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U chutney à l'agliu pò aghjunghje gustu à parechji piatti è stuzzichini indiani. Duvete avè tastatu u sapore forte di l'agliu in un vada pav o averete pussutu leccà cù alu ka parantha in un ristorante indianu. Stu chutney hè una ricetta tradiziunale indiana è pò esse fattu cù altri ingredienti cum'è i pumati o a noce di coccu. A ricetta di u chutney à l'agliu rossu è piccante hè assai faciule è pò esse fatta in 25-30 minuti. Eccu a ricetta di u chutney à l'agliu di tomate per aghjunghje spezia à i piatti o à i spuntini.Chutney à l'agliu di pumata, ricetta indiana:
cumu fà surya namaskar per a perdita di pisu
Ingredienti
3-4 denti d'agliu grossi
2-3 pumati
1 peperoncinu rossu seccu
1 tsp zenzeru
4-5 peperoncini verdi
1 tsp semi di cumin
'o 1 tsp
sale
oliu / ghee
Indicazioni per fà a ricetta di chutney à l'agliu di pomodori:
1. Macinate i pumati, l'agliu, u zenzeru, i pepini verdi, i pimenti rossi secchi per fà una pasta spessa.
cresce u prossimu filmu
2. Scaldate ghee / oliu in una padedda è aghjunghjite semi di cuminu. Quand'elli cumincianu à spampillulà, aghjunghjite a pasta di tomate d'agliu è mischjà bè. Aghjunghje u sale.
3. Fate coce 3-4 minuti finu à chì diventa culore rossu.
Chutney à l'agliu di pumata, a ricetta indiana hè pronta. Pudete cunservà in frigorifero per 6-7 ghjorni.
