Ci sò certi cibi chì ci vole à esse dettu cumu manghjà. (L'aragosta, i manghi è i pesci chì sò serviti sanu venenu in mente.) L'altri alimenti sò più diretti, è ùn anu micca bisognu di assai cunsiderazione - o cusì avemu pensatu. Tandu un amicu ci sgridò per ùn spuntà micca e nostre amandule è eramu cusì umm, chì? Eccu ciò ch’ella parlava.
Chì hè chì spunta ? Sproting hè u prucessu di immergete l'amanduli (o altre noci o legumi) in acqua per un longu periodu di tempu. I noci crudi cuntenenu inhibitori di l'enzimi, è u pensamentu hè chì a germinazione libera u potenziale nutrizionale cumpletu di e noci permettendu l'attivazione di sti enzimi inibiti. A germinazione faci ancu un prucessu di digestioni più faciule.
Cumu fà? Immergete completamente l'amanduli crudi in l'acqua è lasciate chjappà per ottu à 12 ore. Allora sguassate l'acqua è mette l'amandule nantu à tovaglioli di carta per 12 ore supplementari. Mantene in a frigorifera è godite finu à una settimana.
Prima di andà in una furia di germinazione, sapete chì snacking crudu, unsaked l'amandule hè sempre bona per voi. Sproting sblocca un potenziale nutrizionale supplementu, ma sè vo site in un ligame è avete solu bisognu di un snack rapidu, l'amandule senza germinazione sò assai superiori à, per dì, Flamin' Hot Cheetos.
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