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U latte di lino o di lino hè preparatu da semi di lino finamente macinati mischiati cù acqua filtrata è altri cumposti aghjunti. Face una eccellente alternativa à u latte casgile, postu chì hè riccu in acidu alfa-linolenicu (ALA) cù u colesterolu zero o u lattosiu. U latte di lino hè adattatu à l'individui chì hè allergicu à a soia, u glutine è i noci.
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U Semi di Lino hè un alimentu densu in nutrienti, tuttavia, u so gustu è u so gustu spessu influenzanu negativamente u so profilu. A causa di l'altu cuntenutu di acidu grassu omega-3 è ALA, i semi di lino diventanu facilmente rancidi per via di l'ossidazione, causendu sapori è un aroma di muffa.
Quandu hè trasfurmatu in latte, u cunsumu di semi di lino diventa più cunveniente è pò esse cunservatu ancu più longu, mantenendu u bellu odore è aroma di noce.
In questu articulu, parleremu di i sorprendenti benefici per a salute di u latte di lino. Fighjate.
Salute Benefiti Of Flaxseed ilLatte
1. Aiuta cù a perdita di pesu
U latte di lino hè fattu di 95 per centu di secoisolariciresinol diglucoside, un putente fitoestrogenu chjamatu lignani. Questu pò aiutà à riduce u pesu corporeu è l'accumulazione di grassu è cusì, aiuta cù a perdita di pesu. U latte di lino hà ancu zeru lattosiu è colesterolu chì ponu aiutà cù a gestione di u pesu. [1]
2. Hà proprietà antitumorali
U latte di lino hè un alimentu funzionale cù funzioni antitumorigeniche è antioxidanti per via di a presenza di acidi grassi omega-3, ALA, fibre è lignani. Questi cumposti ponu aiutà à inibisce a crescita di e cellule cancerose, in particulare in u cancheru di u senu è di l'ovariu. Inoltre, i nutrienti vitali in u latte di lino cume u magnesiu, a vitamina B1, u seleniu, u fosforu è u zincu contribuiscenu à diminuisce u risicu di cancru. [due]
3. Abbassa u colesterolu
L'altu cuntenutu di l'acidu grassu omega-3 in u latte di lino pò aiutà à calà i livelli di colesterolu totale è LDL è aumentà i livelli di HDL in u corpu. Inoltre, a fibra in u latte aiuta à calà u colesterolu in u sangue riducendu u so assorbimentu.
4. Gestisce u diabete
U latte di lino pussede effetti anti-iperglicemichi per via di a presenza di lignani è di fibre dietetiche. U cunsumu di latte di lino pò aiutà à calà i livelli di glucosiu è gestisce a diabete. Un altru studiu hà dimustratu chì l'alti livelli di proteine C-reattive (CRP) in u sangue aumentanu u risicu di diabete. ALA in u latte di lino aiuta à diminuisce a CRP di 75 per centu è à riduce u risicu di diabete. [3]
5. Tratta i sintomi di a menopausa
Un studiu hà dimustratu chì u latte di lino hà un effettu prutettore contr'à i sintomi di a menopausa cum'è e vampate di calore. A carenza di estrogeni hè cumuna durante a menopausa. Li lignani in u latte di lino sò fitoestrogeni chì ponu aiutà à equilibrà i livelli di estrogeni in u corpu è trattanu i sintomi di a menopausa cù a dieta. [4]
6. Bonu per a pelle
U latte di lino pò causà effetti pusitivi nantu à a pelle cum'è aumentà a liscia di a pelle, è l'idratazione, è riduce a scala, a sensibilità, a perdita d'acqua è a rugosità. L'alta quantità di ossilipine proinflamatorie in u latte di lino pò ancu aiutà à riduce i fattori infiammatori è à prumove l'invecchiamento sano.
7. Bonu per u core
U latte di lino hè a fonte più ricca di acidi grassi omega-3 vegetali è ALA chì anu un impattu pusitivu annantu à e malatie cardiovascolari. U cunsumu di sti dui nutrienti pò aiutà à prevene e malatie cardiache cum'è infartu di miocardu, placca aterosclerotica calcificata, colpu è assai altri.
8. Aiuta à u sviluppu di u cervellu
Ci hè dui tippi di acidi grassi omega-3 in u latte di lino: acidu docosahexaenoic (DHA) è acidu eicosapentaenoic (EPA). U DHA aiuta à u sviluppu cerebrale pre è postnatal mentre EPA aiuta à mantene un bon comportamentu è umore. U latte di lino pò aiutà à migliurà u sviluppu di u cervellu cù una bona memoria, capacità di apprendimentu è attività spaziali. [5]
9. Bonu per a digestione
U latte di lino hè una bona surghjente di fibre solubili è insolubili. A fibra insolubile in u latte agisce cum'è un lassativu è impedisce a stinzia aumentendu u fecale è riducendu u tempu di transitu intestinale. Per d 'altra banda, a fibra soluble in acqua è l'omega-3 in u latte di lino aiutanu à mantene a flora intestinale è mantene u sistema digestivu in bona salute.
10. Migliora a salute di i capelli
L'omega-3 in u latte di lino hè cunnisciutu per luttà contr'à parechji prublemi di capelli cum'è u scalp seccu, i capelli fragili è a caspa. Stu nutriente vitale aiuta significativamente à furnisce l'alimentazione à e radiche di i peli è li rendenu forti è sani.
Effetti secundarii di u latte di lino
- U latte di lino cuntene certi cumposti tossichi cum'è glicosidi cianogenici è linatina chì si convertenu in cianuru d'idrogenu in u corpu è ponu causà avvelenamentu da idrogenu. Tuttavia, l'avvelenamentu hè causatu da un altu cunsumu di latte di lino chì u cunsumu di circa 15-100 g ùn hà micca aumentatu i livelli di cianuru in sangue. [6]
- Un altru cumpostu tossicu linatina in u latte di lino pò inibisce l'azzione di a vitamina B6 in u corpu.
- Altri anti-nutrienti in u latte di lino cume l'acidu fiticu è a tripsina ponu interferisce cù l'assorbimentu di certi nutrienti. Tuttavia, ùn sò micca dati scientifichi chì sustenenu a tossicità di u latte di lino per via di sti cumposti.
Cumu Fà u Latte di Semi di Lino
Ingredienti
- Un terzu di tazza di semi di lino
- 4-4,5 tazze d'acqua
- Cernera o Furmagliu o collant micca purtatu
- Date o meli per edulcorante (opzionale).
- Estrattu di vaniglia per aromatizà (facultativu).
Mètudu
- Mischjà i semi di lino cù 3 tazze d'acqua per furmà una pasta spessa è cremosa.
- Cerniglia cù un casgiu in un vasettu.
- Aghjunghjite a tazza restante o una è media di acqua, cù datteri o meli, è mischjà dinò u latte.
- Cunsumate frescu o lasciatelu rinfriscà per una ora è dopu cunsumate.
Nota: Hè difficiule di colà u latte di lino per via di e so caratteristiche gelatinose. Per fà quessa, lasciate chì u latte riposi 10 minuti. Questu aiutà à stallà e particelle di sementi in u fondu chì pudete eliminà efficacemente cù l'aiutu di una cucchiaia.
Per cunclude
U latte di lino hè a nova alternativa à u latte regulare cù una mansa di benefici per a salute. Hè gustosu è face a megliu scelta trà e persone chì sò allergiche à a caseina è à e proteine di u seru in u latte vaccinu.
