Ricetta Sundal | White Chana Sundal Recipe | Ricetta Kondakadalai Sundal

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U sundal hè una ricetta sudindiana chì hè generalmente preparata cum'è spuntinu di sera. U sundal chana biancu hè ancu preparatu durante e stagioni festive è offertu à Diu cum'è naivedyum. In a maiò parte di i tempii di l'India Meridionale, u sundal hè distribuitu à a ghjente dopu e preghere.

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U sundal Kondakadalai, cum'è cunnisciutu in Tamil Nadu, hè vendutu famosamente nantu à e spiagge è e strade cum'è un ronchju. U sundal chana hè un spuntinu seccu chì hà u crunch of the chana pienu di i sapori di varie spezie aghjuntu. In i ghjorni abituali, e cipolle sò aghjunte per dà più sapore quantunque, durante e feste hè strettamente evitata.

U sundal di Ceci hè prestu è faciule da preparà una volta chì a chana hè bagnata. U chana biancu hè riccu in ferru è in proteine ​​è hè riccu di nutrienti ricchi. Dunque, se cercate qualcosa sana per manghjà, u sundal hè u spuntinu ideale.

Fighjemu a prucedura passu à passu cù e immagini nantu à cumu fà u sundal. Inoltre, fighjate a ricetta video.

RICETTA SUNDAL VIDEO

Ricetta Da: Meena Bhandari

Tipu di Ricetta: Snacks

Servite: 1 tazza

• Chana bianca (chole) - 1 tazza

  
  
  

  Acqua - 8 1/2 cups + per lavà

  Salt à gustu

  Oliu - 1 tbsp

  Semi di mustarda - 1 tbsp

  Split urad dal - 1 tbsp

  Peperoncini rossi secchi - 2

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  Curry foglie - 8-10

  Hing (asafoetida) - un pizzicu

  Coco rossu - 3 tbsp

• 1. Aghjunghjite chana in un tamaru.

  2. Risciacquate bè cù acqua.

  3. Trasferitelu in una tazza.

  4. Pour 4 tazze d'acqua è mogliu per a notte (6-8 ore).

  5. Aghjunghjite a chana imbevuta in una pentola à pressione.

  6. Aghjunghjite 4 1/2 tazze d'acqua.

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  7. Aghjunghjite u sale è fate cocerà a pressione finu à 4-5 fischietti è lasciate raffreddà.

  8. Aghjunghjite oliu in una padedda scaldata.

  9. Aghjunghjite i graneddi di mustarda è permettenu di splutassi.

  10. Aghjunghje split urad dal è saltate.

  11. Aghjunghjite chillies rossi secchi è foglie di curry.

  12. Aghjunghjite un pizzicu di hing è poi aghjunghjite a chana cotta.

  13. Saltate bè.

  14. Spinghje a stufa è poi aghjunghje a noce di coccu grattata.

  15. Imbulighjate bè è serve.

• 1. Pudete fà u sundal cun kala chana ancu.
• 2. S'ellu hè preparatu cum'è una merendella casuale di sera, e cipolle salte ponu esse aghjunte à u sundal per rende la più gustosa.

• Porzione di Servizione - 1 tazza
• Calorie - 241 cal
• Grassi - 10 g
• Proteine ​​- 10 g
• Glucidati - 30 g
• Zuccaru - 5 g
• Fibra - 9 g

PASSU A PASSU - CUMU FÀ SUNDAL

1. Aghjunghjite chana in un tamaru.

2. Risciacquate bè cù acqua.

3. Trasferitelu in una tazza.

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4. Pour 4 tazze d'acqua è mogliu per a notte (6-8 ore).

5. Aghjunghjite a chana imbevuta in una pentola à pressione.

6. Aghjunghjite 4 1/2 tazze d'acqua.

7. Aghjunghjite u sale è fate cocerà a pressione finu à 4-5 fischietti è lasciate raffreddà.

8. Aghjunghjite oliu in una padedda scaldata.

9. Aghjunghjite i graneddi di mustarda è permettenu di splutassi.

10. Aghjunghje split urad dal è saltate.

11. Aghjunghjite chillies rossi secchi è foglie di curry.

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12. Aghjunghjite un pizzicu di hing è poi aghjunghjite a chana cotta.

13. Saltate bè.

14. Spinghje a stufa è poi aghjunghje a noce di coccu grattata.

15. Imbulighjate bè è serve.

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