esse preparatu per e feste è hè un preferitu di tutti i tempi per i zitelli. Pruvate à preparà stu dolce in casa seguitendu a nostra procedura passo-passo cù immagini. Inoltre, fate un ochju à u video sottu.

VIDEO DI RICETTA BASUNDI

Ricetta Da: Meena Bhandari

Tipu di Ricetta: Dolci

usu di l'acqua di semi di cumin

Serve: 2

• Latte pienu di crema - 1/2 un litru

  Zucchero - 3 cucchiai

  
  
  

  Anacardi tagliati - 4 tsp

  Amanduli tritati - 1 tsp

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  Cardamomu in polvere - 1/2 a tsp

• 1. Pour u latte in una padedda antiaderente o in una padedda à fondu pesante.

  2. Lasciate bollire u latte è move in continuu per evità ch'ellu brusgi in fondu.

  3. Lasciate u latte riduce à a mità.

  4. Aghjunghjite u zuccheru è move per altri 2-3 minuti.

  5. Aghjunghjite l'amanduli tritati è l'anacardi.

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  6. Imbulighjate tuttu bè.

  7. Aghjunghjite a polvere di cardamomu ghjustu prima di spegne a stufa è serve.

• 1. Continuate à rimesculà mentre bollite u latte, per ch'ellu ùn si appicchi micca à i lati di a padedda.
• 2. U latte deve esse riduttu à poca fiamma per evità ch'ellu si brusgi.
• 3. U zuccheru deve esse aghjuntu dopu chì u latte hè ridottu, s'ellu ùn hè micca, ùn s'addenserà.
• 4. Pudete aghjunghje filamenti di ziferanu à u basundi per aghjunghje à u gustu.

• Porzione di Servizione - 1 tazza
• Calorie - 398 cal
• Grassa - 17 g
• Proteine ​​- 14 g
• Glucidati - 48 g
• Zuccaru - 46 g

PASSU A PASSU - CUMU FÀ BASUNDI

1. Pour u latte in una padedda antiaderente o in una padedda à fondu pesante.

2. Lasciate bollire u latte è move in continuu per evità ch'ellu brusgi in fondu.

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3. Lasciate u latte riduce à a mità.

4. Aghjunghjite u zuccheru è move per altri 2-3 minuti.

5. Aghjunghjite l'amanduli tritati è l'anacardi.

6. Imbulighjate tuttu bè.

7. Aghjunghjite a polvere di cardamomu ghjustu prima di spegne a stufa è serve.

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