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I foglii verdi sò boni per a vostra salute generale sò carchi di vitamine, minerali è fibre essenziali, chì cuntribuiscenu à parechji di i benefici per a salute di i fuldi verdi. Oghje, in questu articulu parleremu di un tali verde frondoso in particulare chì hè annunziatu per i so prufondi benefici per a salute. Iè, parlemu di spinaci, un verde foglia pupulare chì parechje persone anu una relazione d'amore-odiu.
L'Spinach hè una ottima surghjente di vitamina A, vitamina C, vitamina K, calciu, ferru, àcitu folicu, putassiu è magnesiu, chì face di questu verde frondosu un superalimentu. Malgradu questi preziosi nutrienti, u cunsumu di spinaci hè bassu paragunatu à l'altri vegetali à foglia verde [1] .
L'Spinach hè un verde frondoso versatile chì pò esse facilmente incorporatu in a vostra dieta in una varietà di modi.
1. Insalate
L'Spinach pò esse un ottimu aghjuntu à e vostre insalate di tutti i ghjorni, sia insalate vegetariane sia micca vegetariane, stu verde frondosu anderà cun tuttu. Pudete optà per spinach baby mentre preparate insalate chì sò ricche in flavonoidi [due] . Aghjunghjendu pochi ligumi freschi, noci è frutti à a vostra insalata a renderà più nutritiva è deliziosa.
Cumu fà: In una suppera, aghjunghjite una piccula quantità di spinachju cù pochi ligumi freschi di a vostra scelta è noci è frutti tritati. Cum'è insalata, pudete aduprà un pocu d'oliu d'oliva vergine extra perchè hè sanu [3] .
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10 Benefici Di Manghjà Spinaci Ogni Ghjornu
2. Minestra
L'Spinach hè ideale per e vostre zuppe chì riscaldanu u core. Si mischia bè cù altri ingredienti è aghjusta sapore à a vostra suppa. I zitelli chì ùn li piacenu micca manghjà i spinaci ponu avè stu verde frondosu in forma purea cù altre verdure [4] .
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Cumu fà: In una padedda, aghjunghje l'oliu è a cipolla tritata è l'agliu. Saltate è aghjunghjite i spinaci tritati, stirate bè. Aghjunghjite pepe è sale per cundisce e poi aghjunghjite grammu o farina besan, spezie è acqua, mischjà bè. Lasciate calà per pochi minuti è poi versate u mischju in u frullatore è mischjà lu. Trasferisce in una padedda, agite è fate foglia per parechji minuti.
3. Stir-frittu
Stir-frying hè un altru modu per manghjà spinach. Pudete aghjunghje altri legumi freschi (facoltativi) ancu per renderli più sani. Tuttavia, assicuratevi chì ùn frigiate micca troppu i spinaci perchè cunduce à una perdita di alcuni nutrienti [5] .
Cumu fà: In una padedda, scaldate l'oliu d'oliva è l'agliu schiacciatu. Aghjunghjite spinaci è fritelu, cunditelu cù un pizzicu di sale, pepe è erbe.
4. Salsa
A salsa di spinaci hè un modu divertente è faciule per aghjunghje spinach in a vostra dieta. A salsa di spinaci hè un accumpagnamentu perfettu per i piatti di pasta è pò ancu esse aduprata cum'è salsa di immersione.
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Cumu fà: In una pignatta d'acqua bullente, aghjunghjite spinach è fate coce per un minutu. Scaricate l'acqua è aghjunghjite spinach in un frullatore è purificate. In una padedda, aghjunghjite i purè di spinaci, u burru, u sale è u peperu è mittelu di tantu in tantu finu à chì s'addensisce. Ajuste u cundimentu è serve calore.
Img ref: realfood.tesco.com
5. Smoothie
U Smoothie hè un altru modu sanu per aghjunghje spinach in a vostra dieta. Hè sana è hà a buntà di tutti i nutrienti per via di a cumbinazione di frutti è spinaci.
Cumu fà: Unisce spinaci cù frutti cum'è kiwi, avocado, bacche, prugne, manghi, aranciu o ananas è mischjà in un frullatore. Pudete ancu aghjunghje noci è semi per renderla super gustosa.
6. Curry
U curry di spinaci (palak curry) hè un modu simplice, sanu è savurosu per uttene qualchì verdura in a vostra dieta. Cumunemente fattu in famiglie indiane, u curry di spinach hè un pastu salutariu è dà à i manghjatori esigenti un novu modu per pruvà stu verde frondosu.
Cumu fà: In a padedda, aghjustate oliu, cipolla tritata, zenzero, agliu è altre spezie. Saltate per uni pochi di minuti è aghjunghjite spinach trituratu finu à chì e foglie marchjanu cumpletamente. Poi versate u mischju in un frullatore cun acqua è sale. Mischjà à una cunsistenza liscia è trasfirila in una padedda. Purtate à foglia è fate coce per 3-4 min. Servite cù risu o chapati.
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Ref image: ricette di vegetali indiani di u Sud
FAQ cumuni
Q. L'espinaci sò più sani crudi o cotti?
TO. L'Spinach quandu cottu u face più sano.
Q. Chì succede se manghjate spinach ogni ghjornu?
TO. Manghjà ogni ghjornu spinach pò aiutà à migliurà a salute di l'ochji, à calà a pressione sanguigna è pò prevene u risicu di cancheru.
Q. A frittura di spinach elimina i nutrienti?
TO. Ié, frittura di spinaci à alte temperature porta à una perdita di nutrienti.
