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Cumu Preparà Green Gram Dosa | Moong Dal Dosa | Green Moong Dal Dosa | BoldskyA gramma verde dosa hè un piattu tradiziunale bassu caluricu di l'India Meridionale, cunnisciutu ancu cum'è pesarattu, chì hè un bellu piattu da avè per tutti i vigilanti di u pesu. Provene da u statu di l'Andhra Pradesh è pò esse servitu cum'è piattu per a colazione o cum'è spuntinu di a sera.
A dosa di gramma verde hè fatta cù fasgioli verdi interi, chì sò prima bagnati è poi macinati. Dopu hè fattu in dosas di forma tonda, di solitu servutu cù chutney o sagu. Cunvenziunale, hè ancu servutu cun upma à volte.
A gramma verde dosa cù l'aiutu di altri elementi ottiene un culore verde menta unicu, chì hà un gustu cusì diliziosu chì pare. Hè pienu di un sapore speciale di foglie di coriandru, cipolle è farina di risu.
Un metudu tradiziunale distintivu di sta dosa hè di caccià a padedda da a stufa, versendu u pasticcellu è poi lascialu coce. Questu assicura chì a dosa cotti bè senza attaccà à a padedda.
A gramma verde dosa hè simplice è rapida da fà in casa è ùn piglia micca troppu di u vostru sforzu. Cusì, amparate à fà a gramma verde dosa guardendu a ricetta video. Inoltre, leghjite è seguitate a procedura dettagliata passo-passo chì cuntene immagini.
GREET GRAM DOSA RECETTE | CUMU PREPARA GREEN GRAM DOSA | RECETTA GREEN MOONG DAL DOSA | PESARATTU RECETTE | RICETTA DOSA DI VERDE MOONG BEANS Ricetta Green Dosa Dosa | Cumu Preparà Green Gram Dosa | Ricetta Green Moong Dal Dosa | Pesarattu Recipe | Ricetta Dosa di Fagioli Verdi Moong Tempu di Preparazione 8 Ore0 Minute Tempu di Cucina 15M Tempu Totale 8 Ore15 MinuteRicetta Da: Kavyashree S
Tipu di Ricetta: Portu Principale
Servisce: 6-8
Ingredienti
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Gramma verde - 1 tazza
Acqua - 2 tazze (per macerà) + ¾th cup + ½ cup
Foglie di coriandru (tritate) - cupth cup
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Cipolla - 1
Peperoncini verdi - 6
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Farina di risu - 4 tbsp
Salt - 1½ tsp
Oliu - 1 tazza (per ingrassà)
Cumu Preparà-
1. Pigliate una conca è aghjunghjite u grammu verde.
2. Aghjunghje 2 tazze d'acqua.
3. Coperta cù un tappu è lasciate ammuglià a notte, vale à dì 6-8 ore.
4. Scaricate l'acqua di u grammu verde bagnatu è tenitelu da parte.
5. Pigliate una cipolla. Tagliate e parte superiore è inferiore.
6. Sbuchjate a pelle.
7. Tagliate à a metà è tagliate in più in pezzi di taglia media.
8. Pigliate un vasu mixer è aghjunghje i pezzi di cipolla tagliata in questu.
9. In seguita, aghjunghjite pepite verde è foglie di coriandru trinciatu.
10. Aghjunghjite u grammu verde bagnatu cù cupth tazza d'acqua.
11. Grind it in una consistenza liscia.
12. Trasferisce u mischju di terra in una tazza.
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13. Aghjunghjite a farina di risu è u sale. Imbulighjate bè.
14. Aghjunghjite una mezza tazza d'acqua è mischjà bè per ottene una consistenza spessa liscia.
15. Mantene da parte.
16. Pigliate una tawa (flat-pan) è lasciate scaldà.
17. Pigliate 2 cucchiai d'oliu è stendelu nantu à u tawa aduprendu mezu cipolla.
18. Avà, caccià a padedda da a stufa è versà a pastella, nivellalla in forme tonde.
19. Unghje a dosa cun una piccula quantità d'oliu.
20. Eliminate l'excedente di batte cù a piastra.
21. Lasciate coce per un minutu.
22. Turnate è lasciate coce per mezu minutu.
23. Cacciate a dosa calda da a padedda è servitila cù un piattu laterale.
- 1. Assicuratevi di macinà a pasta à una consistenza un pocu più spessa cà a consistenza normale di a pasta di dosa.
- 2. A rimozione di a padella da a stufa mentre si versa a battera di dosa pò esse facultativa. Puderia esse utile se una tawa in ghisa tradiziunale hè aduprata invece di a tawa antiaderente.
- 3. Assicuratevi di caccià l'eccessu di batter nantu à u tawa, chì a dosa diventa troppu spessa per manghjà.
- Porzione di porzione - 1 dosa
- Calorie - 86,4 cal
- Grassu - 0,3 g
- Proteine - 5,4 g
- Glucidati - 14,2 g
- Zuccaru - 1,5 g
- Fibra - 5,9 g
CUMU FÀ GREAM GRAM DOSA
1. Pigliate una suppera è aghjunghjite u grammu verde.
2. Aghjunghje 2 tazze d'acqua.
3. Coperta cù un tappu è lasciate ammuglià a notte, vale à dì 6-8 ore.
4. Scaricate l'acqua di u grammu verde bagnatu è tenitelu da parte.
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5. Pigliate una cipolla. Tagliate e parte superiore è inferiore.
6. Sbuchjate a pelle.
7. Tagliate à a metà è tagliate in più in pezzi di taglia media.
8. Pigliate un vasu mixer è aghjunghje i pezzi di cipolla tagliata in questu.
9. In seguita, aghjunghjite pepite verde è foglie di coriandru trinciatu.
10. Aghjunghjite u grammu verde bagnatu cù cupth tazza d'acqua.
11. Grind it in una consistenza liscia.
12. Trasferisce u mischju di terra in una tazza.
13. Aghjunghjite a farina di risu è u sale. Imbulighjate bè.
14. Aghjunghjite una mezza tazza d'acqua è mischjà bè per ottene una consistenza spessa liscia.
15. Mantene da parte.
16. Pigliate una tawa (flat-pan) è lasciate scaldà.
17. Pigliate una cucharadita d'oliu è stende nantu à a tawa cù a mezza cipolla.
18. Avà, caccià a padedda da a stufa è versà a pastella, nivellalla in forme tonde.
19. Unghje a dosa cun una piccula quantità d'oliu.
20. Eliminate l'excedente di batte cù a piastra.
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21. Lasciate coce per un minutu.
22. Turnate è lasciate coce per mezu minutu.
23. Cacciate a dosa calda da a padedda è servitila cù un piattu laterale.
