Avete fattu tuttu u travagliu cucendu quella ventosa bella è lenta è u pagamentu era grande: una muntagna di porcu d'oru-marrone, succosa chì si cascava quandu si toccu. Ma era troppu per a vostra famiglia per manghjà in una sola seduta, è avà vi dumandate cumu fà u più di quelli reste. Scurdate di ciò chì avete intesu - pudete assolutamente gode di quellu succulentu roast di porcu per i prossimi ghjorni è ùn hà micca gustu seccu o s'assumiglia à l'acqua di lavagna brutta. Eccu cumu per rinfriscà u porcu tiratu per quessa hè cusì bonu u ghjornu dui (è trè è quattru).
quantu à sterilizà u termometru
Cumu Riscaldà Porcu Pulled in una Coccia Lenta
Stu metudu pigghia un pocu di pianificazione, ma hè altrimenti totalmente hands-off. Sicondu a quantità di carne, rinfriscà u porcu tiratu in una coccia lenta richiede in ogni locu da duie à quattru ore di calore gentile (arrosti chì sò stati mantinuti in un pezzu duverà più di più di i restanti chì sò digià stati tirati). Iè, ghjucate à u ghjocu longu chì hà sensu perchè bassa è lenta hè a natura di sta bestia. Fortunatamente, ùn hè micca un corvo - questu apparecchiu di cucina intelligente farà tuttu u travagliu duru per voi.
- Pone u vostru porcu tiratu in u Crock-Pot è inzuppallu tutti i gocce di padella. S'è vo avete purtatu è sculacciate u grassu, ùn disperate micca - l'acqua o l'arbureti pò piglià u locu di i succhi di porcu. (Ma assicuratevi di salvà a prossima volta.)
- Pulse u buttone caldu nantu à a vostra coccia lenta è lasciate solu per un paru d'ore o finu à chì u vostru termometru di carne mostra chì avete righjuntu a zona di salvezza di 165 ° F.
- Quandu avete chjappu u vostru scopu, scavate in: Queste rimanenti puderanu ancu esse più savore cà u vostru originale platu principale.
Cumu Reheat Pulled Pork in u Fornu
Simile à u metudu Crock-Pot, u caldu di un roast di porcu in u fornu usa una temperatura bassa per mantene tutti quelli sapori maravigliosi è succhi. In novu, vi vulete pianificà in anticipu per sta tecnica, ma a preparazione di i vostri rimanenti circa trenta minuti à un'ora prima di manghjà deve fà u truccu.
- Preheat u vostru fornu à 225 ° F. (Iè, questu hè bassu, ma fiducia in noi nantu à questu è ùn l'arrabbiate micca.)
- Pone u to arrosto di porcu è i gocce in un fornu olandese o una padedda di tagliata adattata è aghjunghje una meza tazza d'acqua, stock o sucu. (Nota: Sè aduprate una padedda senza tapa, assicuratevi di fà strettu Sigillate u piattu cù una doppia strata di foglia crimping intornu à i bordi di a padedda per impedisce chì u vapore scappa.)
- Trascinate u vostru roast in u fornu precalentatu è lasciate coccia per circa 30 minuti o più (chì u vostru termometru di carne sia a vostra guida). Cunsigliu Pro: Una volta chì a carne hè riscaldata, mettela sottu à u broiler per un minutu o dui per croccante u grassu è torna à a so gloria antica.
Cumu Reheat Pulled Pork nantu à a Stufa
Questa opzione hè megliu per i roasts chì sò stati tirati prima di almacenà (in uppusizione à quelli chì sò stati lasciati sanu). U truccu quì hè di rinfriscà a vostra carne nantu à u focu bassu è cù assai liquidu, assicuratevi di cuntinuà à mughjendu mentre a carne cumencia à coccia.
- Sceglite una padedda d'alta qualità (di ghisa di ghisa stagionata o di l'acciaio inossidabile funziona bè) è preheat nantu à u caldu bassu à mediu.
- Una volta chì a vostra padedda s'hè riscaldata, pour in a meza tazza à una tazza piena d'acqua è aspettate chì u liquidu si ferisce.
- Reduce u calore à bassu è aghjunghje u porcu tiratu à a padedda, stirring to combine with the liquid.
- Una volta chì a carne cumencia à sbulicà, rivalutà è aghjunghje più acqua se ne necessariu. Coperta è coccia à pocu pressu finu à chì un termometru di carne indica 165 ° F.
Cumu Reheat Pulled Pork in u Micru
Fora di tutte l'opzioni, nuking hè u metudu più veloce è più convenientu. Ma hè ancu u più prubabile di zappà u gustu è l'umidità da u vostru preziosu pezzu di porcu s'ellu hè fattu incorrectamente. Eccu cumu utilizà stu geniu apparecchiu per i migliori risultati.
- Sceglite un paràmetru di calore più bassu nantu à u vostru microonde (bassu o mediu funziona bè, solu micca altu ).
- Reheat a vostra carne per trenta seconde à tempu.
- Dopu ogni intervallu, verificate a temperatura di a carne è aghjunghje un splash di liquid. Ma ùn vogliu micca fà a zuppa , dici tu. True, ma ùn vulete micca manghjà a pelle di scarpi. Tirà a carne di porcu da un pocu di brou ùn hè micca grande, ma avè u liquidu extra quì farà una grande diferenza.
- Repetite sti passi finu à chì u termometru leghje 165 ° F - questu hè quandu u vostru manghjà in bocca hè pronta. (Questu deve piglià solu un paru di minuti.)
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