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L'oliu di senape hè unu di l'olii cumunemente usati per scopi culinarii è terapeutici. U sapore riccu è l'aromu di l'oliu sò cunnisciuti per arricchisce u gustu di qualsiasi piattu, rendenduli nutrizionali in listessu tempu cù i so vantaghji sorprendenti. L'oliu di senape hè cumpostu di acidi grassi cum'è acidi grassi monosaturati (59 g), acidi grassi saturati (11 g) è acidi grassi polinsaturi (21 g). L'oliu hè ampiamente adupratu per cucinà in a parte settentrionale di l'India, Tailanda, Bangladesh è in certi paesi occidentali.
In Ayurveda, i maravigliosi benefici di l'oliu di senape per cucinà sò ammentati assai. A causa di u puntu elevatu di fumà di questu oliu, hè ideale per fritte è riscaldà l'alimenti. A versatilità di l'oliu di senape hè assai lodata. Fighjate i benefizii di l'oliu di senape per a cucina.
1. Aiuta à Abbassà u Risicu Di Malatie Cardiache
A malatie coronaria (CHD) hè una di e principali cause di morte in u mondu. L'olii comestibili anu un rolu impurtante in u trattamentu è a gestione di a CHD. Sicondu un studiu, l'oliu di senape hè riccu di acidi grassi monosaturati chì aiutanu significativamente à calà i livelli di colesterolu è à riduce u risicu di CHD. [1]
2. Hà Proprietà di Lotta à u Cancru
Sicondu un studiu, l'oliu di mustarda dietetica chì cuntene omega-3 acidu grassu poliinsatuatu hè assai efficace per riduce u cancheru di colon in animali paragunatu à l'oliu di pesce dieteticu o oliu di granu. U studiu hà ancu trovu chì u tumore hè statu riduttu à 50%. [due]
3. Funziona cum'è Enhancer di u Gustu
Isothiocyanate di Allyl, un compostu chimicu truvatu in l'oliu di senape hè rispunsevule per u gustu forte è piccante di l'oliu. Hè per quessa chì l'oliu di senape hè cunsideratu cum'è un esaltatore di gustu perchè alza u gustu di ogni piattu in u quale hè aghjuntu.
4. Inibisce u Cancer di Vezica
L'oliu di senape hè cunnisciutu per cuntene un compostu chimicu chjamatu Allyl isothiocyanate chì inibisce u sviluppu di u cancheru di a vejiga da 34,5%. Questu agente chì prevene u cancheru in l'oliu di senape hè ancu rispunsevule di u so odore acutu. [3]
5. Aiuta à Migliurà a Digestione
A pruprietà antimicrobica di l'oliu di senape combatte i microorganismi di u sistema digestivu cù a morte di i batteri di i denti. Questu aiutu migliora a digestione è a salute di u fegatu è di a milza chì aiuta à a produzione di enzimi digestivi.
6. Aiuta à Riduce u Pesu di u Corpu
Un studiu dice chì l'oliu di senape riccu di diacilglicerol aiuta significativamente à riduce u pesu di u corpu. Aiuta à riduce i livelli di colesterolu tutale di u corpu cù una crescita di i livelli di colesterolu HDL, u colesterolu bonu di u corpu. [6]
7. Aiuta à Riduce Inflammazione
L'oliu di senape hè assai efficace per trattà malatie infiammatorie. Aghjunghjendu oliu di senape ogni ghjornu in a dieta aiuta à attivà i nervi sensoriali di u corpu. Inoltre, a presenza di islyiocyanate di allil in l'oliu riduce una vasta gamma di infiammazioni. [5]
FAQ cumuni
1. A cucina in oliu di senape hè sana?
Ié, a cucina in oliu di senape hè sana per u core, l'osse, u sistema digestivu è u sistema nervosu per via di a presenza di acidi grassi monoinsaturi è polinsaturi in questu.
2. Pudemu cucinà in oliu di senape?
Ié, pudemu cucinà in oliu di senape. L'oliu hè, in realtà, largamente adupratu in cucina per frigge, riscaldà, saltà è aromatizà i piatti per via di u so puntu altu di fumà di 249 gradi Celcius.
3. L'oliu di senape scurisce a pelle?
Innò, ùn ci hè nisuna prova chì dicessi chì l'oliu di senape scurisce a pelle. In fattu, l'oliu di senape hè cunsideratu u megliu per a pelle perchè tratta e eruzioni cutanee, mantene l'insetti luntanu è rende a pelle luminosa ancu più bella è sana chì prima.
