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Kacche aam ki sabzi, cunnisciutu ancu popularmente cum'è kairi ki launji, hè un piattu d'appartamentu o un piattu principale fattu di manghi crudi, zuccheru brunu è una mansa di spezie aghjuntu. E spezie cù u zuccheru è e manghi danu à questu un caratteru caldu, dolce è piccante.
Kairi ki launji vene da u Rajasthan è hè un piattu cumunu fattu durante a stagione di a mango. Si serve cù risu o roti. Hè di solitu adupratu cum'è piattu d'accompagnamentu per jazzà i sapori di i pasti à u curry. U sabzi mango crudu hè faciule da cucinà è pò esse cunservatu per circa una settimana.
U sabzi agrodolce hè gustosu è pò ancu esse adupratu cum'è spargimentu in panini. Se site interessatu à pruvà sta ricetta in casa, fate un ochju à a video è a prucedura passu à passu cù l'imaghjini nantu à cumu fà u kacche aam ki sabzi
KACCHE AAM KI SABZI RECIPE VIDEO
KACCHE AAM KI SABZI RECETE | SWEET SOUR RAW MANGO CURRY | KAIRI KI LAUNJI RECIPE | CUMU FÀ A RICETTA DI KACCHE AAM KI SABZI KACCHE AM KI SABZI | Sweet Sour Raw Mango Curry | Ricetta Kairi Ki Launji | Cumu Fà Kacche Aam Ki Sabzi Tempu di Prepara 20 Minute Tempu di Cucina 30M Tempu Totale 50 MinuteRicetta Da: Rita Tyagi
Tipu di Ricetta: Portu Principale
modi per caccià u sole
Serve: 2
Ingredienti-
Cipolla (tagliata finamente) - 1 piccula taglia
Agliu (sbuchjatu è trinciatu) - 3 denti
Zenzeru (sbuchjatu è trinciatu) - Pezzu di 2 pollici
Oliu - 2 tbsp
Semi di finocchiu (saunf) - 1 tsp
Chillies secchi - 2 grande
Mango crudo (sbuchjatu è tagliatu in cubi) - 2 taglia media
Salt à gustu
cumu m'aghju maritatu cù a mo scusa di u liceu
Sali negru - 1 tsp
Polvere di peperoncinu rossu - 1 tsp
Garam masala - 1 tsp
Zuccaru brunu - 100 g
Acqua - 1 vetru
cumu utilizà u limone per a crescita di i capelli
Turmericu in polvere - ½ tsp
Cumu Preparà-
1. Aghjunghjite a cipolla, l'agliu è u zenzeru in un vasu mixer è macinate in una pasta aspra.
2. Pour l'oliu in una padedda scaldata è aghjunghje i graneddi di finocchiu.
3. Una volta chì i graneddi di finocchiu diventanu marroni, aghjunghjite i chili secchi, seguitatu da a pasta di cipolla macinata.
4. Saltate u cuntenutu bè finu à chì a pasta diventa marrone rossu è poi aghjunghje i pezzi di mango crudi.
5. Aghjunghjite u sale, u sale neru, a polvere di peperoncinu rossu, u garam masala è u zuccheru brunu è mischjà bè tutti l'ingredienti.
6. Aghjunghjite l'acqua è a polvere di curcuma è copre finu à chì bolle è s'addensi.
7. Mash i pezzi di mango un pocu è move bè.
8. Lasciate coce qualchì minutu in più è serve cù rotis o risu.
- 1. Pudete aduprà u zuccheru biancu o jaggery in u locu di u zuccheru brunu.
- 2. U sabzi pò esse conservatu in a frigorifera per circa una settimana.
- Porzione di porzione - 1 ciotola
- Calorie - 256,7 cal
- Grassi - 9,7 g
- Proteine - 1,9 g
- Glucidati - 43,2 g
PASSU A PASSU - CUMU FÀ KACCHE AAM KI SABZI
1. Aghjunghjite a cipolla, l'agliu è u zenzeru in un vasu mixer è macinate in una pasta aspra.
2. Pour l'oliu in una padedda scaldata è aghjunghje i graneddi di finocchiu.
3. Una volta chì i graneddi di finocchiu diventanu marroni, aghjunghjite i chili secchi, seguitatu da a pasta di cipolla macinata.
4. Saltate u cuntenutu bè finu à chì a pasta diventa marrone rossu è poi aghjunghje i pezzi di mango crudi.
5. Aghjunghjite u sale, u sale neru, a polvere di peperoncinu rossu, u garam masala è u zuccheru brunu è mischjà bè tutti l'ingredienti.
6. Aghjunghjite l'acqua è a polvere di curcuma è copre finu à chì bolle è s'addensi.
7. Mash i pezzi di mango un pocu è move bè.
ogni ghjornu hè citazioni di u ghjornu di a mamma
8. Lasciate coce qualchì minutu in più è serve cù rotis o risu.
