15 Deliziosi Ricette Ramzan Da Lucknow

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Ramzan hè un mese santu di dighjunu per i musulmani. Ma à a fine di u digiunu vene l'alimentu gustosu durante Iftar. L'India hà una cultura suciale variata è mista chì si riflette in o cibu.

Lucknow per esempiu hè a cità di Nawabs chì hè famosa per alcune di e so ricette di carne inspirate 'Mughal'. Hè per quessa chì cammemu disegnemu alcune di e più deliziose ricette Ramzan di Lucknow. E ricette Lucknowi sò pupulari in tuttu u paese è ancu à l'esternu.

20 RICETTE MURG CURRIATE PER RAMZAN

U famosu kebab di Galouti hè un casu di prova. Questa ricetta dolce è succosa di kebab hè stata inventata da i Nawabs di Lucknow chì sò diventati senza denti cù l'età. A decadenza di e case reali di Lucknow ci hà datu assai ricette Ramzan in bocca.

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Chicken Nihari, Boti Kebab, Kheema Kalegi sò tutti isciuti da e cucine reali di Lucknow. Alcune di l'altre ricette native di Lucknowi cum'è u so dal speciale è piselli nimona ponu ancu esse preparati per Iftar.

Se cercate qualchì ricetta Iftar fresca da pruvà durante l'ultimi ghjorni di Ramzan, allora site ghjuntu à u locu ghjustu. Boldsky presenta 15 ricette Ramzan scelte manualmente chì venenu da a cità Nawabi di Lucknow.

Galouti Kebab

I kebab di Galouti sò tradiziunalmente preparati marinendu a carne macinata finamente cù papaia immatura è un mischju di spezie esotiche. U keema hè allora furmatu in patties è frittu in oliu o ghee. Curiosamente, si dice chì a ricetta originale hà un mischju di più di 100 spezie. Leghje più

Piselli Nimona

Stu piattu si compone di patate in una salsa di piselli macinati. Hè assai faciule da fà se seguite sta ricetta da a cucina di a mo mamma per un grande pastu Iftar. Leghje più

Lucknowi Dal

L'elementu principale di differenza in sta ricetta Awadhi hè l'aggiunta di latte à u dal. U Lucknowi dal hè tradiziunalmente fattu cù Toor dal allora ùn pruvate micca cambiamenti quì. Hè una ricetta dal chì pò esse preparata assai prestu allora pruvate a prossima volta chì site in fretta. Leghje più

Lucknowi Biryani

Lucknowi biryani ùn hè micca troppu piccante cum'è altre ricette biryani (per esempiu, Hyderabadi Biryani). E spezie aduprate in questu biryani sò sottili. U risu cottu in u stock di a carne inzuppatu in u so sapore riccu. In sta ricetta biryani, usemu u muntone. Leghje più

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Mamma Kheema

U curry Kheema cù i piselli hè un piacè datu da noi Awadh riccu culinariu. Kheema mutter hè una delicatezza reale di a cucina Awadhi. Questa ricetta kheema fatta da suntuosa carne macinata è piselli verdi hè faciule, rapida è assai fattibile. Leghje più

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Kajur Ghost

Avemu una ricetta speciale di muntone per voi direttamente da e cucine di Awadh. Hè cunnisciutu cum'è Khajur Gosht, chì significa letteralmente 'muntone di date'. Questa ricetta speciale di muntone hè preparata cù date secche chì ne face una delizia assoluta per i vostri gusti.

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Tahiri

Cum'è a maiò parte di l'altre ricette Awadhi, Tahiri hà un incensu dolce di spezie aromatiche. Questa ricetta indiana di risu ùn hè micca solu faciule da fà, ma dinò assai rapida. In fattu, Tahiri hè guasi preparatu cum'è khichdi ma senza u dal.

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Noor Jahani Kofta

U kofta Noor Jahani hè una delizia vegetariana da e cucine regali di Awadh. Stu piattu riccu è cremosu hè preparatu aduprendu pasta di cashewnut chì dà à stu piattu u so sapore unicu. I koftas sò fatti di patate è pane chì sò l'ingredienti preferiti da vegetariani è non vegetariani. Leghje più

Kheema Kajeli

Kheema Kaleji hè una ricetta tradiziunale di kheema in l'India Centrale. Stu piattu hè fattu di carne macinata è di fegatu di muntone. Hè cucinatu à u stilu Awadhi cun cagliata è una mansa di spezie. Leghje più

Kakori kebab

U kebab Kakori hè una delizia per l'alimentarii micca vegetariani. Hà u gustu sciuglimentu in bocca chì hè a specialità di e ricette di kebab Awadhi. Allora, chì aspettate? Questa hè a migliore ricetta chì pudete pruvà per Iftar in casa. Leghje più

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Zafrani Pulao

Zafrani pulao hè una ricetta di risu gustosa in a quale u risu Basmati hè cucinatu in un dolce è riccu mischju di spezie. A delicatezza hè preparata cun alcuni di l'ingredienti ricchi di a cucina indiana cum'è u ziferanu chì hè u rè di e spezie, u risu Basmati, i frutti secchi è di sicuru una generosa quantità di ghee ghjoca un rolu maiò in sta ricetta eccezionalmente deliziosa. Leghje più

Boti Kebab

I Kebabs di a cucina Awadhi ùn anu micca bisognu di presentazione. I kebori Kakori, i Gelawatis fonduti in bocca, i kebab boti ecc. Sò alcuni di i kebab più famosi per i quali a cucina Awadhi hè cunnisciuta in u mondu. Allora, perchè ùn pruvate micca qualcosa di reale in questu weekend? Leghje più

Chicken Nihari

U Nihari hè tradiziunalmente fattu cù muntone o vacca. Ma pudemu ancu preparà una versione più ligera è simplice di sta deliziosa ricetta aduprendu pollu. U pollu hè prima cottu in un curry piccante è aromaticu è hè dopu temperatu cù un mischju speziale di spezie fritte in desi ghee. Leghje più

Kheema tikki

Kheema tikki hè un piattu chì hè famosu in u Nordu di l'India. Hè urigginariamente una ricetta di kheema Mughlai chì hè oramai pupulare cum'è alimentu di strada. Questa cotuletta di muntone speciale hè generalmente frita da i venditori ambulanti in lochi cum'è Delhi, Lucknow ecc. Leghje più

Qimami seviyan

Qimami Seviyan hè una ricetta Ramzan cun una differenza. Normalmente, seviyan o vermicelli sò preparati un pocu imbevuti di latte è di zuccheru. Ma per stu piattu speciale Lucknow, i vermicelli sò cucinati un pocu secchi è lacati di dolcezza. Stà sicuru chì stu piattu hà un gustu cusì diliziosu chì pare. Leghje più

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