Sia chì fate u vostru propiu sucu pressatu à friddu, sbattendu un platu di salmone o creendu un tè di lotta à u friddu, site avà u fieru pruprietariu di un ginger diliziosu è nutritivu. Ma quale hè u megliu modu per almacenà u ginger frescu? A risposta corta hè, in un saccu di plastica in u casgiu di u friddu di u vostru frigorifero. Eccu tuttu ciò chì avete bisognu di sapè per mantene stu ingredientu miraculu bellu è utilizable.
Cumu guardà u ginger frescu
Prima cosa prima: Quandu compra ginger in a tenda, selezziunate pezzi chì anu una pelle liscia è una tessitura ferma. Ùn deve micca sentu molle o aspettu arrugati.
Se tenete in a frigorifera, guardate a radica sana, senza sbucciate, in un saccu di plastica richiudibile, cù tutta l'aria spinta fora, in a cassetta più croccante di u vostru frigorifero. Se una parte di u ginger hè stata tagliata o sbuchjata, assicuratevi di sguassate cù una spugna di carta prima di almacenà. (Solu un capu, ancu s'è sguassate l'umidità, u ginger tagliatu ùn si mantene micca tantu tempu in a frigorifera quant'è u ginger frescu).
Pudete ancu mantene a radica fresca di ginger indefinitu in u freezer. Mettite u zenzeru senza sbucciate in un saccu di congelatore o un altru cuntainer sicuru per u congelatore per pruteggelu da a brusgiata di u congelatore. Quandu avete bisognu di usà, tira fora di u freezer, grate ciò chì avete bisognu è torna u restu di a radica à u freezer. (U zenzeru congelatu hè in realtà più faciule da grattà, dunque ùn ci hè bisognu di scongelu prima).
Beneficii per a salute di Ginger
1. Hè un Food Immunity-Building
À studiu da l'Istitutu di Scienze Mediche Mahatma Gandhi di l'India , i cumposti in ginger inhibenu a proteina in u virus di l'influenza chì provoca infezzione. Per un impulsu faciule, tagliate una fetta è lanciate in a vostra buttiglia d'acqua; cun un pocu più sforzu, pudete ricreà stu deliziosu vestitu d'inspirazione giapponese.
2. Pò trattà a nausea
E malatie matinale, amiche incinte. Secondu una rivista di 12 studii publicatu in Journal de nutrition chì includenu un totale di 1,278 donne incinte, 1,1 à 1,5 grammi di ginger pò riduce significativamente i sintomi di nausea.
3. Puderia avè Pruprietà Anti-Diabetic
A ricerca nantu à u ginger com'è trattamentu per a diabetes hè relativamente nova, ma un studiu 2015 in u Revista Iraniana di Ricerca Farmaceutica truvò chì, per i participanti 41 cù a diabetes mellitus 2, 2 grammi di ginger powder per ghjornu hà diminuitu u zuccheru di sangue in u 12 per centu.
4. Puderia calà u colesterolu
Cum'è un rinfrescante rapidu, alti livelli di LDL (colesterol cattivu) sò stati ligati à un risicu aumentatu di malatia di u cori. Un studiu di circadori in u Dipartimentu di Farmacologia è l'Università Babol di Scienze Mediche in Iran anu truvatu chì, per 85 individui cù u colesterolu altu, l'intruduzioni di ginger powder à i so dieti hà causatu riduzzione significativa in a maiò parte di i marcatori di colesterol.
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