Sfurtunatamente, a maiò parte di e case ùn sò micca furnite cù forni di pizza in brique. Entre in petra di pizza , una petra naturale porosa chì mantene ancu u calore è cumbatte l'umidità, creendu una crosta croccante infallibile ogni volta. Ci hè un pocu di basi basi è micca nantu à e petre di pizza chì pudete digià cunnosce. Per esempiu, aspittà sempre finu à ch'ella sia completamente fresca prima di pulisce, è lasciate preriscalda in u fornu solu per una ora prima di coce a vostra pizza nantu à u rack di fondu , induve u calore hè u più intensu. È mai lavate una petra di pizza cù sapone (perchè nimu ùn vole una fetta fresca di limonu) o sottumessu in acqua (petri di pizza mantenenu l'umidità per un tempu ridiculamente longu). Allora, cumu si faci senza acqua è sapone? Eccu cumu si pulisce una petra di pizza cum'è un prufessore.
Ciò chì avete bisognu
Puderia sorprenderà chì ùn avete micca bisognu di qualcosa di troppu fantasticu o speciale per pulizziari una petra di pizza. In fatti, probabilmente avete a maiò parte di sti arnesi in a vostra cucina avà. U sapone è l'acqua ùn sò micca nantu à a lista perchè e petre di pizza ponu sustene u calore estremamente altu, chì ucciderà ogni bacteria nantu à a petra. In più, conservanu l'umidità è qualsiasi suluzione chimica perchè sò porosi, vale à dì lavà in u lavamanu cum'è qualsiasi altru piattu portarà à una pizza mozza, steamed, saponata. Eccu ciò chì avete bisognu per aiutà a vostra petra di pizza durà per anni:
Cumu pulisce una petra di pizza
A vostra torta margherita hè stata un successu maiò. Avà hè u tempu di preparà a petra per a vostra prossima notte di pizza. Per furtuna, ùn hè micca cusì cumplicatu cum'è pudete pensà.
1. Assicuratevi chì a petra di pizza hè completamente fresca.
I cambiamenti bruschi di a temperatura puderanu causallu di crack, cusì lascià si rinfriscà gradualmente in u fornu una volta spenta per uni pochi ore o per a notte hè un modu sicuru per fà.
2. Aduprate u scraper di bancu per allentà è caccià u furmagliu, a crosta o l'alimentu appiccicati.
Sempre chì ùn hè micca fattu di metallu o di un materiale affilatu, questu ùn dannu micca a petra di pizza.
3. Asciugà a petra cun un pappu o una spugna ligeramente umida.
Assicuratevi di utilizà u minimu acqua pussibule.
4. Se a petra hè sempre brutta, mischjà u baking soda è l'acqua in una piccula tazza per creà una pasta.
Coperta a macchia o stuck-on food cun un pocu di pasta. Pigliate a spazzola è scrub delicatamente a pasta nantu à a macchia o i detriti in un muvimentu circular.
5. Asciugà a petra torna cù u pannu umitu.
S'ellu hè pulitu, hè prontu à l'aria secca.
6. S'ellu ci hè sempre cibo appiccicatu à questu, calà a petra à 500 ° F in u fornu è lasciate coccia per una ora.
Allora, raschiate i residui restante. Una volta chì hè completamente seccu, guardate in u fornu.
Quantu spessu duvete pulisce una petra di pizza?
Au fil du temps, les pierres de pizza conserveront certaines taches et decolorations, c'est simple et inevitable. Ùn hè micca male per asciugà delicatamente dopu ogni usu, quandu u furmagliu appiccicatu è altri detriti seranu più faciuli di scratch off. In quantu à a pulizia prufonda, basta aduprà a vostra discrezione: Se ùn l'avete micca pulita dopu à l'ultimi setti di pizza è raccoglie i detriti, hè ora di scaccià a spazzola è u bicarbonato di soda.
Avete bisognu d'ispirazione? Eccu alcune di e nostre ricette di pizza preferite.
Chopped Italian Salad Pizza, carricu di tuttu, da pepperoncini à ricotta, hè destinatu à una cena alfresco in u giardinu. Marre de la sauce rouge ordinaire et de la mozzarella ? Stessa. Dà una pizza à a siciliana di Cheater cù Jalapeños è Miele, chì spruce u classicu combo cù jalapeños marinati, fiocchi di pepite rossu trituratu, meli è Pecorino Romano grattato. Pigliate u barbecue per duie bellezze grigliate: una cù pesche d'estate, pollo è ricotta, una altra cù carciofi salati è limone frescu. Oppure, cuoceli in casa nantu à a vostra petra per pizza pulita. È per l'ultimu pranzu per voi stessu, scuntrà a Pizza di Patate è Burrata, finita cù basilica, timu è un filu d'oliu d'aliva. Notte di pizza, qualcunu?
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