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Dhokla hè un piattu gujarati. Hè un articulu vegetarianu. Hè un pruduttu fattu principalmente cù a farina di ceci. Certi adopranu à tempu farina di risu è ceci. Hè fattu di batter fermentatu. Parechje persone u manghjanu sia cum'è spuntinu sia cum'è colazione.
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In realtà, ci sò assai varietà di dhokla. Khatta dhokla, rawa dhokla, toor dal dhokla sò trà i tippi famosi di dhokla. In fatti, ci sò più di 10 varietà di st'alimentu.
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Ogni varietà vene cun un inseme differente di benefici per a salute secondu l'ingredienti aduprati in questu. Avà, parlemu di i benefici generali di manghjà dhokla.
Benefiziu # 1
A farina hè fermentata prima di a preparazione di dhokla. U prucessu di fermentazione aumenta u valore nutrizionale di questu alimentu.
Benefiziu # 2
Cum'è l'indice glicemicu di questu alimentu hè bassu, hè bonu per quelli chì anu bisognu di mantene livelli di zuccheru in sangue stabile.
Benefiziu # 3
Dal cuntene à tempu proteine è fibre chì sò assai essenziali per a vostra salute. A fibra si mantene piena per longu è prumove a digestione.
Benefiziu # 4
Hè un alimentu pocu caluricu. In ogni 50 grammi di dhokla, pudete uttene circa 80 calorie.
Benefiziu # 5
Questu hè un alimentu steamed è u prucessu di steaming conserva a maiò parte di i nutrienti.
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Benefiziu # 6
Contene ancu carboidrati chì offrenu energia. Invece di manghjà un Samosa oliu cum'è spuntinu, pudete pruvà dhokla di tantu in tantu.
Benefiziu # 7
Se vulete evità e fritte, allora pudete cuntà nantu à alimenti cotti à vapore. Dhokla puderia esse una di e megliu scelte trà l'alimenti steamed.
