Pressa francese versus Drip Coffee: chì metudu di birra hè megliu per voi?

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Sia chì sguassate u vostru abitudine di $ 6 latte o solu aghjurnà quella vechja macchina chì avete avutu da l'università, ci sò parechje scelte quandu si tratta di fà u caffè in casa - tante chì pò esse cunfusu per sapè quale metudu hè. megliu per voi. A bona nutizia ? Tuttu vene à preferenza persunale. È ùn sapemu micca di voi, ma quandu facemu una tazza di joe, vulemu caldu, veloce è in quantità copious. Dui di i nostri metudi favuriti-stampa francese è goccia-succedi à verificà quelli scatuli.

Pressa francese versus Drip Coffee: Chì ghjè a differenza?

Sè vo avete mai intesu un cunnoisseur caffè ghjurà su è falà chì ùn si pò batte a stampa francese è si dumandava induve si sò a so infurmazione, ùn site micca solu. Ma tramindui i metudi di stampa francese e drip caffè vi rende una tazza di caffè savuroso, o trè, o ottu. Ognunu hà i so pro è cuns (è basi di fan dedicati).

caffè stampa francese hè fatta cù-surpresa-una stampa francese, una macchina caffè chì ùn hè micca veramente francese à tutti. (Hè talianu.) Hè cumpostu di un bicchiere di vetru o di metallu, un filatore di maglia è un pistu, è s'assumiglia à una teiera alta. U caffè stessu hà un gustu corsu è assai forte perchè hè minimamente filtratu. Spessu, terreni stray o sedimentu finiscinu in u fondu di a vostra tazza.

Una macchina à goccia (qualchì volta chjamata macchina di caffè automatica), invece, hè a caffettiera per quintessenza chì probabilmente avete crisciutu. Dentru a machina, l'acqua hè riscaldata è mischjata cù cafè grinds, dopu a fermentazione resultanti passa per un filtru di carta in a pignatta. Per via di quellu filtru, u caffè hè chjaru è ligeru, cù pocu à nimu sedimentu.

Sè vo site sempre à dumandassi quale hè megliu, eccu i nostri dui centesimi: à a fine di u ghjornu, a pressa francese è u caffè à goccia sò versioni di a listessa bevanda, è u megliu metudu per voi dipende da i vostri gusti è u livellu di sforzu. vulete esercite. Eccu ciò chì duvete sapè prima di cumprà l'apparecchi.

Cumu fà u caffè di stampa francese

Ciò chì avete bisognu:

• stampa francese
• Smerigliatrice a lama (o smerigliatrice a lame)
• Bollitore elettricu o stufa
• Termometru (opzionale ma utile)
• Chicchi di caffè
• acqua fridda

Passi:

1. Macinate i grani di caffè nantu à a più grossa impostazione di u vostru macinatu à burr finu à ch'elli sò ruvidi è corsi, ma di dimensioni uniformi, simili à i briciole di pane. (S'è vo l'utilizanu un grinder lama, u travagliu in brevi impulsi è dà u grinder una bona scuzzulate ogni pocu seconde.) Pour i terreni in a stampa francese.
   
   
2. Purtate l'acqua à fogghiu, poi lasciate friddà à circa 200 ° F (circa 1 minutu, se ùn avete micca aduprà un termometru).
   
   
3. Pour l'acqua in a stampa francese, poi stir the grounds per assicurà chì tuttu hè moistened. Cumincià un cronometru per 4 minuti.
   
   
4. Quandu u timer si spegne, mette a tapa nantu à a caraffa, poi pressu lentamente u pistone à u fondu. Decantate u caffè in un termos, una caraffa separata o a vostra tazza per evità l'estrazione eccessiva.

I Pro è i Cons di French Press Coffee

I pro:

• I caffè di stampa francese di solitu ùn romperanu micca a banca. Pudete cumprà una stampa francese d'alta qualità è eleganti per circa $ 35. (Più nantu à questu più tardi.) Ùn aghju micca ancu assai spaziu nantu à u vostru counter.
• Perchè ùn ci hè micca un filtru di carta per assorbe l'olii savurosi, u caffè di stampa francese hè forte è robusta.
• Risulta in menu rifiuti cà una cafetera goccia, dinò perchè ùn ci hè micca filtri di carta.
• Avete più cuntrollu di e variàbili, chì significa chì pudete ottene u geeky quantu vulete quandu fate a vostra tazza di a matina.
• Hè prestu è faciule fà una sola tazza o una quantità più chjuca di caffè.

I cuntrariu:

• Facennu caffè stampa francese abbisogna di più pricisioni è u funziunamentu manuali cà una machine à goccia, chì pudia esse off-putting quandu vi sò sempre svegliati.
• Cafè stampa francese hà una tendenza à arrivare fangosa, oliu è amaru perchè i ground ferma in cuntattu cù u liquidu. Per evitari, vi tuccherà à trasfiriri lu in una caraffa separata.
• A maiò parte di i presse francesi ùn insulate u brew, perchè u vostru caffè sarà fretu veloce s'ellu si lascia in a stampa.
• Per fà u caffè vi tocca à bolliri l'acqua. Facile abbastanza, ma i prufessiunali di caffè cunsiglianu a assai temperatura specifica per evità di brusgià (o sottestrazione) i terreni.
• Per u megliu caffè, i vostri fasgioli anu da esse macinati u più uniformemente pussibule è idealmente ghjustu prima di ogni brew. Hè bisognu di macinà u caffè ghjustu fora di u lettu, utilizendu un equipaggiu di fantasia chjamatu un macinatu di burr.
• A stampa francese ùn hè micca ideale per quantità più grande di quattru tazzi.

Cumu fà u caffè in goccia

Ciò chì avete bisognu:

• Cafè automaticu à goccia
• Filtru di caffè di carta chì hè cumpatibile cù a vostra macchina
• acqua fridda
• Pozzu di caffè

Passi:

1. Assicuratevi chì a vostra caffettiera hè cunnessa (ovviamente, ma sarete sorpresu!). Sicondu a quantità di cafè chì vulete fà, aghjunghje a quantità desiderata di acqua fridda à u reservoir di a macchina.
   
   
2. Pone un filtru in a cesta di a macchina. Aghjunghjite abbastanza cafè à u filtru per a quantità di caffè chì vulete fà. Press u On buttone.

I Pro è Cons di Drip Coffee

I pro:

• I caffè à goccia sò quasi interamente automatizati, per quessa, ùn avete micca bisognu di pensà quandu site mezzu dorme. Qualchidunu anu ancu un timer integratu, cusì pudete svegliate cù u caffè frescu.
• Se ci hè un piattu caldu nantu à a vostra macchina, u caffè ferma più caldu più longu. È certi machini brew direttamente in una caraffa termale.
• Siccomu a birra passa per un filtru di carta, ùn ci hè micca sedimentu. U caffè hè più ligeru è chjaru.
• Hè assai veloce è abbastanza infallibile, è e macchine standard ponu fà finu à 12 tazzi di caffè.

I cuntrariu:

• Perchè u prucessu hè cusì automatizatu, avete menu cuntrollu di u pruduttu finali.
• A macchina pò piglià assai spaziu di cuntrariu (è puderia micca esse assai cute).
• Macchine d'alta qualità ponu esse caru.
• I filtri di carta cuntribuiscenu à i rifiuti è assorbanu l'olii di caffè savurosi, perchè u caffè ùn serà micca cusì forte.

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La nostra stampa francese consigliata: Caffettiera francese Bodum Chambord, 1 litre

Bodum hè u standard d'oru per i presse francesi, è questu pò fà 34 uncesi di caffè à tempu. U pistone si deprime lisamente, a birra hè relativamente senza grit è per a so durabilità è u so disignu, succede à un prezzu assai raghjone.

$ 37 à Amazon

A nostra Drip Machine Recomandata: Technivorm Moccamaster cù Caraffa Termica

Mentre chì vi farà torna un pezzu di soldi, pensemu di sicuru chì u Moccamaster vale a pena. Prepara dece tazzi di caffè in sei minuti; hè tranquillu, elegante è faciule da pulisce; è a caraffa termale mantene a vostra birra calda per ore. Bastamente hè un barista in una macchina.

Cumprallu (339 $; 320 $)

U nostru macinacaffè consigliatu: Baratza Encore Conical Burr Coffee Grinder

L'entusiasta di u caffè residente di PureWow, Matt Bogart, ghjurà per questa macinatrice elettrica. Ancu s'ellu ci pò esse qualchì scossa di sticker, è pudete truvà alternative più economiche, sò dispostu à scumessa a mo rotula chì u vostru barista preferitu usa a macina Baratza Encore in casa, ci dice. Stu macinatu hè unu di i macinini più silenziu è più veloci in questa fascia di prezzu, è pruduce terreni assai consistenti, chì hè ciò chì avete bisognu si spende 15 dollari in un saccu di caffè.

$ 139 à Amazon

Una ultima parolla nantu à a stampa francese versus u caffè à goccia:

Les deux méthodes de presse française et de café goutte à goutte ont leurs mérites... et leurs inconvénients. Sè vo preferite una tazza particularmente robusta di caffè, o s'è vo ùn hannu u spaziu counter to dedicà à una grande macchina, pruvà la stampa francese. Ma sè vo vulete una tazza chjara è ligera è a cunvenzione di una sperienza di fermentazione automatizzata, forse a goccia hè più a vostra cosa. Qualunque sia u metudu chì sceglite, ricordate di queste cose: Ùn avete micca cumprà u caffè più caru, ma fà cumprà fagioli freschi tostati, guardate in un cuntainer ermeticu è l'utilizate in una settimana. E più pulita a vostra cafetera, più vicinu à Diu. (Stemu scherzendu. Spessu.)

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