Ancu s'ellu ùn puderebbe mai stancu di tuttu u furmagliu grossu è fusu di una pizza di piattu prufonda, site dispostu à espansione a vostra cunniscenza di pizza regiunale. Eccu, e diverse pizze Midwestern chì avete bisognu di pruvà prima sceglite u vostru preferitu.
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Pizzeria Uno / Facebook Piattu Profondu
U piattu deep hè inevitabbile quandu vive in Chicago. Sia l'amate o l'odi, u sapete. Ma sapete chì a Pizzeria Uno l'hà inventata in u 1943 per diferenze da altre pizzeria di u bloccu ? I toppings ponu varià, ma a formula quintessenza principia cù una crosta di farina di granu, furmagliu, salsiccia è tandu salsa.
Induve ottene in a cità: Pizzeria Uno
Giordanu's Pizza/Facebook Piatto profondo farcito
À un certu puntu, hè statu decisu chì a pizza di piattu prufonda ùn era micca abbastanza prufonda. Stuffed deep dish has the same casserole-like structure, ma cù una altra capa fina di crosta in cima (sottu a salsa). A legenda conta, Giordanu hà inventatu u stilu.
Induve ottene in a cità: di Giordanu
Yelp/Rebecca M. Chicago Thin
U piattu prufondu ùn hè micca per tutti, mancu tutti in Chicago. È cusì, avemu a crosta fina di Chicago (per ùn esse cunfundita cù a crosta fina di New York), qualchì volta chjamata taverna. Sapete da a so crosta cracker-y è fette tagliate quadrate, chì facenu per un pezzu assai più ligeru.
Induve ottene in a cità: di Aurelio
Imo's Pizza / Facebook San Luigi
Un cuginu vicinu à a crosta fina di Chicago, a pizza di San Luigi hà una crosta ancu più cracker fatta di pasta senza leva. In a so forma più vera, hè ancu fatta cù una salsa notevolmente più dolce è Provel, un mischju di Swiss, cheddar è provolone inventatu apposta per u stilu da Imo's, u so uriginale.
Induve uttene in a cità: Pudete spedite una pizza congelata da Imo , O pudete pruvà u prossimu megliu in Chicago, D'Agostino (ùn usanu micca Provel, ma hè sempre yum).
Roots Pizza/Facebook Quad Cities
A prima cosa chì avete nutatu nantu à a pizza di Quad Cities hè chì i pezzi sò tagliati in strisce longu. Ma ciò chì ferma cun voi hè a crosta. Fattu cù sciroppu di maltu, hà una texture cum'è a levadura è un gustu di noci. Questa hè una torta induve ancu i mangiatori più esigenti sguassate nantu à a crosta.
Induve ottene in a cità: Radici
Jets Pizza / Facebook Detroit
Venendu in u cerculu cumpletu (una sorta di pizza, eccettu micca stu tipu), a torta in stile Detroit tende versu u latu più prufondu, ma ùn entra micca in u territoriu di i piatti profondi. Discendente di a pizza siciliana, hà una crosta densa è pane, chì hè sopra cù salsa è furmagliu è cottu in una padedda d'acciaio blu. U furmagliu è a crosta tendenu à caramellizà à i bordi di a padedda, cusì assicuratevi di chjamà i primi dibs nantu à quelli pezzi d'angulu.
Induve uttene: Jet
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