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Home Salute Nutrizione Nutrizione oi-Shamila Rafat By Shamila Rafat u 6 di maghju di u 2019

L'oliu di coconut hè un oliu alimentariu cunsumatu in diverse famiglie in u mondu. L'oliu hè strattu da u kernel di coconuts maturi. E duie varietà principali di oliu di coccu includenu oliu di copra è oliu di coccu vergine ^[1] .

U vantaghju chì l'oliu di coccu hà nantu à l'olii di cucina chì cuntenenu acidi grassi à catena lunga hè chì l'oliu di coccu, in particulare l'oliu di coccu vergine (VCO), hè riccu in acidi grassi à catena media. Questu fattu ne face un alimentu funziunale chì pò esse cunsideratu per offre vari benefici per a salute ^[due] .

Valore Nutrizionale di l'Oliu di Cocco

100 grammi d'oliu di coccu cuntenenu 0,03 g d'acqua, 892 kcal (energia) è cuntenenu ancu

99,06 g di grassu
1 mg di calciu
0,05 mg di ferru
0,02 mg di zincu
0.11 mg Vitamina E
0,6 µg di vitamina K

Benefici per a Salute di l'oliu di Coconut

Ci sò certi vantaghji di cunsumà oliu di coccu, in particulare a varietà organica.

1. Aiuta à riduce u grassu addominale

Dapoi anni, a noce di coccu hè cunnisciuta per esse un soppressore di l'appetitu. Aghjuntu à sta qualità di riduzzione di l'appetitu hè a so capacità di brusgià grassu. Entrambi questi si combinanu per renderli un putente strumentu per brusgià grassu in u vostru corpu, in particulare u difficiule da dislocà i depositi di grassu intornu à a vostra vita.

2. Aumenta l'immunità

L'oliu di coccu, riccu in acidi grassi, hè statu ancu cunnisciutu cum'è un putente rinforzatore di l'immunità ^[3] . L'acidi grassi sò stati dimustrati chì anu assai effetti nantu à e cellule immunitarie. Cum'è cumpunenti strutturali di e membrane cellulare, fonte d'energia è capacità di signalà molecule, l'acidi grassi influenzanu direttamente l'attivazione di e cellule immunitarie ^[4] .

3. Bilancia l'ormoni in e donne

L'acidi grassi à catena media chì si trovanu in a noce di coccu sò rispunsevuli di aumentà u metabolismu di u corpu umanu quandu sò cunsumati. Un metabolismu megliu porta à migliurà u funziunamentu di e cellule è di l'ormoni in u corpu.

4. Migliora a salute di l'osse

I radicali liberi, cù u stress ossidativu, sò stati cunnisciuti per ghjucà un rolu cruciale in l'iniziu di l'osteoporosi. Hè per questa ragione chì l'antioxidanti sò stati raccomandati per a prevenzione è u trattamentu di l'osteoporosi.

E prove cliniche nantu à i topi anu dimustratu chì l'oliu di coccu vergine migliora assai a struttura ossea, prevenendu in gran misura l'osteoporosi. Questu pò esse attribuitu à a presenza di una alta quantità di polifenoli anti-ossidativi in VCO ^[5] .

5. Impedisce i diabetichi

L'obesità hè strettamente cunnessa cù una serie di condizioni cunnesse cum'è resistenza à l'insulina (IR), diabete, malatie cardiache, ipertensione è malatie di fegatu grassu non alcolicu. Inseme, queste sò chjamate Sindrome Metabolica. Mentre ci sò una serie di fattori chì contribuiscenu, a dieta hè probabilmente a più pertinente di tutti ^[6] .

Ci hè veramente assai evidenze chì suggerenu chì u grassu satuatu da l'oliu di coccu puderia esse benefiziu in a prevenzione è in a cura di u diabete, cun avè un effettu simile annantu à l'altri cundizioni inclusi in a Sindrome Metabolica ^[7] .

6. Impedisce a pressione alta

Un aumentu di a pressione sanguigna o ipertensione hè una causa principale di aterosclerosi o di accumulazione di placca in arterie, malatie coronarie, è ictu. L'ipertensione hè stata vista in gran parte da un modu di vita malsanu ^[7] .

U cunsumu d'oliu di coccu, in particulare oliu di coccu vergine, migliora l'effettu antitromboticu cunnessu cù un livellu bassu di colesterolu è inibisce a coagulazione piastrinica ^[8] .

7. Aumenta u colesterolu HDL

Si crede chì l'oliu di coccu sia capace di fà cresce u bonu HDL in u vostru corpu, trasformendu in listessu tempu u male LDL in una forma menu dannosa.

8. Migliora a digestione

U cunsumu d'oliu di coccu migliurà a digestione. L'acidi grassi à catena media in l'oliu di coccu aiutanu à prumove a digestione è a decomposizione di lipidi, migliorendu u metabolismu grassu è riducendu cusì a deposizione di grassu in diversi posti di u corpu ^[9] .

9. Bonu per i capelli, a pelle è i denti

Alcuni benefici di l'oliu di coccu ponu esse derivati ancu senza cunsumà l'oliu. Hè generalmente credutu chì l'oliu di coccu offre numerosi benefici per a salute. Migliurà a salute di basa è l'aspettu generale di i vostri capelli è di a vostra pelle, l'applicazione topica di l'oliu di coccu hè stata vista per riduce i sintomi di varie malatie di a pelle, cum'è eczema. L'applicazione di l'oliu di coccu nantu à a pelle hè statu ancu vistu chì hà un effettu idratante.

I danni à i capelli ponu esse prevenuti in una certa misura applicendu oliu di coccu. Funziona ancu cum'è una crema solare dolce è pò bluccà intornu à u 20% di i raggi UV dannosi di u sole.

In u campu di l'odontoiatria, l'oliu di coccu pò esse adupratu cum'è collutore cum'è parte di u prucedimentu chjamatu pulling d'oliu. U prucessu di u pulling d'oliu hè generalmente credutu per migliurà a salute dentale riducendu u cattivu respiru è uccidendu i batteri nocivi in a bocca.

10. Migliora a salute di u fegatu

L'obesità hè in crescita mundiale, cunnisciuta per esse strettamente assuciata à l'intolleranza à u glucosiu, à e malatie cardiovascolari, à l'infiammazione di bassa qualità, è à i danni à u fegatu ^[10] . Certi cambiamenti dietetichi sò stati visti per cuntrullà l'obesità, trattendu ancu i disordini cunnessi ancu per associazione.

L'oliu di coccu, in particulare l'oliu di coccu vergine (VCO), hè statu vistu per abbassà i livelli di glucosiu è lipidi in siero, migliurà a tolleranza à u glucosiu, è ancu diminuisce a steatosi epatica o l'accumulazione di grassu in u fegatu, purtendu à una cundizione comunemente chjamata 'grassa' fegatu ' ^[ondeci] . Tuttavia, cume e prove cliniche sò state cundutte nantu à i topi, ferma assai travagliu da fà per stabilisce i benefici per a salute di u fegatu umanu.

11. Tratta l'infezioni fungichi

E prove cliniche anu stabilitu chì l'oliu di coccu, à una concentrazione di 100%, hè più efficace di u fluconazole per trattà infezioni fungiche causate da Candida.

Cù e spezie di Candida emergenti di pocu fà chì sò resistenti à a droga, l'oliu di coccu pò esse adupratu in modu efficace per trattà infezioni fungiche ^[12] .

Effetti secundarii di l'oliu di coconut

In più di i varii vantaghji generalmente rivendicati per l'oliu di coccu, ci sò stati certi effetti collaterali testimonii dinò.

1. Conduce à l'aumento di pesu

Riccu in acidi grassi saturati, a noce di coccu, sia sana sia cum'è oliu, deve esse cunsumata cù moderazione.

À mezu à un interessu accrescitu di u cunsumadore è una spiculazione media diffusa nantu à e pruprietà benefiche di u cunsumu d'oliu di coccu, ci hè stata assai attenzione à chì l'oliu di coccu sia un strumentu putente per a perdita di pesu. Tuttavia, u fattu deve esse tenutu in prospettiva chì i media anu citatu principalmente studii cù l'olii MCT in generale è micca l'oliu di coccu in particulare ^[13] .

Ulteriori ricerche, specificamente prove cliniche à longu andà, sò necessarie per stabilisce un ligame innegabile trà l'oliu di coccu è a perdita di pesu, vale à dì, se ci hè veramente un ligame ^[14] .

2. Pò causà allergie

Piuttostu per sbagliu, e persone cun una allergie cunnisciuta à i noci sò generalmente cunsigliati di stà luntanu da a noce di coccu. Tuttavia, cume a noce di coccu (cocos nucifera) hè un fruttu è micca una noce cum'è tale, ùn hè micca dirittu di suppone chì qualcunu sia ancu allergicu à e noce di coccu s'ellu hà un'allergia à a noce.

E reazioni allergiche à e noci di coccu, ancu se raramente ne sò testimoni, ponu à pena esse ignorate. I casi segnalati di reazioni allergiche à a noce di coccu anu implicatu reazioni anafilattiche ^[quindici] . E reazzioni allergiche à e nuci di coccu sò sistemiche. Ancu se raru, u risicu di allergie hà resu necessariu - in i Stati Uniti - di menziunà chjaramente a noce di coccu nantu à l'etichetta di l'ingrediente.

3. Micca un putente antibattericu

Tenite à mente chì e pruprietà di l'oliu di coccu raffinatu sò assai diverse da quelle di l'oliu di coccu vergine idrolisatu (HVCO) o di l'oliu di coccu vergine (VCO) ^[16] . L'estrazione cù un metudu di pressa fredda assicura chì l'acidi grassi chì funzionanu cum'è cumpunenti attivi in l'oliu ùn sianu micca persi in VCO, ciò chì li rende assai superiore in qualità à l'oliu di coccu raffinatu.

Tuttavia, certi prucessi clinichi anu rivelatu chì VCO è HVCO sò inefficaci contr'à alcune razze di batteri ^[17] .

4. Offre una prutezzione assai dolce contr'à u sole

A noce di coccu pò mancu qualificassi cum'è una bona crema solare, bluccendu solu u 20% di i raggi UV dannosi di u sole ^[18] .

5. Puderia causà acne

A monolaurina, derivata da l'acidu lauricu, cumprende circa u 50% di u cuntenutu tutale di grassu in una noce di coccu. Cù pruprietà antibatteriche, a monolaurina pò aiutà in u trattamentu di l'acne disintegrendu a membrana lipidica di i batteri ^[19] .

Mentre a maiò parte di a ghjente pò applicà oliu di coccu cum'è idratante o detergente per u visu, ùn hè micca cunsigliatu per l'usu da e persone cù a pelle assai grassa. Cum'è l'oliu di coccu hè altamente comedogenicu o propensu à intuppà i pori, l'applicazione di l'oliu di coccu à a faccia pò rende l'acne assai peghju per certe persone.

6. Pò purtà à mal di testa

Mentre ci sò assai benefici di cunsumà oliu di coccu, troppu di qualcosa pò esse male. Limite a vostra assunzione quotidiana di oliu di coccu à un massimu di 30 ml o duie cucchiaie.

U cunsumu eccessivu di oliu di coccu hè statu vistu causà vertigini, stanchezza è mal di testa.

7. Pò causà diarrea

Cum'è sempre, a moderazione hè a chjave. Quandu hè cunsumatu ogni ghjornu, ancu da individui sani, l'oliu di coccu pò causà vari prublemi intestinali cumpresa a diarrea.

A diarrea, cù u stomacu sconvoltu è e feci allentate, hè spessu testimoniata cum'è l'effettu secundariu u più cumunu di u cunsumu d'oliu di coccu. Questu pò esse attribuitu à u cambiamentu di i batteri intestinali o di i zuccheri truvati in l'oliu chì tira assai acqua in u vostru intestinu.

maschera di capelli per capelli brillanti

8. Puderia causà irritazione di a pelle quandu si applica à ferite aperte

Cunnisciutu per a so pruprietà antiinfiammatoria, l'oliu di coccu pò esse adupratu efficacemente per curà prublemi minori di a pelle.

Tuttavia, si deve tene à mente chì l'oliu di coccu deve esse applicatu solu à a pelle intatta. Quandu si applica à ferite aperte, l'oliu di coccu pò purtà à prurite, rossi è irritazioni di a pelle.

Ricetta Sana di Oliu di Coconut

Insalata di cavulu Napa cù addimentu à l'oliu di coccu

Ingredienti ^[venti]

1 cucchiaia di zenzeru grattatu frescu
1 cucchiaia di salsa di soia
1 cucchiaia di miso paste
2 cucchiai di acitu di coccu
3 cucchiai di suchju d'aranciu frescu spremutu
1/2 tazza d'oliu di coccu
12 pezzi wonton wrappers
3/4 tazza di scalunelli finti
1 Napa Cabbage - 8 à 10 tazzi, finamente tagliati
2 tazze di piselli snap di zuccheru - tritati
1 & frac12 tazze d'arance

Indicazioni

Scaldate l'oliu di coccu in u microonde finu chì si scioglie.
Mischjà u zenzeru, a salsa di soia, a pasta miso, u suchju d'aranciu è l'acitu di coccu in una piccula tazza.
À u mischju quì sopra, mischjà vigorosamente l'oliu di coccu liquidu.
Mettite questu da parte.
Aduprate un cultellu per caccià a scorza di l'aranci. Tagliate longu i muri di a membrana aduprendu un cultellu tagliente affilatu per uttene un cunei d'aranciu.
Pigliate una grande ciotola, aghjunghjite u col Napa in fette sottili, arance è piselli di zuccheru.
Arricciate u cundimentu è scuzzulate bè. Mantene da parte.
Tagliate circa 12 involucri wonton in strisce di & frac14 pollici è teneli separati.
In una padedda scaldata, aghjustate circa 1/4 tazza d'oliu di coccu, una volta chì l'oliu hà scaldatu bè, aghjunghjite l'embiu wonton. Continuate à lancià continuamente in modo chì ùn sia micca brusgiatu.
Una volta chì sò diventati marroni, cacciateli in un pannu di carta è spruzzate un pocu di sale.
Cogliu u mischju di insalata preparata cù scalunelli è involucri di wonton fritti.

Vede Riferimenti Articuli

[1]Wallace, T. C. (2019). Effetti nantu à a Salute di l'oliu di Coconut-Una Revista Narrativa di Evidenza attuale. Journal of the American College of Nutrition, 38 (2), 97-107.
[due]Ghani, N. A. A., Channip, A. A., Chok Hwee Hwa, P., Ja'afar, F., Yasin, H. M., & Usman, A. (2018). Proprietà fisico-chimiche, capacità antiossidanti è contenuti metallici di oliu di coccu vergine produttu da processi umidi è secchi. Scienza è nutrizione alimentaria, 6 (5), 1298-1306.
[3]Chinwong, S., Chinwong, D., & Mangklabruks, A. (2017). U cunsumu quotidianu di l'oliu di coccu vergine aumenta i livelli di colesterolu di lipoproteine ad alta densità in Voluntarii sani: Una prova di crossover aleatoriu. Medicina complementaria è alternativa basata su evidenze: eCAM, 2017, 7251562.
[4]Lappano, R., Sebastiani, A., Cirillo, F., Rigiracciolo, D. C., Galli, G. R., Curcio, R., ... Maggiolini, M. (2017). A segnalazione attivata da l'acidu lauricu induce l'apoptosi in e cellule tumorali. Scuperta di morte di cellule, 3, 17063.
[5]Yaqoob, P., & Calder, P. C. (2007). Acidi grassi è funzione immune: novi insights in i miccanismi. British Journal of Nutrition, 98 (S1), S41-S45.
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[7]Deol, P., Evans, J. R., Dhahbi, J., Chellappa, K., Han, D. S., Spindler, S., & Sladek, F. M. (2015). L'oliu di soia hè più obesogenicu è diabetogenicu cà l'oliu di coccu è u frutosiu in u topu: rolu putenziale per u fegatu. Plos one, 10 (7), e0132672.
[8]Deol, P., Evans, J. R., Dhahbi, J., Chellappa, K., Han, D. S., Spindler, S., & Sladek, F. M. (2015). L'oliu di soia hè più obesogenicu è diabetogenicu cà l'oliu di coccu è u frutosiu in u topu: rolu putenziale per u fegatu. Plos one, 10 (7), e0132672.
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[10]Nurul-Iman, B. S., Kamisah, Y., Jaarin, K., & Qodriyah, H. M. S. (2013). L'oliu di coccu vergine impedisce l'elevazione di a pressione sanguigna è migliora e funzioni endoteliali in topi alimentati cù oliu di palma riscaldatu ripetutamente. Medicina Complementaria è Alternativa Basata in Evidenze, 2013.
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[12]Zicker, M. C., Silveira, A. L. M., Lacerda, D. R., Rodrigues, D. F., Oliveira, C. T., de Souza Cordeiro, L. M., ... & Ferreira, A. V. M. (2019). L'oliu di coccu vergine hè efficace per trattà a disfunzione metabolica è infiammatoria indotta da una dieta alta contenente di carboidrati raffinati in topi.U Journal of nutritional biochemistry, 63, 117-128.
[13]Woteki, C. E., & Thomas, P. R. (1992). Facendu u Cambiamentu Nuvellu Modellu Alimentariu. InEat for Life: Guida di u Cunsigliu Alimentariu è Nutrizionale per Riduce u Risicu di Malatie Croniche. Stampa di l'Accademie Naziunali (US).
[14]Clegg, M. E. (2017). Dicenu chì l'oliu di coccu pò aiutà a perdita di pesu, ma pò veramente? .Revista Europea di Nutrizione Clinica, 71 (10), 1139.
[quindici]Clegg, M. E. (2017). Dicenu chì l'oliu di coccu pò aiutà a perdita di pesu, ma pò veramente? .Revista Europea di Nutrizione Clinica, 71 (10), 1139.
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[18]Hon, K. L., Kung, J. S. C., Ng, W. G. G., & Leung, T. F. (2018). Trattamentu emolliente di dermatite atopica: ultimi evidenze è cunsiderazioni cliniche. Droghe in u cuntestu, 7.
[19]Korać, R. R., & Khambholja, K. M. (2011). Potenziale di l'erbe in a prutezzione di a pelle da a radiazione ultravioletta. Crìtiche di Farmacognosia, 5 (10), 164.
[venti]U_vitturinu. (nd). Ricette di oliu di coccu [Post di Blog]. Ricacciatu da https://www.thedevilwearsparsley.com/2017/02/27/coconut-citrus-salad/