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Kala Chana Aloo Sabzi hè un piattu cumunu di a casa in a parte di u Nordu di l'India. Hè simplice ma riccu di i so sapori è hè infusatu di spezie indiane aromatiche. Stu piattu hè pupulare in Banaras, cumprese a so stazione di ferrovia, è sicuramente ùn si pò mancà mentre site in viaghju in trenu per a cità. Hè di solitu servutu cù poori caldi o roti.
A ricetta Aloo chana negra hè assai populari trà i lucali in Banaras. Se vulete sapè di più nantu à u metudu di preparazione, fate un ochju à a video, l'imaghjini è u metudu di preparazione passu à passu di a ricetta aloo chana nera.
Questa salsa di patate è di ceci hè sicura chì un curry hè prestu da fà, una volta chì a chana nera hè imbevuta è bollita. A patata aghjusta struttura à u curry cù u gustu. I vostri figlioli in casa seranu felici di vede i pezzi di patate in questu sano kala chana aloo sabzi. Fighjemu un sguardu detallatu nantu à u metudu di preparazione è gode di una deliziosa ricetta di kala chana aloo sabzi in casa
VIDEO DI RICETTA DI KALA CHANA ALOO SABZI
KALA CHANA ALOO SABZI RECETTE | CUMU FÀ BANARASI ALOO CHANA MASALA | RICETTA DI CURRY DI PATATA E CECI | KALA CHANA ALOO MASALA Kala Chana Aloo Sabzi Ricetta | Cumu Fà Banarasi Aloo Chana Masala | Ricetta Curry Di Patate E Ceci | Kala Chana Aloo Masala Tempu di preparazione 8 Ore Tempu di Cucina 50-60M Tempu Totale 9 OreRicetta Da: Meena Bhandari
Tipu di Ricetta: Portu Principale
baking soda per u trattamentu di l'acne
Serve: 2
Ingredienti- Oliu - 1 tbsp
- Asafoetida (Hing) - 1 tsp
- Semi di cuminu (Jeera) - 2 tsp
- Purè di pumata - 1 ciotola di taglia media
- Salt - 2 tsp
- Poudre de chili Kashmiri - 3 tsp
- Poli di coriandru - 3 tsp
- Turmericu in polvere - ½ tsp
- Patate bollite (sbucciate, tagliate a cubetti) - 3
- Acqua - 2 tazzi
- Chana nera bollita - 1 ciotola di taglia media
- Garam masala - 1 tsp
- Foglie di fenugrecu seccu (kasuri methi) - 2 tsp
- Limone - ½ pezzu
- Coriandro (finamente chopped) - 1 tbsp
Cumu Preparà- 1. Scaldate l'oliu in una padella, aghjunghjite a hing (asafoetida) è i semi di cumin una volta chì l'oliu hè abbastanza caldu.
- 2. Una volta chì i sementi di cuminu si schjoppanu, aghjunghjite una ciotola di purea di pomodori è bollite finu à chì l'oliu vaga sopra.
- 3. Aghjunghjite 2 tsp di sale è mischjà bè.
- 4. Aghjunghjite a polvere di chilli kashmiri, a polvere di coriandru è a polvere di curcuma è mischjà tuttu bè.
- 5. Intantu, mischjà una mezza tazza d'acqua à potatoes di patate tagliate in pezzetti è macinate. Aghjunghjelu à a salsa per addensallu.
- 6. Aghjustate dinò una tazza d'acqua è lasciate bollire per circa 5-6 minuti.
- 7. Aghjunghjite una tazza di chana nera bollita è move bè.
- 8. Dopu, aghjustate e patate tagliate in cubetti è lasciate bolle torna.
- 9. Aghjunghje garam masala è kasuri methi è move bè.
- 10. Una volta cacciatu a stufa, sprime mezu limone è guarnite cù coriandru finamente trinciatu.
- Imbuttate a chana nera durante a notte è aghjunghjite un pizzicu di sale mentre a ferite. Cuocu à pressione finu à 8-9 fischietti.
- Porzione di Servizione - 1 tazza
- Calorie - 273
- Grassi - 6,5 g
- Proteine - 12,2 g
- Glucidati - 43,1 g
- Fibra - 11,4 g
PASSU PASSU - CUMU FÀ KALA CHANA ALOO SABZI
1. Scaldate l'oliu in una padella, aghjunghjite a hing (asafoetida) è i semi di cumin una volta chì l'oliu hè abbastanza caldu.
2. Una volta chì i sementi di cuminu si schjoppanu, aghjunghjite una ciotola di purea di pomodori è bollite finu à chì l'oliu vaga sopra.
3. Aghjunghjite 2 tsp di sale è mischjà bè.
4. Aghjunghjite a polvere di chilli kashmiri, a polvere di coriandru è a polvere di curcuma è mischjà tuttu bè.
5. Intantu, mischjà una mezza tazza d'acqua à potatoes di patate tagliate in pezzetti è macinate. Aghjunghjelu à a salsa per addensallu.
6. Aghjustate dinò una tazza d'acqua è lasciate bollire per circa 5-6 minuti.
7. Aghjunghjite una tazza di chana nera bollita è move bè.
8. Dopu, aghjustate e patate tagliate in cubetti è lasciate bolle torna.
9. Aghjunghje garam masala è kasuri methi è move bè.
10. Una volta cacciatu a stufa, sprime mezu limone è guarnite cù coriandru finamente trinciatu.
