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U diabete hè una malattia cronica in cui i livelli di zuccheru in sangue crescenu à causa di l'insufficiency insulin o di a resistenza à l'insulina. Pò purtà à u risicu di u colesterolu altu in u corpu, chì pò aggravà ulteriormente u sviluppu di l'aterosclerosi è di e malatie di l'arterie coronaria.
I polisaccaridi di zucca sò largamente cunnisciuti per riduce u pesu di u corpu, u colesterolu altu è i livelli di glucosiu in u corpu. Questa veggie nutritiva (ancu cunsiderata cum'è un fruttu) hà una alta attività ipoglicemica, chì a rende abbastanza vitale per esse aduprata cum'è una droga putenziale in u trattamentu di a diabete. [1]
A dieta hè una parte impurtante di a gestione di u diabete. Benchì a zucca sia piena di nutrienti è cunsiderata bona per u diabete, parechji dubbitanu di a so efficacia nantu à u glucosiu in sangue.
In questu articulu, discuteremu perchè a zucca pò esse un bonu alimentu per i diabetichi. Fighjate.
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A zucca hè bona per i diabetichi?
A zucca, chjamata scientificamente Cucurbita moschata hè una pianta erbacea annuale chì appartene à una famiglia di zucche. Hè arricchitu di polisaccaridi, minerali, carotene, vitamine è assai altri cumpunenti essenziali. [due]
I polisaccaridi di a zucca aiutanu à prevene malatie cum'è u diabete, u colesterolu altu, a pressione sanguigna alta è u stress ossidativu.
In un studiu realizatu annantu à i topi diabetichi, hè statu trovu chì l'estrazzu di metanolu di zucca hè efficace in a riduzzione di i livelli di glucosiu per via di a presenza di alcaloidi trigonellina è acidu nicotinicu.
U gruppu di cuntrollu di surci chì sò stati alimentati cù trigonellina anu mostratu un aumentu di i livelli di glucosiu per 15 minuti seguitatu da una diminuzione graduale di u glucosiu in sangue per i prossimi 120 minuti. D'altra parte, un altru gruppu di cuntrollu in cui a trigonellina ùn hè stata alimentata hà mostratu un aumentu graduale di i livelli di glucosiu per 120 minuti. [3]
Nutrienti In Zucca Chì Pò Aiutà cù u Diabete
1. Vitamine antioxidante
A zucca hè ricca in vitamine antioxidanti cume a vitamina C è a vitamina E. Un studiu hà dimustratu chì a vitamina C aiuta à cuntrullà i livelli di glucosiu stimulendu u meccanisimu di l'insulina in u corpu. Dunque, a zucca pò esse una fonte dietetica efficace per a gestione di u diabete. [4]
2. Acidi grassi insaturati
L'oliu di semi di zucca hè riccu in fitoquimici è una ottima fonte di acidi grassi insaturati. L'effettu antiinflamatori di questu oliu hà assai benefici per a salute. In un studiu, hè statu trovu chì quandu una dieta ricca in grassi saturati (olii vegetali) hè rimpiazzata da una dieta ricca in grassu insaturatu (oliu di semi di zucca), a probabilità di malatie di fegatu grassu non alcolicu (NAFLD) diminuisce. [5]
Per menziunà, NAFLD pò esse presente in circa 70 per centu di diabetichi. Dunque, quandu a probabilità di NAFDL diminuisce, e probabilità di diabete sò ancu diminuite. [6]
3. Acidu Folicu
A parte da vitamine è acidi grassi insaturi, a zucca hè ancu una ricca fonte di acidu folicu o folatu. A diabete pò purtà à disfunzioni endoteliali è causà una riduzione di i livelli di ossidu nitricu in u corpu. Cum'è a zucca hè ricca in acidu folicu, u so cunsumu pò aiutà à riversà u prucessu è aumentà l'acidu nitricu in u corpu migliurendu u funziunamentu endoteliale. [7]
Semi Di Zucca E Diabete
Micca solu a zucca ma ancu i semi di zucca sò benefichi ancu per prevene u diabete o gestisce i livelli di glucosiu in i diabetichi. Una indagine preliminare nantu à l'effettu di e sementi di zucca nantu à u diabete mostra chì i cumposti attivi cum'è trigonellina, acidu nicotinicu è D-chiro-inositol in queste sementi anu attività ipoglicemiche chì aiutanu à mantene i livelli di glucosiu in u corpu. [8]
Un altru studiu hà dimustratu chì e zucche è i semi di lino inseme ponu esse una dieta efficace per prevene u diabete è cumplicazioni cunnesse cum'è disfunzione renale. [9]
Per cunclude
A zucca pò esse sicura per i diabetichi per via di a presenza di polisaccaridi è altri nutrienti vitali cum'è vitamine antioxidanti, acidu folicu è acidi grassi insaturati. Inoltre, u seme di zucca pò esse u megliu spuntinu per i diabetichi per mantene i so livelli di glucosiu in sangue.
