I 15 migliori taglieri per i cuochi di casa, secondu un editore di Food

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I tavulini di tagliu sò l'attrezzi essenziali di a cucina, per quessa, ùn hè micca surprisa chì sò assai disputati trà i cocchi. Avete intesu chì u plastica hè più sicura ... o hè u legnu ? Ùn importa ciò chì tipu di legnu ? È ciò chì hè u vetru? Moltu passa à sceglie u megliu tagliu per i vostri bisogni, è ùn aiuta micca chì u mercatu hè saturatu di opzioni. Ma, amicu, hè quì chì pudemu aiutà.

Pensate à tavule di tagliu cum'è materassi. U mudellu tu L'amore serà probabilmente diversu da quellu chì a vostra mamma / amicu / cumpagnu di travagliu ghjurà. E postu chì andate à passà * assai * di tempu à aduprà, vulete fà a scelta bona. Avemu scupertu u mercatu per restringe e vostre opzioni - quì, i 15 tavulini chì amemu è raccomandemu.

I migliori vincitori di taglieri in un sguardu:

1. U megliu in generale: OXO Good Grips Utility Tagliere
2. Best Wooden: John Boos & Co. Bloccu di tagliu d'acero finitu
3. U megliu bambù: Cinque dui taglieri di bambù
4. U megliu plastica: Materiale u reBoard
5. U megliu flessibile: Dexas Heavy Duty Grippmat Taglieri flessibili da taglio
6. U megliu valore: J.K. Tavola da taglio di base in legno d'acero Adams 14 x 11 pollici
7. U megliu per a carne: Dexas Heavy Duty PolySafe Home Chef Board
8. U megliu per serve: EtuHome Planche de service à pied en bois d'inspiration vintage d'inspiration vintage
9. U megliu per tagliu: Tagliere in legnu Teakhaus
10. Best Looking: Tagliere à strisce Williams Sonoma, acero è noce
11. U megliu per i regali: Nome decorativu è tavola di taglio iniziale di u bloccu di macellaio
12. Best Heavy Duty: Catskill Craftsmen Lastra di taglio di grana di legnu
13. U megliu set: OXO Good Grips 3-Piece Everyday Tagliere Set
14. Best Round: John Boos & Co. Round Edge-Grain Walnut Tagliere
15. U più versatile: Tagliere in bambù Seville Classics è tappetini da taglio flessibili codificati per colori

Ma prima di cumprà, quì hè tuttu ciò chì duvete sapè nantu à a scelta di una tavola di taglio.

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Chì materiale di tagliu hè megliu: plastica o legnu (o vetru)?

A bona nutizia ? Pudemu limità a vostra scelta subitu. I tavulini di vetru sò, in u nostru umile parè, u peghju. Sò facilmente rotuli è difficiuli di pulizziari, facenu un rumore simili à unghji nantu à una lavagna quandu u vostru cuteddu li colpi, è distrughjenu i vostri culteddi. Se valutate un cuteddu affilatu, ùn utilizate micca una tavola di vetru. Chì vi lascia cù duie opzioni principali: plastica o legnu.

A mala nutizia ? A risposta ùn hè micca cusì cut and dry as you might assume. Ci sò vantaghji è svantaghji per i dui. Probabilmente avete intesu chì u legnu hè megliu per a longevità di i vostri culteddi, è questu hè veru. Ma i tavulini di legnu sò più caru è più pesanti, è ancu bisognu di mantenimentu regulare (vale à dì, oliu) per assicurà chì duranu. Ùn pudete ancu mette in a lavastoviglie. Per d 'altra banda, i tavulini di plastica sò generalmente abbastanza boni, ùn occupanu micca assai spaziu è ponu esse sbulicati in a lavastoviglie per una pulizia faciule. Ma ùn sò micca cusì gentili nantu à i vostri culteddi è ùn duranu micca quant'è i tavulini di legnu.

In a categuria di legnu, ci sò ancu uni pochi di opzioni. I tavulini di granu finale (cù l'estremità di u legnu in fronte, cum'è una sezione trasversale) sò più gentili nantu à i culteddi, più resistenti à i taglii è si mantenenu megliu cù u tempu, ma sò più caru è propensu à cracke senza cura. I bordi di granu di bordu (cù i bordi di u legnu in fronte) sò più assequibili, ma purtaranu una lama di cuteddu più veloce è mostranu scratch.

Ci sò ancu tavulini di bambù, chì, per i nostri scopi, raggrupparemu in a categuria di legnu, ancu s'ellu sò tecnicamente grass. (Più nantu à quelli dopu.)

Chì tagliere hè megliu per a carne cruda?

Per un bellu pezzu, i tavulini di plastica eranu u standard d'oru per carne cruda, pesci è pollame, perchè sò menu porosi è più faciuli di pulizziari è sanitize. Ma i studii anu dapoi scuntatu stu mitu : Una nova tavola di plastica liscia hè faciule da pulisce, sì, ma una volta chì u vostru cultellu lascià groove profonde è nicks, hè assai più difficiule di sbarazzà di i batteri lurking. Una Università di Wisconsin-Madison studià truvò chì e superfici di legnu (cum'è l'acero) intrappulà in realtà i batteri sottu à a superficia, induve more invece di multiplicà nantu à a superficia.

U USDA cunfirma chì i cunsumatori ponu aduprà legnu o una superficia non porosa per tagliare carne cruda è pollame, cusì finu à chì pulite è sanitizeghja bè a vostra tavola di legnu (è / o aduprendu una separata per i vegetali crudi), hè perfettamente sicuru d'utilizà. per a preparazione di carne cruda.

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In questu in mente, in fine, preferimu i tavulini di legnu à u plasticu (in gran parte per l'estetica è a durabilità), ma ci sò uni pochi di tavulini di plastica chì avemu cunsigliatu, chì pudete truvà quì sottu.

Cumu piglià a cura di i vostri tavulini

Ùn importa micca a tavola di taglio, ovviamente vulete mantene a pulita. I tavulini di plastica ponu andà in a lavastoviglie, ma i tavulini di legnu deve esse lavati a manu (altrimenti si sparteranu è si deformanu). L'acqua calda è saponata farà u truccu per a pulizia di ogni ghjornu; per sanitizà, aduprate una diluzione di un pulitore à base d'ammoniu quaternariu, cum'è u Signore Clean. (Psst: Questu Articulu di NC State University hè una bona prima per l'igienizazione curretta di taglieri di legnu è di plastica.)

Sè vo site invistisce in una tavola di legnu, vi vulete mantene quella tavola cusì dura per anni. Per furtuna, ùn hè micca difficiule: i tavulini di legnu necessitanu un condimentu cù l'oliu, cum'è pani di ghisa. Un oliu minerale di qualità alimentaria, cum'è John Boos & Co. Mystery Oil , farà u truccu. Dopu a pulizia o in ogni mumentu chì a vostra tagliera pare secca, saturate tutte e superfici cù l'oliu è strofinate cù un pannu suave. Lasciate l'oliu in a notte, poi sguassate l'eccessu a matina dopu.

Cumu pudete sapè se a vostra tavola hè staghjunata bè?

Se perle di liquidu nantu à a superficia, site bonu per andà. Questu impedisce chì a vostra tavola da taglio di legnu si deforma, si spacca o si sfracicà. Ogni scratch accumulatu pò esse sabbiatu, ma s'ellu si cracke o split, deve andà. E stesse regule s'applicanu per i bordi di bambù.

Avà chì sapete i principii, pudete sceglie u megliu tagliu per i vostri bisogni.

15 Taglieri chì Amamu

1. OXO Good Grips Utility Cutting Board

A megliu tavola di taglio generale

Per a maiò parte, simu parziali à i tavulini di legnu, ma ricunnoscemu chì ponu esse caru è tempu per mantene. Hè per quessa chì pensemu u OXO Good Grips Utility Tagliere hè una scelta vincente all-around: Hè pocu costu è faciule da pulisce, è vene cun una mansa di add-ons attrattivi chì a facenu spiccà. I lati morbidi è aderenti assicuranu chì ùn sdrughje micca sottu à u vostru cuteddu, u materiale non poroso senza BPA ùn coglie micca l'odori di cipolla o d'agliu cù u tempu (è ùn sguasserà micca immediatamente i vostri culteddi) è a scanalatura di u sucu impedisce i liquidi. spilling over the edges (ancu s'ellu hè pocu prufonda). A so superficia di 10 & frac12;-by-14 & frac12;-inch hè abbastanza grande per affettà è tagliate senza ripiglià tuttu u vostru countertop, è duverebbe facilmente mette in a vostra lavastoviglie per a pulizia.

Pro:

• Pocu prezzu
• Resistente à e macchie
• Ùn scivola micca
• Lavabile in lavastoviglie
  

Cons:

• Groove di succhi superficiale
  

Cumprate ($ 18)

2. John Boos & Co. End-Grain Maple Chopping Block

U megliu tagliu di legnu

Sè vo site prontu à piglià u passu (leghjite: impegnate à u mantenimentu di pussede una tavola di legnu), stu legnu d'acero. Ghjuvanni Boos a bellezza vi serve è bè i vostri cultelli. U disignu di u granu finale hè particularmente gentile nantu à tutti i tipi di lame è ùn mostrarà micca marchi cù u tempu, è ancu s'è ùn simu pocu prufonde, ammettemu chì pare bellu bellu affissatu nantu à u bancu. Ci piace in particulare chì si sente robusta è stabile, hè reversibile è svilupperà una patina attraente mentre invechja.

Pro:

• Va megliu cù u tempu
  
• Ùn scivola micca
  
• Gentile nantu à i culteddi

Cons:

• Pesante
• Caru
• Esige mantenimentu

Cumprate ($ 206)

3. Five Two Bambù Cutting Board

U megliu tagliu di bambù

U bambù hè una alternativa ecologica à u plasticu chì si cumporta in modu simili à u legnu (hè tecnicamente un erba) senza u prezzu altu. Questu Five Two tagliere hè reversibile, cum'è a nostra scelta di legnu, ma hà una groove di sucu da un latu è un praticu slot per smartphone da l'altru, cusì pudete seguità cù a ricetta mentre fate tandoori ciotole di coliflor. Hè grande, ma ligeru, cusì pò esse stivatu quandu ùn site micca cucina. Cura per ellu cum'è una tavola di legnu. (Questu significa oliu regulare è senza lavastoviglie.)

Pro:

• Ligeru
  
• Funzioni uniche cum'è un beccu di versà è un slot per smartphone
  
• Ùn scivola micca
• Gentile nantu à i culteddi

Cons:

• Esige mantenimentu
• Ùn hè micca cusì durable cum'è u legnu

Cumprate ($ 59)

4. Materiale u reBoard

U megliu tagliu di plastica

Se u prezzu è u mantenimentu di u legnu ùn hè micca adattatu, ma vulete evitari di plastica per ragioni ambientali, ReBoard di u materiale tagliere hè l'ultimu in ecologicu . Invece di plastica vergine, hè fatta da una cumminazione senza BPA di scarti di plastica riciclati è di canna di zuccheru rinnuvevuli - ùn hè micca solu un cavallu di travagliu, hè un sustinibili cavallu di travagliu. U materiale ligeru hè sorprendentemente morbidu nantu à i vostri culteddi (più in lavastoviglie), è vene in sei culori chic di l'anni 70 resistenti à e macchie (cum'è u giallu mustarda è l'aranciu mute). Facemu un pocu per ogni attività di carne, verdura è frutti di mare.

Pro:

• Fattu da materiali sustinibili
• Opzioni di culore attraenti
  
• Lavabile in lavastoviglie

Cons:

• U juice pò scappà da a superficia

Cumprate ($ 35)

RELATATI: Sustituemu tutti i nostri tavulini di legnu cù questu plastica riciclata chì hè veramente chic

5. Taglieri flessibili Dexas Heavy Duty Grippmat (Set di quattru)

U megliu tagliere flessibile

Forsi vulete una tavola di legnu per a preparazione di ogni ghjornu, ma ti piace ancu l'opzioni (o forsi avete statu brusgiatu da u perma-stink di l'agliu in u passatu). Quessi utili stuoie di plastica occupanu assai pocu spaziu, ma pò esse sbattutu in un mumentu per taglià parechji cibi à una volta è facenu un cumpagnu ideale per una tavola di legnu per tutti i scopi. U materiale flexibule pò esse arrotolatu per funneling veggies chopped direttamente in a padedda, è parechji culori vi aiutanu à evità a contaminazione incruciata (ci piace usà u giallu per u pollame, u rossu per a carne bovina è u verde per l'allium stinky).

Pro:

• Portable
  
• Facile à almacenà
  

Cons:

• Pò muvimenti un pocu
• Ùn riversibile

$ 15 à Amazon

6. J.K. Tavola da taglio di base in legno d'acero Adams 14 x 11 pollici

U tagliu di u megliu valore

Unu di i svantaghji di i tavulini di legnu hè u costu, ma questu hè pussibule di truvà una tavola di legnu à pocu prezzu chì hè sempre d'alta qualità. Casu in puntu: Questu J.K. Tavola di Adams , chì offre quasi tutti i stessi benefizii di un bordu più prezzu. I compromessi? A custruzzione di u granu di u bordu mostrarà i marchi di u cuteddu più di una tavola di granu finale, è ùn hè micca grossu cum'è l'altri tavulini di legnu, ma cù cura curretta farà un sustitutu degnu. In più, hà una guaranzia per a vita, perchè se qualcosa va male, a cumpagnia di Vermont a rimpiazzà, senza dumande.

Pro:

• Pocu prezzu
  
• Secca rapidamente

Cons:

• Mostra segni di cuteddu
• Esige mantenimentu
  

$ 35 à Amazon

7. Dexas Heavy Duty Polysafe Home Chef Board

U megliu tagliu per a carne

Mentre chì i tavulini di legnu sò stati pruvati sicuri per u tagliu di carne cruda, hè un tipu di dolore per pulizziari una tavola pesante trà i travaglii. Invece, pudete designà un tavulinu separatu per u tagliu di carne per risparmià tempu è riduce u risicu di malatie di l'alimentariu. Questu Tagliere Dexas PolySafe hè più densu è più densu chè a maiò parte di l'opzioni di plastica, cusì resisterà à u tagliu è u tagliu più longu senza deformazione o accumulazione di tagli giganti. Hè ancu lavatu in lavastoviglie (un must), non poroso, non assorbente è fattu da un materiale speciale resistente à i batteri è l'odore per riduce a diffusione di germi.

Pro:

• Grande taglia
  
• Durable
• Pò esse usatu sia per carne è verdura
• Lavabile in lavastoviglie

Cons:

• Sucu pocu pianu bè

Cumprate ($ 25)

8. etuHome Vintage-Inspired Reclaimed Wood Footed Serving Board

U megliu tagliu per serve

Calchì volta ci vole à affettà sette scalogni sottili, ma à volte basta à vede una stupenda pasta di carne è furmagliu. Questa splendida tavola d'inspirazione vintage-fatta da legnu recuperatu di u 19u seculu-hè per l'ultimi. Cù un manicu è i pedi, pò passà senza sforzu da a cucina à u salottu durante i cocktail party è funziona cum'è un trivet per i piatti caldi è padelle. (Hè ancu cumplettamente sicuru per taglià è affettà.)

Pro:

• Attractive
  
• Portable
  

Cons:

• Potenzialmente difficiuli di almacenà s'è vo avete pocu spaziu di armadiu
• Esige mantenimentu

Cumpralu ($ 215)

9. Tavola di legnu Teakhaus

U megliu tagliere per taglià

A parti di u so bonu aspettu, ci piace sta tavola di legnu di teak per a so forza è a durabilità. Teak hè cunnisciuta per esse resistente à l'acqua è di longa durata, è à u cuntrariu di i tavulini d'acero, di noce o di ciliegia, necessitaranu menu mantenimentu. (Pensate à oliu una volta o duie volte à l'annu versus uni pochi volte à u mese.) Hè vale a nutà chì, mentre chì sta tavola pò piglià un battitu, pò ancu sfondate i vostri culteddi più veloce di l'altri opzioni di legnu, cusì hè megliu adattatu per un tagliu intensu (cum'è a ruttura). giù una zucca butternut). Avemu ancu apprezzà chì e stries in u legnu ammuccianu e macchie è marcate più di certi tavulini di legnu in u mercatu.

Pro:

• Meno mantenimentu di l'altri tavulini di legnu
• Resistente à l'acqua
• Durable

Cons:

• Potenziale di coltelli opachi
  

$ 100 à Amazon

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10. Williams Sonoma Striped Cutting Board, Maple & Walnut

A tavola da taglio più bella

A rialtà di pussede una tavola di tagliu di legnu hè chì prubabilmente và à pusà nantu à u vostru bancu ancu quandu ùn l'avete micca utilizatu - sò troppu pisanti per andà in avanti è avanti da un armariu tuttu u tempu. Questu strisce numeru, però, vi farà vulete per mette a vostra tavola in mostra. Sicondu a marca, a custruzzione di granu di punta hè fatta da a noce colta in modu sustenibile è l'arce di roccia dura nordamericana, provenienti in u locu in i Stati Uniti, è hè pensatu per resiste à a deformazione è à u buckling in u tempu. I manichi laterali facilitanu l'elevazione è l'almacenamiento, è hè abbastanza bella per duppià cum'è una tavola di furmagliu si site in questu tipu di cose (chì simu). Hè guasi troppu bellu per aduprà. Quasi .

Pro:

• Attraente cuntrastu di legnu scuru è chjaru
• Impugnature laterali per alzà facilmente
• A fabricazione sustinibule

Cons:

• Moderatamente caru
• Esige mantenimentu

Cumprate ($ 160)

11. Decorative Name & Initial Butcher Block Cutting Board

U megliu Tagliere per Regali

Sapete ciò chì face veramente un bonu rigalu di matrimoniu / inaugurazione di a casa / in ogni mumentu? Un tagliere di fantasia. Questu tavola di grana finita hè digià un aghjurnamentu maiò da u cheapo unu chì u vostru amicu hà avutu per anni. U veru kicker hè a persunalizazione, chì pò esse piazzata in u centru o angulu di u bordu. A custruzzione di dui pollici di grossu si senti pesante è sustanziale per un tagliu pesante, è i pedi di legnu sò antiscivolosi. Per veramente sigillà l'affare, rigalu cù una buttiglia d'oliu di bordu. Vi deveranu una cena in casa a prossima volta chì vi vene.

Pro:

• persunalizazione
• Sturdy

Cons:

• Certi critichi anu sperimentatu cracking
• Esige mantenimentu

Cumprate ($ 150)

12. Catskill Craftsmen Wood End-Grain Cutting Slab

U megliu Tagliere Heavy Duty

Forsi vi sò rumpia falà un gaddina sana (quantu assai Ina Garten di voi) o chopping assai di patate dolce densu, o sapete solu chì sò aggressivu cù a vostra capacità di cuteddu. Un tavulinu di legnu più grossu à l'estremità permetterà quasi ogni attività di cucina è pò esse sabbiatu se i graffi s'accumulanu nantu à a superficia. Siccomu hè una tavola di grana finale, assorberà quelli pesanti marchi di cuteddu megliu cà i so contraparti di granu di punta, è un grossu di trè pollici hè impermeable à a deformazione. FYI, ritrova à un pesante 27 liri, cusì ùn và in ogni locu nantu à u vostru contatore, per u megliu o per u peghju.

Pro:

• Durable
• Resistente à u warp

Cons:

• Pesante
• Difficile à lavà

Cumprallu (178 $; 140 $)

13. OXO Good Grips 3-Piece Cutting Board Set

U megliu set di taglieri

Quandu compra tavule di plastica, ùn pò mai male per avè uni pochi in a vostra cucina. Stu set hà tuttu ciò chì amemu di u single Tagliere da taglio OXO Good Grips , multiplicatu per trè: riversibile, groove di succo, materiale per lavastoviglie, bordi antiscivolo, facili nantu à i vostri culteddi. Ogni tavula hà chjappi di culore diffirenti, cusì pudete assignà unu per frutti è verdura, unu per carne è unu per tuttu u restu (per noi, questu hè pane, furmagliu è snacks). In più, u settore di massa hè più ecunomica chè cumprà trè tavulini separati. E dimensioni sò ligeramente più chjuche di l'uriginale, cusì sò faciuli d'almacenà in un armariu è ùn superanu micca una piccula cucina di l'appartamentu.

Pro:

• I culori aiutanu à prevene a contaminazione incruciata
• Resistente à l'odore
• Lavabile in lavastoviglie
• Versatile

Cons:

• A tavola di dimensione più chjuca ùn hè micca cusì versatile

Cumpralu ($ 40)

14. John Boos & Co. Round Edge-Grain Walnut Cutting Board

A megliu tavola rotonda

Avemu una cunfessione: Ùn pensemu micca chì ci sò vantaghji maiò à una tavola di taglio rotonda altru ch'è l'apparenza. Dittu chistu, sè vo avete u spaziu di almacenamiento è pensate chì avete aduprà unu, pò esse un bonu aghjuntu à a vostra cullezzione, soprattuttu se sapete chì serà in mostra. Questa noce da Ghjuvanni Boos hè particularmente bellu. U legnu più scuru ammuccià e macchie potenziali, in più hè riversibile è pronta per un efficau flip mid-recepe (o dedicà un latu per a carne è un latu per i vegetali). Un altru mutivu chì amemu sta tavola circulare? Face un bon rigalu è si doppiu cum'è una tavola di charcuterie.

Pro:

• Face una bella tavola di furmagliu
• Riversibile

Cons:

• Micca assai spaziu di travagliu

$ 168 à Amazon

15. Tavola di taglio di bambù Classics di Siviglia è Tappeti di Taglio Flexible Codificatu in Colori

A tavola da taglio più versatile

Sè vo site troppu indecisu per sceglie da a pletora d'opzioni elencati sopra, questu tagliere di bambù-slash-plastica offre u megliu di i dui mondi. Veni cun sette stuoie intarsiate simili à a nostra scelta di tagliere flessibili chì si nascondenu in u tavulinu, cusì pudete sempre evità a contaminazione incruciata di proteine ​​​​crude è verdura. A tavola di bambù serà relativamente gentile nantu à i vostri culteddi, hè ecològicu è hà una superficia incassata per cuntene i tappetti intercambiabili. Ùn durà micca quant'è una tavola di legnu di qualità più alta, ma à quellu prezzu, hè abbastanza difficiule di batte.

Pro:

• Versatilità
• Eco-friendly
• Affordable
• Tappetini codificati in culori integrati

Cons:

• Ùn durà micca quantu l'altri tavulini di legnu

$ 30 à Amazon

Ùn pudete sempre decide quale hè u megliu tagliu per voi? Eccu alcuni cunsiglii:

Sceglite un tagliere di plastica se ...

• Avete un budgetu strettu
• Ùn vulete micca mantene a vostra tavola di taglio in mostra
• Odi a pulizia

Sceglite una tagliera di legnu se ...

• Vulete un tavulinu chì durà per anni
• Ti importa immensamente di a nitidezza di i vostri culteddi
• Vulete una tavola chì hè bella è funziunale
• Ùn vi importa micca di trattà a vostra tavola di tagliu cum'è un animali di pocu mantenimentu

Scegli un tagliere di bambù se...

• Ti piace l'idea di legnu, ma micca u prezzu
• Avete preoccupatu di l'amichevule ambientale
• Vulete almacenà a vostra tavola qualchì volta, ma micca sempre

Ricurdativi, i tavulini di plastica è di legnu sò sicuri per a preparazione di carne cruda, sempre chì pulite è sanitizeghja bè. In ultimamente, a scelta chì fate scenderà à i vostri abitudini di cucina è u stilu di vita, è cù l'aiutu di i nostri cunsiglii, ùn pensemu micca chì andarè sbagliati. A menu chì ùn hè vetru... *treme.*

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_{Questu articulu riflette i prezzi à a publicazione chì pò cambià.}

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