Churma Ladoo: Un Piattu Dolce Rajasthani

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Home Culinaria Denti dolce Dolci indiani Indian Sweets oi-Sneha By Sneha Œ œ Actualizatu: luni, 10 di settembre di u 2012, 18:55 [IST]

Churma hè granu macinatu grossolanu chì hè preparatu cù ghee è zuccheru o jaggery. Pudete pruvà assai facilmente una ricetta churma ladoo aduprendu pochi ingredienti. Questa hè in realtà una ricetta Rajasthani chì hè assai gustata in tutte l'occasioni. Churma ladoo hè di solitu ricca di calorie, ma l'occasioni speciali richiedenu un'eccezione, nò? Ganesh Chaturthi hè vicinu è e ricette ladoo sò una di e più preferite per l'occasione. Allora, perchè ùn pruvate micca à fà un churma ladoo sta volta in l'occasione.



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Questa di e poche ricette di dolci indiani chì hà guadagnatu popolarità cum'è piattu dolce in u mondu sanu. L'ingredienti principali di sta ricetta di dolci indiani hè farina di granu, noce di coccu, jaggery, sesame è ghee. È un'altra bona parte di fà una churma ladoo hè chì richiede un pocu tempu. Eccu una ricetta simplice di ladoo per fà deliziosi ladoos in casa.



Churma Ladoo Fonte di l'Imagine

Servisce: 8-10

Tempu di Preparazione: 15 minuti



Tempu di Cucina: 30-35 minuti

Ingredienti

  • Farina di granu integrale- 3 tazze

Sesame seeds- 4-5 tbsp



  • Coconut- 1 tazza (grattata)
  • Jaggery- 1 & frac12 cups
  • Ghee- 8-9 cucchiai
  • Prucedura

    • Pigliate a farina di granu interu in un grande contenitore, aghjunghjite un pocu d'acqua è fate una pasta ferma. Sbandite a pasta in piccule palline.
    • Avà mette una padedda nantu à u fornu à gasu è aghjunghje 2 cucchiai di ghee. Fritte e palline di pasta in una foca bassa finu à u culore marrone doratu.
  • Poi cacciallu da a padedda, lascia lu rinfriscà è poi mette in un macinacciu per fà ne una pulvara fina. Mantene da parte.
  • Aghjunghje 1 tbsp di ghee in u listessu pane. Fritte i granuli di sesamo è a noce di coccu in una focu bassu per 3-4 minuti è poi pigliate. Mantene questu da parte in un contenitore chjucu.
  • Aghjunghjite u restu di ghee in a padedda è frigge u jaggery in ellu per 2-3 minuti à fiamma bassa. Aghjunghjite 3-4tbsp d'acqua è lasciate scioglie.
  • Avà aghjunghje a farina di granu frittu, i sementi di sesamo è a noce di coccu. Imbulighjate bè per 3-4 minuti à poca fiamma è dopu spegne u fornu à gas.
  • Applica un pocu di ghee nantu à e vostre palme è fate piccule forme tonde cù e vostre mani. Ripetitevi per tuttu u mischju è i vostri churma lados sò pronti per esse serviti.
  • Serviteli dopu avè rinfriscatu à a temperatura di l'ambienti per i vostri invitati.

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