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A zucca Delicata - chjamata ancu zucca di Boemia, zucca di patata dolce, zucca di dumpling dolce o zucca d'arachide - hè una zucca invernale cunnisciuta per a so miriade di benefici per a salute. A zucca Delicata appartene à a listessa spezia chì a ghjanda è a zucca spaghetti.
A zucca Delicata hè di forma cilindrica, hà un esternu crema o aranciu pallidu cù strisce verdi o aranciu scuru è hà un sapore dolce. L'esternu di stu tipu di zucca hè delicatu ch'è l'altri tippi di zucca, da quì u so nome delicata.
A zucca Delicata quandu hè cotta tene a so forma, hè per quessa chì pò esse perfettamente cotta è ripiena di carne, quinoa è altri alimenti nutritivi.
Valore Nutrizionale Di Squash Delicata
100 g di zucca delicata cuntene energia 35 kcal è cuntene ancu:
- 1,18 g di proteina
- 10,59 g carboidrati
- 1,2 g di fibra
- 3,53 g zuccheru
- 33 mg di calciu
- 0,69 mg di ferru
- 353 mg di potassiu
A zucca Delicata pussede ancu una bona quantità di vitamina A, vitamina C è cuntenutu zero in grassu.
Benefici per a Salute di a Squash Delicata
1. Mantene u sistema digestivu in bona salute
A zucca Delicata cuntene una quantità significativa di fibre dietetiche, in particulare a pelle. A fibra hà un rolu impurtante in a salute digestiva. Mantene u sistema digestivu sanu, aiutendu à a digestione è mantenendu i vostri muvimenti intestinali soffici è regulari [1] . L'aumentu di a quantità di fibra dietetica hè statu dimustratu per riduce significativamente u risicu di malatie coronarie, obesità, diabete, pressione alta è certe malatie gastrointestinali [due] .
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2. Custruisce ossa forti
A zucca Delicata cuntene una bona quantità di calciu, un minerale essenziale chì hè necessariu per u sviluppu di l'ossu è u mantenimentu di l'osse. Un apportu di calciu ottimale hè necessariu per abbassà u risicu di l'osteoporosi [3] .
3. Supporta a salute di l'ochji
A zucca Delicata hè una bona fonte di vitamina A, una vitamina impurtante chì ghjoca un rolu vitale in una bona visione aiuta à mantene una cornea chjara è permette di vede in cundizioni di poca luce. Una alta assunzione di vitamina A aiuta à riduce u risicu di cataratta è di degenerazione maculare legata à l'età [4] [5] .
4. Prumove a pruduzzione sana di globuli rossi
Cum'è a zucca delicata pussede una quantità significativa di ferru, cunsumà sta verdura aiuterà à a pruduzzione sana di globuli rossi. U ferru hè un cumpunente essenziale di l'emoglobina, una proteina truvata in i globuli rossi chì portanu ossigenu in u sangue in tuttu u corpu [6] .
5. Aumenta l'immunità
U cuntenutu di vitamina C in zucca delicata pò aiutà à aumentà a vostra immunità. A vitamina C, una vitamina solubile in acqua, ghjoca un rollu chjave in a funzione immunitaria, aiuta à scansà u fretu cumunu è altre malatie infettive chì attaccanu u sistema immunitariu. Inoltre, a vitamina C hè necessaria per a crescita è a riparazione di tessuti in u corpu [7] .
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Cume Selezziunà è Conservà Delicata Squash
Sceglite una zucca delicata chì hè ferma, pisante è di culore crema. Evite e zucche delicate chì anu macchie scure, pelle opaca o arrugata è chì sò estremamente chjare. A zucca delicata maturata serà giallastra cù strisce verdi è quelle immature sò di culore verde chjaru. Pudete cunservà a zucca delicata in un locu frescu è seccu per circa trè mesi.
Modi Di Manghjà Squash Delicata
- Pudete fà purè di zucca delicata è aghjunghje à a vostra zuppa.
- Pudete aduprà squash delicata cum'è ripieno per e vostre ricette preferite.
- Fette è arrustita di zucca delicata lampata in oliu d'oliva è sale.
- Aghjunghjite fette di zucca delicata à a vostra pizza fatta in casa.
- Aghjunghjite zucca delicata cotta à e vostre ricette preferite di hummus.
Ricette Delicate Squash
Delicatu arrustitu
Ingredienti:
- 1 tbsp oliu d'oliva
- Sale è pimentu neru macinatu à gustu
- 2 zucca media delicata, tagliata à metà lunghezza è sementata
Mètudu:
- Scaldate u fornu à 400 gradi Fahrenheit.
- Scorri l'oliu d'oliva nantu à u piattu da fornu. Aghjunghjite u sale è u pimentu à a zucca è mischjà bè.
- Dispone a zucca staghjunata cù a carne in ghjò nantu à u piattu da fornu.
- Focu à u fornu per circa 25 minuti. Flip a zucca è arrustita per cinque minuti in più [8] .
FAQ cumuni
Q. Chì gustu hà a zucca delicata?
TO. A zucca Delicata hà un sapore dolce chì hè simile à u gustu di a patata dolce o di u granu.
Q. Manghjate a pelle di zucca delicata?
TO. Ié, a pelle di a zucca delicata hè comestibile.
Q. Chì sò i sustituti per a zucca delicata?
TO. I boni sustituti per a zucca delicata includenu zucca butternut, zucca di ghianda è patate dolce.
Q. Cumu sceglite una zucca delicata?
TO. Sceglite una zucca delicata chì hè ferma, pisante è hà un culore crema cù strisce verdi.
