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I sottaceti sò i preferiti di tutti è sò principalmente sirvuti cum'è piattu in a cucina indiana. I sottaceti ponu fà u manghjà u più gustosu deliziosu. A seconda di e spezie è di i sapori aduprati, a salameria pò esse fatta dolce, piccante o acida. L'Americani fabricanu principalmente sottaceti à l'acetu ma i sottaceti indiani sò ricchi d'oliu.
Tradizionalmente, l'indiani utilizanu una alta concentrazione di sale è spezie cum'è a polvere di curcuma chì conservanu questi sottaceti per longu, ancu senza refrigerazione. Saria sconcertatu di vede una impurtanza particulare di sottaceti in ogni pastu indianu. I sottaceti sò preparati cù frutti di stagione cum'è manghi, uva spina è ancu ligumi chì ponu davveru fà chì u to pastu sia gustosu.
10 INCREDIBILI RICETTE CHUTNEY DA PRUVÀ!
Dunque, eccu 9 ricette di salameria esotiche da a cucina indiana per spice u vostru pastu. Scuprite e ricette è pruvate.
Marinatu di Mango Raw
U sottaceti Mango hè una di e ricette di salameria più famose in a cucina indiana. Manghi crudi, spezie indiane è oliu sò pochi ingredienti chì avete bisognu per preparà u salamu crudu di mango. Verificate a ricetta.
Mango Murabba
Sò spariti quell'estate quandu avete pigliatu u giru à l'ombra di u vostru porch è guditu di a mitica mango murabba chì esce da i vasi enormi di a vostra minnana chì si seccanu à u sole. a vostra zitellina ùn turnerà micca, nè a vostra vechja minnanna dolce ma a salameria di mango pò sempre esse fatta.
Amla Pickle
U salamu Amla (uva spina indiana) hà un riccu cuntenutu di vitamina C è hà un gustu piccante è piccante. Uva spina hè unu di sti frutti chì hà un bellu numeru di benefici per a salute. Amla migliora a vista è hè bona ancu per i pulmoni è u core. L'uva spina hè ricca in prupietà antiossidante chì a rende eccellente per a pelle è i capelli. A causa di un numeru cusì bonu di benefici per a salute chì l'uva spina hà, ci vole à preparà un salatu amla piccante è piccante in casa.
Pickle di Tomate
U sottaceto di pumata hè un sottaceto piccante è gustosu da fà. A buntà di i pumati cù e spezie chì batte e labbra facenu di sta ricetta una delizia assuluta.
Cabbage Pickle
Hè un facilità per fà sottaceti se seguitate simpliciamente l'istruzzioni. U sottacetu di u cavulu pò esse manghjatu cù risu è dal o cù roti ecc.
Ginger Pickle
Ùn avete bisognu di asciugà u zenzeru à u sole per un bellu pezzu per sta ricetta di achar, cum'è di solitu si face in tutte e ricette tradiziunali di sottaceti. Eccu una ricetta simplice per fà u pickle di zenzeru. Pudete ancu aghjunghje carotte tritate à sta ricetta.
Pickle Agliu
U mangu è i sottaceti verdi chilli sò e varietà più preferite in a maiò parte di e famiglie. Pudete ancu aduprà l'agliu se amate avè agliu o cipolla cruda in u vostru pastu. Scuprite dui modi diffirenti per fà a ricetta di salameri d'alli.
Cipolle marinate
E cipolle marinate ponu esse preparate cum'è indiane piccanti o in stile europeu cun spezie interi minori. Questa ricetta di salameria piglia un pocu da i dui mondi è cusì, e cipolle marinate resultanti saranu un pruduttu interculturale. Tutte e spezie aduprate in ste cipolle marinate sò indiane ma l'acitu aghjuntu à e cipolle hè un ingrediente europeu.
Pickle di ligumi
U sottaceto vegetale mischju hè una versione gustosa di i sottaceti indiani. Aduprate e vostre varietà favurite di verdura cù spezie indiane esotiche per preparà questu sottaceto.
