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Cù l'arrivu di a stagione mussonica, hè assai impurtante di piglià cura di e nostre diete. In a stagione di pioggia, e probabilità di infezioni microbiche sò elevate postu chì u clima favurisce a rapida crescita di i microbi alimentari.
I vegetali cum'è i vegetali à foglia sò principalmente evitati durante a stagione chì a maiò parte di i microbi si riproducenu nantu à sti ligumi. Contaminanu facilmente e foglie è causanu avvelenamentu alimentariu o altri prublemi gastrointestinali.
Ci sò varietà d'altre verdure da manghjà durante u mussone. Sò cunsiderati sani è tenenu à luntanu tutte e infezioni stagiunali. Fighjate questi ligumi è includiteli in a vostra dieta per uttene i so benefici.
1. Zucca amara (Karela)
A zucca amara, cunnisciuta ancu cum'è melone amaru hè unu di i migliori ligumi sani in a stagione di e pioggia. L'attività antihelmintica di sta verdura hè efficace contr'à un gruppu di parassiti o vermi chì si trovanu annantu à l'intestini.
Cume sapemu chì i parassiti gastrointestinali sò più alti durante a stagione di e pioghje, a verdura aiuta à tumbà quelli microbi è prumove una bona salute digestiva. [1]
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2. Bottiglia Zucca (Lauki)
A zucca di buttiglia, cunnisciuta ancu cum'è melone longu, lauki, dudhi o ghia in India hè una verdura curativa tradiziunale per i prublemi di mussone. Hè riccu in fosforu, magnesiu è putassiu è bassu in grassu.
A polpa di a verdura mantene u stomacu frescu è e so pruprietà antibiliose eliminanu l'eccessu di bile da u corpu. A zucca in bottiglia hè ancu efficace contr'à a frebba, a tosse è altri disordini bronchiali chì si verificanu soprattuttu durante a stagione di e piogge. [due]
3. Zucca a punta (Parwal)
A zucca appuntita, cunnisciuta ancu cum'è patol, potala o palwal hà assai usi terapeutichi. A so attività antipiretica aiuta à riduce a frebba è u fretu, una malattia cumuna chì si verifica durante u mussone.
Durante a stagione di pioggia, a maiò parte di e persone manghjanu alimenti fora chì aumentanu u risicu di danni di fegatu o infiammazione. A zucca à punta hà attività epatoprotettive è antiinfiammatorie chì aiutanu à prutege u fegatu da l'infiammazione è da altri prublemi. A so pruprietà antimicrobica travaglia ancu contr'à e ceppi patogeni multipli. [3]
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4. Squash Indianu / Melone Rondu (Tinda)
Cortesia: sparindia
A zucca indiana hè cunsiderata cum'è una zucca zitella imballata cù parechji cumposti bioattivi. A so polpa hè menu fibruosa chì hè facilmente digeribile da u stomacu.
Tinda cuntene polisaccaridi, vitamine è carotene chì aumentanu a nostra immunità è ci mantenenu sani. A so pruprietà antioxidante ci pruteghja da parechji patogeni chì affettanu u nostru corpu. Questu face unu di i migliori ligumi da manghjà durante a stagione di pioggia.
5. Funghi Buttoni
Ci hè una cuntruversa intornu à l'inclusione di funghi buttoni in a lista di verdure sane da manghjà in stagione di mussoni. Molte persone credenu ch'elli ponu cuntene microbi dannosi cum'è cultivati in terra umida, ma sicondu alcuni esperti, sarebbe sbagliatu eliminà totalmente i funghi da a dieta.
I Funghi sò bassi in calorie è anu elevate proprietà antibatteriche è di sistema immunitariu. I so cumposti bioattivi aiutanu à prumove a salute umana. I funghi buttoni ponu esse manghjati durante u mussone dopu un lavatu è una cucina adatti. [4]
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6. Ravanellu
U ravanellu hè una verdura radica cù parechji benefici. Hè ampiamente adupratu in u trattamentu di disordini di u stomacu, infiammazioni epatiche, ulcere è altre infezioni. I polifenoli è isotiocianati in a verdura aiutanu à migliurà u sistema immunitariu chì funziona durante a stagione di u mussone.
E pruprietà antiinfiammatorie di u ravanellu impediscenu l'infiammazione di l'organi respiratori per via di u fretu è di a frebba. [5]
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7. Barbabietola (Chukandar)
A barbabietola hè una prumuzione per a salute è a prevenzione di e malattie veggie di a stagione piovosa. I cumposti attivi in a barbabietola sò ben assurbiti da e cellule intestinali.
A barbabietola hè assai efficace in u mantenimentu di u microbioma di l'intestinu è i so effetti antimicrobici impediscenu a crescita di batteri nocivi. [6]
8. Zucca Teasel O Zucca Spinosa (Kakoda / Kakrol / Kantola)
A zucca di Teasel hè una verdura giallu-verde in forma di ovu cù una spina dolce è sapore amaru. Hè una verdura pupulare di stagione di pioggia da inserisce in a vostra dieta.
Sicondu l'Ayurveda, a zucca di cardè hà pruprietà epatoprotettore, antiinflamatoriu, lassativu è antipireticu. Impedisce i danni à u fegatu, e malatie infiammatorie (fretu, tosse) è aiuta à riduce a frebba. [7]
9. Elephant Foot Yam (Ool / Jimikand / Suran)
L'igname à pedi d'elefante hà parechji benefici nutrizionali è funzionali. L'effettu gastrocineticu di stu tuberu corregge i disturbi gastrointestinali, chì sò alti durante a stagione mussonica.
Inoltre, i composti fenolici è i flavonoidi in suran miglioranu l'immunità in modo chì u nostru corpu possa luttà contr'à qualsiasi infezioni prevalenti durante u mussone. [8]
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10. Ridge Gourd (Tours / Tori)
A zucca Ridge hè un detoxificante naturale chì purifica u sangue è aiuta à spulà e tossine da u corpu. Calma u stomacu è aumenta u sistema immunitariu.
Turai hè riccu in carotene, aminoacidi, proteine è cistina. E so foglie sò ancu ricche in flavonoidi è ponu esse aghjuntu à e verdure. A zucca di cresta aiuta à una digestione curretta è migliora e funzioni di u sistema excretore. [9]
11. Ivy Gourd (Kundru / Kundri / Tindora / Tendli)
Zucca di edera, cunnisciuta ancu cum'è zucca o cetriolu perenne hè una verdura di culore verde chì diventa rossu chjaru quandu hè matura. Hà putente proprietà antiinflamatorie chì impediscenu parechje malatie, in particulare disordini stagionali cum'è allergie, freddu, tosse, frebba è infezioni. A zucca di edera hè ancu bona per gestisce i livelli di glucosiu è u colesterolu altu.
FAQ cumuni
1. Chì ligumi sò boni in a stagione di e piove?
I vegetali cum'è zucca amara (karela), melone tondulu (tinda), zucca appuntita (parwal), zucca di cresta (turai) è igname (ool) sò cunsiderati sani durante a stagione mussonica. Impediscenu u corpu da parechje infezioni chì sò prevalenti durante a stagione è aumentanu u sistema immunitariu.
2. Pudemu manghjà ligumi à fronde in a stagione di e piove?
I vegetali frondosi cum'è u cavulu, u cavolfiore è l'spinach sò cunsiderati malsani per u corpu durante a stagione di e pioggia. L'umidità di e foglie li face un terrenu di ripruduzzione favorevule per i microbi, eccu perchè cuntaminanu facilmente e verdure à foglia verde è ci causanu avvelenamentu alimentariu, quandu cunsumati.
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