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A Caglia (alias dahi) hè un alimentu di basa in India.
Forse hè per quessa chì spessu a trascuremu nantu à a nostra ricerca di manghjà sanu è bè. Ma dumandate à qualsiasi indianu meridionale è vi diceranu esattamente perchè ùn ponu micca campà senza avè una piccula ciotola dopu ogni pastu ogni ghjornu.
Allora eccu ciò chì andemu à esplorà in più prufundità in l'episodiu d'oghje di Fattu vs. Fiction - i vantaghji impressiunanti di manghjà cagliata ogni ghjornu.
È se avete mancatu a nostra adopzione di zenzero è i so benefici per a salute in l'episodiu d'eri, allora ùn vi ne fate. Pudete leghje bè quì .
Fattu # 1: A cagliata di u latte di vacca hè megliu cà a cagliata fatta di latte di bufala.
U latte di Buffalo hè cunnisciutu per u so altu cuntenutu di grassu è di prutezione in paragunà cù u latte di vacca. Hè per quessa chì e persone, spessu si lamentanu di indigestione dopu avè avutu. In particulare i vechji è i ghjovani.
Dunque, Ayurveda raccomanda l'usu di latte di vacca per preparà a cagliata piuttostu cà u latte di bufala.
Fattu # 2: Duvete avè cagliata fresca.
Immagazzinà a cagliata per ghjorni è dopu cunsumallu ùn hè micca una bona idea perchè scumoda a qualità di a cultura batterica in u pruduttu.
Allora se vulete manghjà a cagliata, vi cunsigliemu d'avè in 24 ore dopu a fermentazione.
Fattu # 3: E persone intolleranti à u lactosu ponu avè cagliata.
E persone chì soffrenu di intolleranza à u lactosu sviluppanu diarrea è prublemi gastrichi s'elli cunsumanu latte sopra à una certa quantità di soglia. Questu accade perchè l'acidi prudutti in u so stomacu sò incapaci di digerisce e proteine di u latte.
Ma ùn hè micca u casu cù a cagliata.
Questu hè chì a cagliata hè prodotta da a fermentazione di u latte, chì significa basicamente chì hè digià parzialmente digerita da batteri vivi.
# fatti ùn si vole micca sapè
Fattu # 4: Migliora a digestione.
Cum'è menzionatu in u puntu precedente, a cagliata hè prodotta da a fermentazione di u latte da parte di i batteri. Vale à dì, Lactobacilli . Ma sti batteri ùn sò micca di u tipu periculosu.
À u cuntrariu, i Lactobacilli sò ancu chjamati batteri probiotici perchè rimpiazzanu e culunie di batteri dannosi in u nostru intestinu, chì prevene i disordini è e malatie gastriche è producenu vitamina K per u nostru corpu digerendu l'alimentu in u nostru intestinu.
Fattu # 5: Manghjà a cagliata ogni ghjornu aumenterà a vostra immunità.
Oltre à pruduce vitamina K per noi, i Lactobacilli stimolanu ancu un aumentu di u numeru di linfociti B è T in u nostru corpu (alias i cavalieri bianchi di l'immunità).
In fatti, sè avete duie tazze di cagliata ogni ghjornu per 4 mesi, a vostra immunità serà aumentata di cinque volte.
Fattu # 6: Migliora a vostra salute sessuale.
A Caglia hè un afrodisiacu naturale. Ma i so effetti nantu à a vostra sessualità ùn sò micca solu limitati à migliurà a libido è a resistenza.
In fattu, hà ancu a capacità di riduce a impotenza è di aumentà u vulume di sperma pruduttu.
Fattu # 7: Migliora u tonu di a pelle.
Dimenticate l'altri rimedii naturali. Mangiare cagliata ogni ghjornu hè u modu u più sicuru è u più economicu per migliurà a vostra bellezza.
Questu hè chì a cagliata hè ricca in vitamina E, zincu, fosforu è altri micro-minerali, chì ponu rinfurzà a vostra pelle, riduce l'acne è rimuovere i segni di l'invecchiamentu.
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Inoltre, hè una grande crema idratante!
Fattu # 8: Pò guarì e sunburni.
Mentre l'aloe vera puderia esse u megliu rimediu per e sunburn. Ùn hè micca sempre dispunibile, o à bon pattu.
In quessi casi, a cagliata hè a prossima migliore alternativa perchè l'applicà annantu à e sunburni alleviarà immediatamente u dolore, rinfriscerà a zona è riduce u rossu.
In realtà, per i migliori risultati, duverebbe applicà a cagliata almenu 4 - 5 volte sopra i vostri sunburns ogni ghjornu.
Fattu # 9: Avè a cagliata ogni ghjornu prevene e malatie cardiache.
Questu hè chì a cagliata hà a capacità di taglià u colesterolu in u vostru sangue, è cusì, impedisce à e placche di intasà e vostre arterie.
In fatti, hè ancu grande per abbassà a pressione alta, è dunque, un ottimu alimentu da avè in a vostra dieta se site ipertensivu.
Fattu # 10: Hè riccu di micronutrienti.
A Caglia hè imballata di vitamine è minerali, cum'è a vitamina B12, u calciu, u magnesiu è u zincu. Dunque, avè una ciotola di cagliata ogni ghjornu hè un ottimu modu per prevene chì e malatie strane vi colpiscinu per via di carenze di micronutrienti.
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Fattu # 11: Pò aiutà à perde u pesu.
A Cagliata pò aiutà à perde u pesu in dui modi.
Unu, riduce u livellu di cortisol in u sangue, chì hè l'ormone incaricatu di depositu u grassu intornu à u vostru ventre è u core.
E duie, elimina i desideri di cibo spazzatura da u vostru sistema, è dunque, vi aiuta à monitorà a vostra dieta.
Fattu # 12: Aiuta à mantene a forza di i vostri denti è ossa.
A Caglia hè ricca in calciu è fosforu, tramindui minerali necessarii per mantene a forza di i vostri denti è di l'osse.
In fattu, un studiu giappunese di 1000 adulti sani hà trovu chì manghjà cagliata ogni ghjornu hà migliuratu a salute orale di i participanti riducendu a pupulazione di batteri dannosi in a so bocca, chì a so volta hà riduttu l'incidenza di carie dentali è malatie di gomme.
Fattu # 13: Hè un grande stress-buster!
Cortisol ùn solu ingrassa. Aumenta ancu i vostri livelli di stress.
Hè per quessa chì avè a cagliata ogni ghjornu hè un ottimu modu per mantene a testa calma perchè hè capace di riduce i livelli di cortisolu circulanti di u vostru corpu.
Dopu tuttu, site ciò chì manghjate!
Fattu # 14: Migliora a fame.
Sì sì anoressicu o avete persu interessu à manghjà cibu (per via di depressione, di cancheru, o di qualsiasi altra malattia), allora duvete sicuramente aghjunghje cagliata à a vostra dieta quotidiana in quantu hè un eccellente alimentu per custruisce l'appetitu.
Fattu # 15: Hè l'alimentu perfettu se soffre di diarrea.
Ùn pudete micca vulè manghjà nunda quandu soffre di diarrea, ma duverebbe fà una eccezione quandu si tratta di cagliata.
Questu hè perchè questu alimentu simplice ma divinu hè capace di assorbe l'eccessu di fluidi da u vostru intestinu è di riduce a frequenza di i vostri attacchi di bagnu.
Fattu # 16: Hè utile in disordini di sangu.
A vitamina K hè un fattore impurtante di coagulazione in u vostru sangue. Allora se avete disordini di sangu o cirrhosi di u fegatu, duverebbe sicuramente aghjunghje cagliata à a vostra dieta chì i Lactobacilli in questu aiutanu à rifornisce sta vitamina in u vostru sangue.
Chì Avà?
Sè site un Indianu, ùn aghju micca bisognu di sti numerosi punti per cunvince vi perchè avè cagliata ogni ghjornu hè una bella idea.
Ma sì ùn sì micca, duvete definitivamente saltà nantu à u carru.
Sparte st'articulu!
Ùn tenite micca tutte queste informazioni fantastiche per voi. Sparte lu è fà sapè à u mondu anch'ellu! #cazzubaby
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