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U soffiu d'ova hè un bellu spuntinu di sera da manghjà cù una tazza di tè o caffè. Questu hà nutrizione è hè ancu gustosu. Pruvate a ricetta di u soffiu d'ova:Ricetta di u soffiu d'ova-
Ingredienti:
ovu cottu
farina liscia (maida)
cuminu in polvere
garam masala
sale
Indicazioni per fà a ricetta di u soffiu d'ova:
1. Fate una pasta liscia di maida cun acqua tiepida. Aghjunghjite un picculu pizzicu di sale è rotulu in forma rettangulare.
2. Applica oliu nantu à a pasta di forma rettangulare è piega i dui lati unu sopra l'altru. Pudete rotà più di duie volte se vulete rende assai croccante.
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3. Mettite un ovu nantu à a pasta è sprinkle cumin powder è garam masala. Pudete aghjunghje chat masala se vulete piccante.
4. Piega a pasta è chjude l'estremità.
5. Ora tenite questu nantu à un piattu di cottura ingrassatu è infornate in u fornu per 35-40 minuti nantu à 250 F. girate u soffiu à intervalli per fà chì i dui lati infornanu currettamente.
U soffiu di l'ovu hè prontu dopu à u fornu è u serve caldu cù una tazza di tè o caffè. U spuntinu di u soffiu d'ova pò ancu esse manghjatu cù salsa di pomodori.
