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Cù i prezzi di a cipolla chì alza u celu, ùn pò mancu esse adupratu in i nostri alimenti di u ghjornu cusì generosamente cum'è prima. Allora, significa chì duvemu rinuncià à manghjà una bona cipolla? Micca necessariamente cum'è noi indiani avemu una soluzione per tuttu. Dunque, se ùn pudete micca permette di cumprà a 'cipolla di lussu' allora ùn vi preoccupate micca. Eccu una ricetta di pesci senza cipolla chì farà di u vostru ripastu un piacè cumpletu.
caccià i capelli di a faccia in permanenza naturali
Nunda li piaci più à un Bengali ch'è u so maacher jhol è bhath preferiti (curry di pesce è risu). Dunque, i Bengali piglianu assai dulore per sperimentà cù u so articulu preferitu, u pesciu. Questa ricetta hè ancu da a cucina di una mamma bengalese chì hè deliziosa, simplice, rapida è naturalmente preparata senza cipolla.
Allora, leghjite a ricetta è pruvate. Questu hà ancu un gustu megliu cà u curry di pesciu cù e cipolle!
Servisce: 4
cumu stringhje u pettu
Tempu di preparazione: 10 minuti
Tempu di cucina: 20 minuti
Ingredienti
- Pesce (preferibilmente Rohu o Hilsa) - 4 pezzi (di taglia media)
Prucedura
cumu fà cresce i vostri capelli
- Lavate è pulite bè i pezzi di pesci cù acqua.
- Marinate i pezzi di pesci cù una mezza cucchiaia di turmericu in polvere è sale.
- Scaldate duie cucchiai d'oliu di senape in una padedda.
- Fritte i pezzi di pesci per tutti i lati per circa 5-6 minuti à fiamma bassa.
- Una volta finitu, trasferite i pezzi di pesci in un piattu è teneli da parte.
- Scaldate dui cucchiai d'oliu in una padedda è aghjunghjite semi di cuminu. Friture per un minutu.
- Aghjunghjite pasta di zenzero, peperoncini verdi, patate è fritte à focu mediu per circa un minutu.
- Miscela a polvere di curcuma, a polvere di peperoncinu rossu, u cuminu in polvere inseme in circa una mezza tazza d'acqua è versate questu mischju in a padella.
- Saltate per circa 3-4 minuti.
- Aghjunghje u sale, u zuccheru è circa una mezza tazza d'acqua. Imbulighjate bè.
- Avà aghjunghje i pezzi di pesce frittu. Fate bollire per 3-4 minuti à una fiamma media.
- Avà mischjà a farina di risu in circa mezza tazza d'acqua è versala in a padedda. Imbulighjate bè è assicuratevi chì i grumi ùn sò micca furmati.
- Fate bollire per un altru paiu di minuti è dopu spegne a fiamma.
- Guarnite u curry di pesci cù foglie di coriandru trinciatu.
Servite stu deliziosu curry di pesciu bengalese cun risu à a vapeur è manghjate un pastu abbondante senza cipolle.
