Mele: Benefici per a Salute, Rischi è Ricette

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A maiò parte di noi cunnosce u vechju pruverbiu gallese 'Una mela à ghjornu tene u duttore luntanu'. I Mele anu parechji benefizii per a salute chì ne facenu unu di i frutti i più cunsumati in u mondu.

E mele sò ricche in antioxidanti è flavonoidi chì riducenu u risicu di sviluppà canceru, malatie cardiache è diabete ^[1] .

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Valore Nutrizionale Di Mele

100 g di mele cuntenenu energia 54 kcal è cuntenenu ancu

• 0,41 g di proteina
• 14,05 g carbohydrate
• 2,1 g di fibra
• 10,33 g zuccheru
• 8 mg di calciu
• 0,15 mg di ferru
• 107 mg di potassiu
• 2,0 mg di vitamina C
• 41 IU vitamina A

Benefici per a Salute di e Mele

1. Migliurà a salute di u core

I Mele riducenu u risicu di malatie cardiache abbassendu u colesterolu male è aumentendu u colesterolu bonu. Contenenu fibre solubili è antiossidanti polifenoli chì contribuiscenu à a salute di u core è à a pressione sanguigna più bassa. Un studiu hà dimustratu chì, manghjà mele puderia calà u risicu di colpu ^[due] .

2. Aiutu à perde u pesu

I Mele sò una bona surghjente di fibre chì mantene u to stomacu saziatu per un periudu di tempu più longu. Un studiu hà mostratu chì, e persone chì manghjavanu fette di mela prima di un pastu si sentianu più piene, paragunatu à quelli chì manghjavanu salsa di mela o suchju di mela ^[3] . Un altru studiu hà trovu chì 50 donne in sovrappesu chì manghjavanu mele anu persu in media 1 kg è manghjavanu menu calorie di quelli chì manghjavanu biscotti d'avena ^[4] .

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3. Risicu di diabete più bassu

I Mele cuntenenu antioxidanti polifenoli chì aiutanu à riduce u risicu di diabete. Questi antioxidanti prevenu i danni à e cellule beta in u pancreas. E cellule beta producenu insulina in u corpu è sò spessu dannate in e persone cun diabete di tip 2 ^[5] .

4. Prevenite u cancheru

I fitoquimici in mele riducenu l'incidenza di u cancheru. Un studiu realizatu nantu à e donne hà mostratu chì u cunsumu di mele era ligatu à tassi più bassi di morte per cancru ^[6] . Un altru studiu hà dimustratu chì manghjà 1 o più mele à ghjornu riduce u risicu di u cancaru di u senu è di u colonu di u 18% è di u 20% rispettivamente ^[7] .

5. Prumove a salute di u cervellu

Quercetin, unu di l'antioxidanti in i pomi, pò aiutà à riduce a morte cellulare causata da l'ossidazione è l'infiammazione di i neuroni. U bere di u suchju di mela aumenta a produzzione di u neurotrasmettitore acetilcolina in u cervellu, risultendu in una memoria migliorata è riducendu u risicu di malattia di Alzheimer ^[5] .

6. Aiutate à luttà contr'à l'asma

E mele sò ricche in antioxidanti chì sò stati ligati à riduce u risicu di l'asma. Un studiu hà trovu chì manghjà 15 per centu di una mela maiò à ghjornu era ligatu à un 10 per centu di risicu ridottu d'asma ^[5] .

7. Prumove a salute di l'osse

I ricercatori credenu chì l'antioxidanti è i composti antiinfiammatori in mele anu un effettu pusitivu nantu à a salute di l'osse ^[8] . Un studiu hà mostratu chì e donne chì includenu mele fresche, salsa di mele, mele sbucciate in a so dieta perdenanu menu calciu da u corpu ^[5] .

8. Aiutu à a digestione

I Mele cuntenenu un tipu di fibra solubile chjamata pectina chì hè benefica per i batteri intestinali in u vostru intestinu. A fibra passa à u vostru intestinu grossu o colon, induve pò aumentà a crescita di e bone batteri ^[9] .

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9. Migliurà a salute di a pelle è di i capelli

I Mele schjariscenu è schjariscenu a pelle, ritardanu l'invecchiamentu è idratanu a pelle per via di i varii antioxidanti truvati in i pomi. Prumove dinò a crescita di i capelli è impedisce a perdita di capelli.

Rischi per a Salute di e Mele

I semi di mela cuntenenu cianuru, un velenu putente chì pò esse estremamente fatale per a vostra salute se cunsumati ^[10] . Mangiare mele provoca ancu sindrome di l'intestinu irritabile, gasu, gonfiore è dolore addominale in alcune persone.

Modi Di Manghjà Mele

• Tagliate mele è aghjunghjite à e vostre insalate verdi o insalate di frutti.
• Pudete manghjà mele in fette cù burru d'arachidi cum'è merendella sana.
• E mele ponu esse aduprate in dessert cum'è muffin, ghjacciu, frittelle è torte.
• Pudete ancu fà u suchju di mela è a salsa di mela.

Ricette Apple

1. Ricetta Apple rabdi (ricetta apple kheer)

due. Ricetta di cunfittura di mela

3. Ricetta di suchju di carota di barbabietola Apple (bevanda ABC)

1. [1]Boyer, J., & Liu, R. H. (2004). Fitoquimici Apple è i so benefici per a salute. Nutrition journal, 3, 5.
2. [due]Knekt, P., Isotupa, S., Rissanen, H., Heliövaara, M., Järvinen, R., Häkkinen, S., ... & Reunanen, A. (2000). Ingestione di Quercetina è l'incidenza di malatie cerebrovascolari.Revista Europea di Nutrizione Clinica, 54 (5), 415.
3. [3]Flood-Obbagy, J. E., & Rolls, B. J. (2009). L'effettu di u fruttu in diverse forme nantu à l'ingestione energetica è a sazietà in un pastu. Appetite, 52 (2), 416-422.
4. [4]de Oliveira, M. C., Sichieri, R., & Mozzer, R. V. (2008). Una dieta à bassa energia chì aghjunghje fruttu riduce u pesu è l'energia in e donne. Appetite, 51 (2), 291-295.
5. [5]Hyson D. A. (). Una rivista cumpleta di i pomi è di i cumpunenti di a mela è di a so rilazione cù a salute umana. Avvanzi in nutrizione (Bethesda, Md.), 2 (5), 408-420.
6. [6]Hodgson, J. M., Prince, R. L., Woodman, R. J., Bondonno, C. P., Ivey, K. L., Bondonno, N., ... & Lewis, J. R. (2016). L'ingesta di mela hè inversamente assuciata à a mortalità per tutte e cause è malatie specifiche in donne anziane. British Journal of Nutrition, 115 (5), 860-867.
7. [7]Gallus, S., Talamini, R., Giacosa, A., Montella, M., Ramazzotti, V., Franceschi, S., ... & La Vecchia, C. (2005). Una mela à ghjornu tene luntanu l'oncologu? .Annals of Oncology, 16 (11), 1841-1844.
8. [8]Shen, C. L., von Bergen, V., Chyu, M. C., Jenkins, M. R., Mo, H., Chen, C. H., & Kwun, I. S. (2012). Frutti è fitoquimici dietetichi in prutezzione di l'osse. Ricerca nutrizionale, 32 (12), 897-910.
9. [9]Koutsos, A., Tuohy, K. M., & Lovegrove, J. A. (2015). Mele è salute cardiovascolare - hè a microbiota intestinale una cunsiderazione fondamentale?. Nutrienti, 7 (6), 3959-3998.
10. [10]Opyd, P. M., Jurgoński, A., Juśkiewicz, J., Milala, J., Zduńczyk, Z., & Król, B. (2017). Nutritional and Health-Related Effects of a Diet Containing Apple Seed Meal in Rats: The Case of Amygdalin. Nutrients, 9 (10), 1091.

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