I sulfiti anu un cattivu rap. Sò culpiti per u mal di capu di splitting chì avete dopu unu o dui bicchieri di vinu ... è a sbornia nebbiosa u ghjornu dopu. Ma sò veramente i culpabili ? Eccu ciò chì avete bisognu di sapè nantu à questi cumposti, più uni pochi di i nostri vini favuriti di sulfite bassu per aghjunghje à u vostru carrettu cum'è, avà.
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Chì sò i sulfiti?
I sulfiti sò composti naturali chì sò un pruduttu di fermentazione. Tutti i vini anu qualchì sulfiti, ma assai vignaghjoli aghjunghjenu sulfiti extra à i so annata cum'è conservatore. Allora, mentri hè impussibile di cumprà vinu chì hè tutale Esistono vini senza sulfiti e bassi sulfiti. Sè vo vulete evitari quant'è pussibule, cercate buttigli chì dicenu micca sulfiti aghjuntu nantu à l'etichetta, o caccià i vini biologichi, chì sò tenuti à esse fatti da uva cultivata in biulogica è ùn cuntenenu sulfiti aghjuntu. (Solu assicuratevi di beie ASAP; ùn sò micca pensati per invechjate bè.)
I sulfiti sò cattivi per voi?
Sè vo site sensibile à i sulfiti, fate un vinu bassu di sulfite. Ma TBH, sulfiti supplementari ùn ponu micca un prublema per a maiò parte di a ghjente. In fatti, ci sò assai cibi chì cuntenenu sulfiti ancu, cum'è certi marmellate, verdura congelata è uvetta. Se pudete manghjà quelli senza prublema, i probabili sò chì ùn avete micca una sensibilità di sulfite. (In altri palori, quella sbornia sfracicante chì stai sperimentendu hè prubabilmente causata da a disidratazione, micca i sulfiti.) Ma l'avemu cumplettamente s'ellu ùn site micca disprezzu di toss back a goblet of non-organic conservators, sensitivi o micca. Eccu 11 vini à pocu sulfite per aghjunghje à u vostru rack, prontu.
Winc / Sfondate: amguy / Getty Images 1. 2019 Ace in the Hole Cabernet Sauvignon
Sè vo circate un abbonamentu di vinu per rigalu un cumpagnu sommelier in erba, ùn cercate più di Winc. Questa piccula bassa di zuccaru è bassu di sulfite hè scura, pepata è vellutata cù note di pimienta, ribes negra è ciliegia scura. Hè dolce è tannicu, facendu fantasticu per sip cù u furmagliu, hamburger o cioccolatu.
Biblioteca di vini / Sfondate: amguy / Getty Images2. Frey Agricultur Organic Blanc
Un sipper versatile chì trova l'equilibriu ghjustu di seccu, rinfrescante è fruttatu. Fattu da una mistura di uva Chardonnay, Sauvignon Blanc è Riesling, questa gemma californiana hè dotata di note di pesca, ananas, burro è melone. Hè solu l'accoppiamentu per i pesci grillati.
Biblioteca di vini / Sfondate: amguy / Getty Images 3. 2018 Bruno Dubois Saumur Rococò
Scuntrate u Cabernet Franc ideale per serve ogni volta chì grigliate bistecca o costolette di maiale. Sniff prima di sip per piglià in l'aroma fiurali, poi tastate note di raspberry, cassis, pepite è tabacco.
Winc / Sfondate: amguy / Getty Images 4. 2018 Very Chic Rosé
Ùn sapemu micca di voi, ma bevemu a nostra bevanda rosa preferita tuttu l'annu. Questa buttiglia croccante è secca hè agrumata è ligeramente erbacea cù note di lampone è pompelmo. Taglierà ghjustu à traversu furmagli decadente è piatti di pasta cremosa.
Wonderful Wine Co./Sfondu: amguy/Getty Images 5. 2019 Wonderful Wine Co. Syrah
Scuntrà a linea pulita di vini di Winc chì hè stata appena lanciata questu annu. A più impurtante, scuntrà u so rossu spagnolu corsu chì dumanda un postu à a vostra tavola di Thanksgiving. Fabriqué à partir de raisins biologiques cultivés de manière durable, il a des saveurs audacieuses de prune, de figue et de cerise noire et se marie à merveille avec un barbecue ou un agneau.
Cumpralu ($ 60 / pacchettu di trè)
Winc / Sfondate: amguy / Getty Images 6. 2019 Yé-Yé White Blend
Entra, andemu in Spagna. Sia chì si beie stu mischju seccu è fruttatu à u brunch cù un platu di frutta o à a cena à fiancu di cozze à u vapore, i so aromatichi fiurali è e note di caprifoglio, limone, pesca è petra umida sò sicuru chì brillanu.
Vini di solitu / Sfondate: amguy / Getty Images 7. U solitu Red Blend
Amamu l'eleganti buttigli unicu Vini di solitu entra. L'annata di picculi batch sò cultivati sustainably è senza zuccaru aghjuntu, cunsirvatori è sulfiti. Pruvate a mistura rossa fruttata, cumpleta cù note di ciliegia scura, cacao è cassis.
Winc / Sfondate: amguy / Getty Images 8. 2019 #TBT Chardonnay
Cerchendu qualcosa tutti à u vostru tavulinu sarà cuntentu? Questa piccula ligera, ligeramente dolce hè fiurali, luminosa è sbuchjata cù sapori d'agrumi è tropicali. Servite friddu cù sushi o cibo tailandese, o beie à l'alfresco cù pollo grillatu o crustacei.
Winc / Sfondate: amguy / Getty Images 9. 2019 Far + Wide Frappato
U Frappato hè un raru uva siciliana chì crea un rossu più ligeru è succoso chì ùn vi scurdate mai. Questa scelta hè fruttu-forward cù l'essenzi di raspberry, ciliegia rossa, rubarbu è foglia di tomate in ogni sip. Pruvate un pocu friddu cù costole, patatine fritte o pizza.
wine.com/Background: amguy/Getty Images 10. 2017 Benziger Organic Reserve Chardonnay
Mentre chì questu biancu hè fattu cù uva biulogica, cuntene una piccula quantità di sulfiti aghjuntu, ma ùn lasciate micca chì ùn vi impedisce micca, salvu ùn avete una sensibilità seria. Cremosa, lussuosa è vivace, hè stata invechjata 10 mesi nantu à rovere francese. Assaporate note di mela, scorza di limone è pera speziata trà muzzichi di pollo o gamberetti.
Vini Farmaci Secchi / Sfondate: amguy / Getty Images 11. Dry Farm Wines Rosé Membership
Ogni rosé in questa scatula di abbunamentu curata hè testatu in laboratoriu per assicurà chì hè senza zuccheru è pocu in alcolu è sulfiti. Megliu ancu, se avete una buttiglia chì ùn ti piace micca, Dry Farm Wines a rimpiazzà o ti rimborserà. Chì duvete perde ?
Cumpralu ($ 88 / pacchettu di trè)
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