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U diabete hè una malattia chì vi limita à manghjà tutti i vostri cibi preferiti. Ma questu ùn significa micca chì ùn pudete micca avè cibo gustosu se avete diabete. Noi, in Boldsky, miremu di dà u megliu à i vostri gusti è di curà ancu a vostra salute.
Tenendu questu in mente, oghje avemu una ricetta speciale per diabetichi per voi chì hè cunnisciuta cum'è dal kabila. Hè basicamente una parte di a cucina Mughlai ma preparata in un modu per soddisfà i bisogni di i pazienti diabetichi. L'usu di menu spezie in questu dal ne face una ottima opzione per voi se soffre di sta malattia.
Cusì, pruvate da dal kabila è ringiovanite i vostri gustatori.
Serve: 4
Tempu di macerazione: 4 ore
Tempu di cucina: 20 minuti
Ingredienti
- Uffiziu dal- 1 tazza
- Cannella- 1 bastone
- Chiodi di garofano- 3
- Cardamomu- 2
- Chilli- rossu secu 1 (rottu)
- Pasta di zenzeru-agliu- 1tsp
- Tomate- 2 (tritate)
- Turmericu in polvere- 1 cutt
- Chili in polvere- & frac12 tsp
- Poli di coriandru- 2 csp
- Garam masala in polvere- & frac12 tsp
- Succu di limonu - 2 csp
- Semi di cuminu- 1 cutt
- Salt- cum'è per gustu
- Oliu- 1tsp
- Acqua- 2 tazze
- Foglie di coriandru- 2 cucchiai (tagliati)
Prucedura
1. Mogliu u urad dal in acqua per circa 4 ore.
2. Dopu questu, scorri l'acqua è pressu coccia u urad dal cun acqua è sale à fiamma media. Aspettate chì 2 fischi sianu colpi.
3. Una volta fattu, cacciate a pentola à pressione da u focu è tenitela da cantu.
4. Scaldate l'oliu in una padedda è aghjunghjite cannella, chiodi di garofano, semi di cumin, cardamomu è frigge per un minutu.
sfarenti tippi di baci di labbra
5. Allora aghjunghjite u chili rossu seccu, a pasta di zenzeru-agliu è frigite per 2 minuti à fiamma media.
6. Poi aghjunghjite i pumati tritati, a polvere di coriandru, a polvere di curcuma, a polvere di chilli rossi, a polvere di garam masala, u sale è saltate per 4-5 minuti.
7. Avà aghjustate u urad dal bullitu è u suchju di limonu. Imbulighjate bè è fremendu per circa 5 minuti.
8. Una volta finita, spegne a fiamma è guarnite cù foglie di coriandru tritate.
Delicious dal kabila hè prontu à esse servitu. Prufittate di sta suntuosa ricetta dal cù rotis.
