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A cagliata appesa, cunnisciuta ancu cum'è chakka, hè fatta da solu stinzendu u seru da a cagliata per trasformallu in una consistenza spessa. Siccomu hè riccu in proteine è hà un cuntenutu bassu in grassu, pò esse adupratu cum'è sustitutu per u furmagliu è a crema.
Chakka, cum'è popularmente cunnisciutu in Maharashtra, hè l'ingredientu principale per fà Srikhand è Amarkhand. A ricetta di cagliata appesa si pò fà facilmente in casa è pò esse aghjunta à qualsiasi piattu per ottene una struttura cremosa. Hè ancu usatu per a marinazione di paneer o pollo mentre preparanu tikkas.
U iogurtu appiccicatu hè deliziosu quantunque una opzione sana per i vigilanti di pesu è pò esse adupratu in bagnate è spargenti invece di mayonnaise. Videmu avà una prucedura passu à passu, cù e immagini, è video di cumu preparà a ricetta di cagliata appesa.
Video di Ricetta Hung Curd
HUNG CURD RECETE | CUMU FÀ A CURDA HUNG IN CASA | RICETTA VIDEO HUNG DAHI | RICETTA CHAKKA Hung CADE IN CASA | Cume Fà A Cagliata Appesa In Casa | Hung Dahi Video Ricetta | Tempu di Prepara Chakka Casanu 8 Ore Tempu di Cuocu - Tempu Totale 8 OreRicetta Di: Meena Bhandari
Tipu di Ricetta: Condimenti
Servite: 1 tazza
Ingredienti- Cagliata Spessa - 500 g
Cumu Preparà- 1. Pigliate un tazzu viotu è mettite u filtru sopra.
- 2. Doppiu un pannu di cucina è mette nantu à u filtru.
- 3. Pour la cagliata in u pannu, susciteghja l'estremità di u pannu è sprime cù cura.
- 4. Una volta chì l'acqua cumencia à drenà, tenitela torna nantu à u filtru è rinfriscata per 6-8 ore.
- 1. Un pannu di muselina pò esse adupratu invece di un pannu di cucina.
- 2. Hè rinfriscatu, per chì a cagliata appesa ùn diventi aspra.
- Porzione di Servizione - 1 piccula ciotola
- Calorie - 89
- Grassu - 0,6 g
- Proteine - 15,0 g
- Glucidati - 5,4 g
- Fibra - 0,0 g
PASSU A PASSU - CUMU FÀ A CURDU HUNG
1. Pigliate un tazzu viotu è mettite u filtru sopra.
2. Doppiu un pannu di cucina è mette nantu à u filtru.
3. Pour la cagliata in u pannu, susciteghja l'estremità di u pannu è sprime cù cura.
4. Una volta chì l'acqua cumencia à drenà, tenitela torna nantu à u filtru è rinfriscata per 6-8 ore.
