Punjabi Dum Aloo Recipe | Dum Aloo Recipe | Ricetta Punjabi Aloo

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A ricetta Punjabi dum aloo radica da u mondu di a cucina punjabi in bocca è hè diventata una di e nostre ricette aloo preferite, dapoi u tempu chì ci avemu fattu a prima volta. Ci piace torna à sta ricetta punjabi aloo per u so prucessu di coccia faciule da preparà è cumu u risultatu finale hè sempre cusì stupente chì bramemu di più.

Cunnisciutu ancu cum'è ricetta dum aloo, stu piattu chì dà un dente hè un combo essenziale di aloo umido è riccu di sapori frittu in un curry tantalizante, fattu solu cù kasuri methi, semi di cumin, anacardi, cardamomo, cannella è varie altre spezie indiane.

Ricetta Aloo Punjabi, ancu se una parte core di a cucina Punjabi hà acquistatu una ricunniscenza apprufundita cum'è ricca ricetta indiana in u mondu sanu. Pudete scopre stu deliziosu piattu in ogni matrimoniu o altre occasioni. Ciò chì ci piace di sta ricetta hè chì, ancu se sta ricetta hè un curry à base di cagliata, pudemu adattà facilmente questu in una forma secca dum aloo masala ancu per un piattu appetitosu allettante.

Per fà sta ricetta di punjabi dum aloo appena cusì gustosa, cliccate nantu à u video o passate per e nostre istruzzioni pittoriche passu à passu è parlateci di e vostre ricette di patate piccanti preferite.

Ricetta Da: Meena Bhandari

Tipu di Ricetta: Portu principale

Servisce: 3-4

• 1. Patate Baby - 15-18

  
  
  

  2. Foglie di coriandru - una manata

  3. Purè di Tomate - 3 / 4th cup

  4. Curd - 3 / 4th cup

  5. Oliu - 5 tbsp

  6. Cipolla - 1 tazza

  7. Ginger-agliu Paste - 1 tbsp

  cumu utilizà u latti di coccu per a pelle

  8. Cumin Seeds - 1 tbsp

  9. Anacardi - 6-7

  10. Cannella - 1 bastone

  11. Cardamomu - 1

  12. Clove - 1

  13. Coriander Seeds - 1 tbsp

  14. Kasuri Methi - 1 tbsp

  15. Sugar - 1 tbsp

  16. Chilli Powder - 1 tbsp

  17. Salt - 1 tbsp

  18. Hing - 1 tbsp

  19. Foglia di laurier - 1

  20. Turmeric Powder - 1 tbsp

• 1. Pigliate un vasu di mischju è aghjunghjite semi di coriandru, spezie, anacardi, semi di cumin è macinati à una polvere grezza.

  2. Pigliate una cucina è aghjunghje acqua è patate.

  3. Fate coce à pressa e patate finu à ch'elli sianu abbastanza teneri è teneri.

  4. Sbuchjate a pelle di e patate è ficcate e patate cù una forchetta. Assicurerebbe chì e spezie ghjunghjenu à u core di e patate.

  5. Pigliate una padedda, aghjunghjite oliu è fritte pocu à fondu e patate finu à chì e bucce diventanu dorate.

  6. Pigliate una altra padedda è aghjunghjite oliu, foglia di alloro, pasta di zenzeru-agliu, cipolla è stirate finu à chì a cipolla diventa marrone chjaru.

  7. Aghjunghjite u purè di pumata è u mischju dopu.

  8. Una volta chì u purè s'addensisce, aghjunghjite e spezie miste è agite continuamente.

  9. Aghjunghjite a cagliata, a polvere di chilli, u sale è mischjate bè.

  10. Aghjunghjite a polvere di curcuma, u zuccheru, stirate per 2-3 minuti è aghjunghje l'acqua dopu.

  cumu caccià a marca da a faccia

  11. Aghjunghjite kasuri methi è agite per un minutu.

  12. Lasciate coce cù i coperchi accesi per uni pochi di minuti, finu à chì u curry s'addensi in a cunsistenza è uttene l'aromu di tutte e spezie.

  13. Aghjunghjite e patate à u curry è mettite bè.

  14. Una volta chì e patate sò cotte in u curry, trasferite u dum aloo in una ciotola.

  15. Guarnite u piattu cù foglie di coriandru in cima è servitelu cum'è piattu d'acantu cù chapati o poori.

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• 1. Assicuratevi di coccià à pressa e patate prima per fassi tenere è pronti à coce. 2. Per serve lu cum'è un piattu d'antipasti, cocci cù menu acqua è uttene a cunsistenza secca di masala.

• Serving Size - 1 porzione
• Calorie - 211,7 cal
• Grassi - 6,7 g
• Proteine ​​- 5,2 g
• Glucidati - 34,4 g
• Fibra - 4,7 g

PASSU PASSU - CUMU FÀ U PUNJABI DUM ALOO

1. Pigliate un vasu di mischju è aghjunghjite semi di coriandru, spezie, anacardi, semi di cumin è macinati à una polvere grezza.

2. Pigliate una cucina è aghjunghje acqua è patate.

3. Fate coce à pressu e patate finu à ch'elli sianu boni è teneri.

4. Sbuchjate a pelle di e patate è ficcate e patate cù una forchetta. Assicurerebbe chì e spezie ghjunghjenu à u core di e patate.

5. Pigliate una padedda, aghjunghjite oliu è fritte pocu à fondu e patate finu à chì e bucce diventanu dorate.

6. Pigliate una altra padedda è aghjunghjite oliu, foglia di alloro, pasta di zenzeru-agliu, cipolla è stirate finu à chì a cipolla diventa marrone chjaru.

7. Aghjunghjite u purè di pumata è u mischju dopu.

8. Una volta chì u purè s'addensisce, aghjunghjite e spezie miste è agite continuamente.

9. Aghjunghjite a cagliata, a polvere di chilli, u sale è mischjate bè.

10. Aghjunghjite a polvere di curcuma, u zuccheru, stirate per 2-3 minuti è aghjunghje l'acqua dopu.

11. Aghjunghjite kasuri methi è agite per un minutu.

12. Lasciate coce cù i coperchi accesi per uni pochi di minuti, finu à chì u curry s'addensi in a cunsistenza è uttene l'aromu di tutte e spezie.

13. Aghjunghjite e patate à u curry è mettite bè.

14. Una volta chì e patate sò cotte in u curry, trasferite u dum aloo in una ciotola.

15. Guarnite u piattu cù foglie di coriandru in cima è servitelu cum'è piattu d'acantu cù chapati o poori.

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