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Kaddu ki sabzi hè una ricetta tradiziunale indiana upwas chì hè preparata durante e feste. U petha sabzi pò esse preparatu in parechji modi diversi, è ogni regione in India hà u so propiu approcciu. Sè site un amante di zucca, questu arrustitu di zucca secca pò sicuramente esse un piacè per u to stomacu.
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Pethe ki Sabzi hè fattu cucinendu pezzi di zucca cù una mansa di spezie per dà un aroma è un gustu gustosu. Un morsu di u kaddu ki sabzi vi darà a dolcezza di a zucca, cù una splusione di sapori da e spezie aghjunte.
U kaddu in sè stessu hà grandi benefici per a salute è dunque sta ricetta hè una riunione perfetta sia di salute sia di gustu. U kaddu ki sabzi hè una ricetta rapida da preparà è pò esse fatta senza sforzu. Ancu e spezie aduprate sò spezie rigulari di cucina in casa è dunque face a prucedura di stu piattu senza fastidiu.
Eccu una ricetta nantu à cumu preparà un deliziosu curry di zucca secca cù un video seguitatu da una procedura dettagliata passo-passo è immagini.
RICETTA VIDEO KADDU KI SABZI
KADDU KI SABZI RECIPE | CUMU FÀ A CURRY DI ZUCCA | RICETTA PETHE KI SABZI | RICETTA PETHA | KATTA MEETHA KADDU RECETE Kaddu Ki Sabzi Recipe | Cumu fà Curry di zucca | Ricetta Pethe Ki Sabzi | Ricetta Petha | Katta Meetha Kaddu Ricetta Tempu di Preparazione 10 Minute Tempu di Cucina 15M Tempu Totale 25 MinuteRicetta Di: Meena Bhandari
Tipu di Ricetta: Side side
Serve: 4
Ingredienti-
Kaddu (zucca) - 250 g
Oliu - 3 tbsp
Hing - un pizzicu
Jeera - 1 tsp
Semi di Methi (semi di fenu) - 3 tsp
Ginger (grated) - 1 tsp
Salt di roccia à gustu
Turmericu in polvere - ½ tsp
Polvere di peperoncinu rossu - 1 tsp
Polvere di Dhaniya - 2 tsp
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Garam masala - 1 tsp
Zuccaru - 2 tsp
Amchur in polvere - 1 tsp
Peperoncini verdi (tritati) - ½ cucchiai
Foglie di coriandru (tritate) - 1 tbsp
Cumu Preparà-
1. Pigliate u kaddu, cacciate e sumenti è tagliate in pezzi maiò.
2. Sbuchjate a pelle è tagliate in picculi cubi.
3. Aghjunghjite oliu in una padedda scaldata.
4. Aghjunghje hing è jeera.
5. Aghjunghje semi di methi è saltate bè.
6. Aggiungi u zenzeru è i pezzi kaddu tagliati.
7. Stir bè è lasciate coce 2 minuti.
8. Aghjunghjite u sale di roccia è mischjà bè.
9. Coperta cù un coperchio è lasciate coce nantu à una fiamma media per 2 minuti.
10. Eliminate a tapa è aghjunghjite a polvere di curcuma.
11. Poi aghjunghje a polvere di chilli rossi è a polvere di dhaniya.
12. Aghjunghjite u sale masala è u zuccheru.
13. Imbulighjate bè è copre cù u tappu di novu.
14. Lasciate coce per 5-7 minuti.
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15. Eliminate u tappu è aghjunghjite u polvere amchur.
16. Aghjunghjite pepite verde è foglie di coriandru.
17. Turn the stove off and serve hot.
- 1. U sale regulare pò esse adupratu invece di sale di roccia, s'ellu ùn hè micca preparatu per upwas.
- 2. Pudete aduprà jaggery invece di zuccheru per aghjunghje nantu à u gustu.
- 3. Pudete cunservà i graneddi di zucca invece di disposti. Arrustiteli à seccu è manghjate cù cereali o insalate, postu chì anu boni benefici per a salute.
- Porzione di Servizione - 1 tazza
- Calorie - 56 cal
- Grassa - 2 g
- Proteine - 2 g
- Glucidati - 11 g
- Zuccaru - 6 g
- Fibra - 2 g
PASSU A PASSU - CUMU FÀ KADDU KI SABZI
1. Pigliate u kaddu, cacciate e sumenti è tagliate in pezzi maiò.
2. Sbuchjate a pelle è tagliate in picculi cubi.
3. Aghjunghjite oliu in una padedda scaldata.
4. Aghjunghje hing è jeera.
5. Aghjunghje semi di methi è saltate bè.
6. Aggiungi u zenzeru è i pezzi kaddu tagliati.
7. Stir bè è lasciate coce 2 minuti.
8. Aghjunghjite u sale di roccia è mischjà bè.
9. Coperta cù un coperchio è lasciate coce nantu à una fiamma media per 2 minuti.
10. Eliminate a tapa è aghjunghjite a polvere di curcuma.
11. Poi aghjunghje a polvere di chilli rossi è a polvere di dhaniya.
12. Aghjunghjite u sale masala è u zuccheru.
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13. Imbulighjate bè è copre cù u tappu di novu.
14. Lasciate coce per 5-7 minuti.
15. Eliminate u tappu è aghjunghjite u polvere amchur.
16. Aghjunghjite pepite verde è foglie di coriandru.
17. Turn the stove off and serve hot.
