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U pulao matar hè un ripastu pupulare à una sola pentola chì hè preparatu in tuttu u paese cù poche variazioni. I principali ingredienti aduprati sò i piselli, u risu basmati è e spezie intere. L'aroma di e spezie cotte cù a dolcezza di i piselli vi farà bocca acqua è hè una festa sia per l'ochji sia per u stomacu.
U pulao di piselli verdi hè un pastu simplice è veloce, ma un deliziosu, è hè decisu per andà in a scatula di pranzu per i zitelli è adulti. Pò ancu esse una parte di una cena elaborata. In i matrimonii indiani di u Sud, u matar pulao hè una parte ubligatoria di u buffet di nozze o à volte serve ancu per a colazione.
U pulao di piselli hè generalmente accumpagnatu cù raita, sottaceto è papad. Alcune persone amanu manghjà cun dal ancu, per aghjunghje più sapore. Se site interessatu à fà stu pastu deliziosu, continuate à leghje u metudu di preparazione passu à passu cù e immagini è un video nantu à cumu preparà u pulao matar.
KILL PULAO RICETTA VIDEO
Ricetta Matar Pulao | Cume Fà i Piselli Pulao | Piselli Pulav Ricetta Matar Pulao Ricetta | Cume Fà i Piselli Pulao | Peas Pulav Ricetta Tempu di Preparazione 15 Minute Tempu di Cucina 25M Tempu Totale 40 MinuteRicetta Di: Syeda Farah Noor
Tipu di Ricetta: Portu Principale
Servisce: 3-4
Ingredienti-
Oliu - 2 tbsp
Badiyan (Star anise) - 2
Elaichi (cardamomu) - 3 baccelli
Dalchini (bastoncini di cannella) - 3-4
Laung (chiodi di garofano) - 4-5
Cipolle (in fette) - 3 chjuche
Peperoncini rossi secchi - 2 taglia media
Piselli (bagnati) - 1 ciotola di taglia media
Turmericu in polvere - 1 tsp
in quale canale sò l'olimpiate
Salt à gustu
Garam masala - 1 tsp
Pasta d'agliu - 1 tsp
Pasta di Ginger - 1 tsp
Chili in polvere - 1 tsp
Rice di Basmati (bagnatu) - 2 tazzi
Acqua - 4 tazzi
Cumu Preparà-
1. Aghjunghjite oliu à una pentola à pressione.
2. Aghjunghjite anice stellatu, elaichi, bastoncini di cannella è lanciatu in a cucina.
3. Una volta splutters, aghjunghjite e cipolle è saltate finu à diventà marrone doratu.
4. Aghjunghjite i pepini rossi secchi è saltate.
5. Aghjunghjite i piselli imbevuti è a polvere di curcuma.
6. In seguitu, aghjunghje u sale è u garam masala è mischjà tuttu bè.
7. Aghjunghjite l'agliu è a pasta di zenzero.
8. Dopu, aghjunghjite a polvere di chilli, l'acqua è u risu imbevutu.
9. Imbulighjate bè è fate coce à pressione finu à 2 fischietti.
10. Servite caldu.
- 1. U risu basmati deve esse bagnatu per circa 10-15 minuti prima di coce.
- 2. I piselli verdi devenu ancu esse bagnati per circa 10 minuti.
- 3. Pudete aghjunghje patata, secondu a vostra preferenza.
- 4. U risu ùn deve esse troppu cottu, altrimente pò diventà muschju. Assicuratevi chì u risu sia separatu, dopu a coccia.
- Porzione di Servizione - 1 tazza
- Calorie - 336 cal
- Grassa - 4 g
- Proteine - 8 g
- Glucidati - 56 g
- Zuccaru - 10 g
- Fibra - 8 g
PASSU A PASSU - CUMU FÀ MATAR PULAO
1. Aghjunghjite oliu à una pentola à pressione.
2. Aghjunghjite anice stellatu, elaichi, bastoncini di cannella è lanciatu in a cucina.
3. Una volta splutters, aghjunghjite e cipolle è saltate finu à diventà marrone doratu.
4. Aghjunghjite i pepini rossi secchi è saltate.
5. Aghjunghjite i piselli imbevuti è a polvere di curcuma.
6. In seguitu, aghjunghje u sale è u garam masala è mischjà tuttu bè.
7. Aghjunghjite l'agliu è a pasta di zenzero.
8. Dopu, aghjunghjite a polvere di chilli, l'acqua è u risu imbevutu.
9. Imbulighjate bè è fate coce à pressione finu à 2 fischietti.
10. Servite caldu.
