Pigliate un ochju à a vostra buttiglia di shampoo, dentifricu o vasu preferitu di burro di cacahuè, è pudete esse affruntatu cù l'oliu di palma (ancu se qualchì volta passa cù altri nomi - più nantu à quì sottu). L'oliu cuntruversu hè apparentemente in ogni locu, chì ci hà dumandatu: L'oliu di palma hè male per voi? E per l'ambiente ? (A risposta corta hè chì ci sò pros è cuns, salute-sàviu, è sì, hè male per l'ambiente.) Leghjite per più infurmazione.
Azri Suratmin/getty imagesChì ghjè l'oliu di palma?
L'oliu di palma hè un tipu d'oliu vegetale comestible derivatu da u fruttu di l'arbureti di l'oliu di palma, chì tipicamenti si sviluppanu in fureste tropicali tropicali. Sicondu u Federazione Mondiale di a Fauna Salvatica (WWF), 85 per centu di a pruvista glubale di l'oliu di palma vene da l'Indonésia è a Malasia. Ci hè dui tipi di oliu di palma: l'oliu di palma cruda (fatta sprimendu u fruttu) è l'oliu di palma di kernel (fatta da sfracicà u kernel di u fruttu). L'oliu di palma pò esse listatu sottu à l'oliu di palma o sottu à unu di circa 200 altri nomi alternativi, cumpresi Palmate, Palmolein è sodium lauryl sulfate.Induve si trova ?
A maiò spessu, l'oliu di palma si trova in i prudutti alimentari è di bellezza. Sicondu u WWF, l'oliu di palma si trova in cibi cum'è tagliatelle instantane, margarina, gelato è burro d'arachide, è prudutti di bellezza cum'è shampoo è lipsticks. Hè adupratu per migliurà a struttura è u gustu, impediscenu a fusione è allargà a vita di conservazione. Hè ancu inodore è incolore, vale à dì chì ùn cambia micca i prudutti chì hè aghjuntu.
Hè male per a vostra salute?
Prima, esaminemu i fatti nutrizionale. Una cucchiara (14 grammi) d'oliu di palma cuntene 114 calori è 14 grammi di grassu (7 grammi di grassu saturatu, 5 grammi di grassu monoinsaturatu è 1,5 grammi di grassu poliinsaturatu). Contene ancu 11 per centu di l'ingaghjamentu cutidianu cunsigliatu di vitamina E.
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In particulare, a vitamina E truvata in l'oliu di palma hè chjamata tocotrienoli, chì anu forti proprietà antioxidanti chì ponu sustene a salute di u cervellu, per studii cum'è questu da u Ohio State University Medical Center.
Eppuru, ancu s'è l'oliu di palma ùn cuntene micca grassu trans, hè riccu in grassu saturatu, chì significa chì pò stimulà u colesterolu malsanu è i trigliceridi, aumentendu a probabilità di malatie cardiache.
In generale, l'oliu di palma hè più sanu chì certi grassi è olii di cucina, ma ùn hè micca sanu cum'è l'altri, cum'è l'oliu d'aliva è u ghee. (Più nantu à l'alternattivi più sani dopu.)
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Hè male per l'ambiente ?
Da una perspettiva di salute, ci sò chiari pro è cunse à l'oliu di palma. Da un puntu di vista ambientale, l'oliu di palma hè attivamente male.
Secondu Scientificu Americanu , l'oliu di palma hè parzialmente rispunsevuli di a deforestazione rapida in i zoni in Indonesia è Malasia, è hà ancu effetti negativi nantu à l'emissioni di carbone è u cambiamentu climaticu.
Per u WWF , 'Larghe zoni di fureste tropicali è altri ecosistemi cù alti valori di cunservazione sò stati sbulicati per fà spaziu per vasti piantazioni di palme d'oliu monocultura. Questa sbulicità hà distruttu l'habitat criticu per parechje spezie in periculu, cumpresi rinoceronti, elefanti è tigri. In più di questu, 'Burning forests to make room for the culture is also a major source of greenhouse gas emissions'. I metudi di cultivazioni intensivi risultatu in a contaminazione di a terra è l'erosione è a contaminazione di l'acqua.
Allora, duvemu cessà di utilizà l'oliu di palma in tuttu?
Sandra oh valore netu
Cunsiderendu quanti prudutti cuntenenu oliu di palma, u boicottu hè quasi impussibile. In più, a dumanda ridutta di l'oliu di palma puderia furzà e cumpagnie chì a cuglieranu à passà invece à una cugliera di legnu più intensiva chì puderia aumentà a contaminazione. Invece di piantà in tuttu, a megliu suluzione pare esse di truvà l'oliu di palma sustinibili quandu pussibule. Cumu? Cercate i prudutti cù un verde sticker RSPO o una etichetta Green Palm, chì mostra chì un pruduttore face a transizione à un prucessu di produzzione più sustinibili.
knape/getty imagesAlternative di cucina à l'oliu di palma
Mentre evitendu l'oliu di palma in tuttu, ùn hè nè plausibile nè cunsigliatu, sè vo circate olii più sani cù quale coccu, cunzidira queste alternative.RELATATI : A cumminazione di l'alimentariu hè in tendenza, ma funziona veramente?
