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Mishti pulao hè una ricetta pupulare bengalese chì hè preparata in ogni famiglia di quella regione in particulare durante a stagione festiva. A differenza di l'altri pulao, stu piattu hà un gustu è una struttura unichi. U pulao mishti bengalese hè dolce è hà ancu aghjuntu diverse altre spezie.
U pulao dolce hè preparatu marinendu u risu basmati cù u bengali garam masala è hè cucinatu cù varie altre spezie secche, zuccheru è frutti secchi. A dolcezza è a spezia palesanu u gustu unicu di stu pulao.
Tradizionalmente, u mishti pulao hè preparatu cù u risu Gobindobhog chì hà una struttura distintiva. Tuttavia, ùn si trova micca assai cumunu in l'altre parte di u paese. Dunque, u risu basmati pò esse adupratu per preparà u dolce pulao.
Mishti pulao hè una ricetta simplice ma deliziosa chì pò esse facilmente preparata in casa. Eccu una ricetta cù un video è a prucedura passo-passo è e immagini per preparà un autenticu Bengala mishti pulao.
RICETTA MISHTI PULAO VIDEO
RICETTA MISHTI PULAO | CUMU FÀ BENGALI DULCE PULAO | BENGALI RECETTA MISHTI PULAO Ricetta Mishti Pulao | Cumu Fà u Bengala Dolce Pulao | Ricetta Bengala Mishti Pulao Tempu di Preparazione 25 Minute Tempu di Cucina 25M Tempu Totale 50 MinuteRicetta Di: Meena Bhandari
Tipu di Ricetta: Portu Principale
Serve: 2
Ingredienti-
Rice Basmati - 1 tazza
Bastoncini di cannella (pezzu d'un centimetru) - 3
Cardamomu - 4
Chiodi di garofano - 5
Turmericu in polvere - ¼th tsp
Salt à gustu
Ghee - 1 tsp
Oliu - 2 tbsp
Anacardi sani - 8-10
Uva Passa 8-10
Feu de laurier - 1
Ginger (grated) - 1 tsp
Acqua - 3 tazze
Zucchero - 4 tbsp
Cumu Preparà-
1. Aghjunghje u risu basmati in un tamaru.
2. Risciacquala cù acqua è lascia l'acqua scurrà cumpletamente.
3. Stendete delicatamente u risu nantu à un piattu è lasciate asciugà per 10 minuti.
4. Intantu, aghjunghje bastoncini di cannella in una padedda scaldata.
5. Dopu, aghjunghje cardamomu è chiodi di garofano.
6. Fate arrustisce seccu per circa 2 minuti finu à chì cambia u culore.
7. Trasferitelu in un vasu mixer.
8. Grind it in a fine powder.
9. Aghjunghjite una cucharadita di masala macinata nantu à u risu seccu.
10. Aghjunghjite a polvere di curcuma, u sale è amalgamate delicatamente.
11. Aghjunghjite ghee, mischjà bè è tenite da parte per altri 10 minuti.
12. Aghjunghjite oliu in una padedda scaldata.
13. Aghjunghjite l'anacardi interi è l'uva secca.
14. Saltate finu à chì diventanu marroni chjaru.
ricette facili di cena per dui per i principianti
15. Cacciate da a padedda è trasfirila in una suppera.
16. Aghjunghjite a foglia di alloro in u listessu pane.
17. Aghjunghjite u zenzero grattatu è saltate.
18. Cù cura, aghjunghje u risu marinatu è move bè.
19. Aghjunghjite 3 tazze d'acqua è copre cù un coperchio.
20. Lasciate coce 5 minuti à una fiamma media.
21. Aprite a tapa è aghjunghjite u zuccheru.
22. Imbulighjate bè.
23. Coperta cù un tappu di novu è lasciate coce per 10 minuti.
24. Una volta fatta, aghjunghje i frutti secchi arrustiti è mischjà bè.
25. Trasferitelu in una tazza è serve calore.
- 1. Tradizionalmente, u mishti pulao hè fattu cù risu Gobindobhog invece di risu basmati.
- 2. Pudete fà u pulao in a pentola à pressione ancu.
- Serving Size - 1 porzione
- Calorie - 208,8 cal
- Grassa - 14,5 g
- Proteine - 3,5 g
- Glucidati - 59,2 g
- Zuccaru - 35,2 g
- Fibra - 2,5 g
PASSU A PASSU - CUMU FÀ MISHTI PULAO
1. Aghjunghje u risu basmati in un tamaru.
2. Risciacquala cù acqua è lascia l'acqua scurrà cumpletamente.
3. Stendete delicatamente u risu nantu à un piattu è lasciate asciugà per 10 minuti.
4. Intantu, aghjunghje bastoncini di cannella in una padedda scaldata.
5. Dopu, aghjunghje cardamomu è chiodi di garofano.
6. Fate arrustisce seccu per circa 2 minuti finu à chì cambia u culore.
7. Trasferitelu in un vasu mixer.
8. Grind it in a fine powder.
9. Aghjunghjite una cucharadita di masala macinata nantu à u risu seccu.
10. Aghjunghjite a polvere di curcuma, u sale è amalgamate delicatamente.
11. Aghjunghjite ghee, mischjà bè è tenite da parte per altri 10 minuti.
12. Aghjunghjite oliu in una padedda scaldata.
13. Aghjunghjite l'anacardi interi è l'uva secca.
14. Saltate finu à chì diventanu marroni chjaru.
15. Cacciate da a padedda è trasfirila in una suppera.
16. Aghjunghjite a foglia di alloro in u listessu pane.
17. Aghjunghjite u zenzero grattatu è saltate.
18. Cù cura, aghjunghje u risu marinatu è move bè.
19. Aghjunghjite 3 tazze d'acqua è copre cù un coperchio.
20. Lasciate coce 5 minuti à una fiamma media.
21. Aprite a tapa è aghjunghjite u zuccheru.
22. Imbulighjate bè.
23. Coperta cù un tappu di novu è lasciate coce per 10 minuti.
24. Una volta fatta, aghjunghje i frutti secchi arrustiti è mischjà bè.
25. Trasferitelu in una tazza è serve calore.
